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416 蘑菇宴1

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沒有讓約瑟夫他們等多久,瑪麗夫人、林教授以及桑德斯等人就陸續趕到了曾鞏的別墅,畢竟曾鞏做的美食可是一個金字招牌,讓這些吃貨們一個個趨之若鶩,哪能不趕緊回來呢。

“曾,聽說你做了蘑菇宴?”詹姆斯教授剛走進別墅,就大大咧咧地問道,在他的印象裡蘑菇雖然美味,但真正做出來的美食卻很少。

“當然,因為下雨,牧場現在有一片地方長了許多蘑菇,我順便踩了一點兒,看看味道怎麼樣。”曾鞏點點頭,將來蘑菇產業也將是青蓮牧場的一張名片,是頂級食材佈局的一部分。

“是嗎,你這麼一說我有點兒迫不及待了?”詹姆斯教授聞言不由得眼前一亮,原來蘑菇是青蓮牧場出產的,雖然不知道滋味如何,但完全可以預見它的美味。

曾鞏點點頭,自己邀請的人基本上都到期了,他本來是想將威廉姆斯也叫過來的,沒想到他已經去了波茲曼照看喬,明天他就可以出院了,所以要提前過去,辦理一些手續,省得明天手忙腳亂的。

見曾鞏點頭,一個個都不管他了,一窩蜂似的跑到餐桌前,就是不怎麼精通人情世故的拉里教授,也毫不落人後,擠著詹姆斯教授搶佔了有利位置,然後眼巴巴的盯著餐桌上的美食等待著揭曉答案。

曾鞏聳了聳肩,快走幾步來到餐桌前,也不廢話,開啟了第一個蓋子,指著一盆湯說道“:這是腸斷白蘋洲,主要食材是產自珞珈竹林中的青竹蓀和雷打筍,然後用花尾榛雞的高湯,熬煮而成。”

曾鞏一開啟蓋子,一股濃郁的清香撲面而來,碧綠的筍湯卻能夠清楚的看清楚盆底,看不到竹筍,卻有竹蓀製作的幾隻帆船和白萍點點,細波盪漾,縷縷清香、淡雅活潑,不禁讓人沉醉。

這簡直就是藝術品啊,第一次見識曾鞏手藝的約瑟夫,不禁吞嚥了一下唾沫,瞪大了眼睛看著桌上的湯,有點兒不忍心下手。

“呵呵,大家隨意一點兒,這湯用你們手邊的竹筒喝才有味道喲。”曾鞏見大夥兒一個個都沉浸在清香之中,忍不住提醒了一下。

對啊,這湯做出來又不是看的,本來就是吃的嘛,韋德一拍腦袋,噌地從座位上站了起來,第一個抓到了勺子,拿起自己手邊的竹筒,毫不客氣的給自己盛了一碗湯,然後坐下享用。

大夥兒一見韋德搶了先,一個個都回過神來搶奪唯一一把勺子,生怕比別人慢了,就喝不到這醇美的筍湯了。

“啊,好香啊。”韋德忍不住喝了一口,不禁眯上了自己的眼睛,這滋味實在是令人陶醉,他覺得自己這二十幾年算是白活了,生活在邁阿密,又是年少得志,享受人生,享受美食,邁阿密雖然號稱聚集了全世界的美食,可自己從來沒有喝過這麼撩撥人心的筍湯。

柳絲長,春雨細,花外漏聲迢遞。

悠遠綿長,卻彷彿置身於外,一波又一波的香氣刺激著味蕾,幾乎到了極限的快感,放下手中的湯匙,香氣繞樑三日,餘韻悠悠,卻不覺得喧賓奪主,佔據味蕾,讓舌頭品味不到下一道菜的美味,而是刺激味蕾,讓味蕾更加的靈活,能夠加倍享受接下來的美味。

“這道叫做芽姜紫醋炙鰣魚。”看到所有人都享用了美味的筍湯,曾鞏趕緊地又掀起了一隻蓋子。

大家一看愣了,說好的蘑菇宴啊,怎麼到這裡改成魚了,一個個都疑惑地看著曾鞏,等待著他的解釋。

“是不是覺得沒有蘑菇?”曾鞏看著這一幫人不覺得有些好笑,他可是解釋了不可能所有的菜都是蘑菇做成的啊,不過這道菜裡還是有蘑菇的,只不過是做了輔料而已。

在座的嘉賓一個個都小雞啄米似的點著頭,乖寶寶一樣臉上帶著疑問,卻不敢開口詢問,等待著曾鞏自己開口。

“我剛才不是說了嗎,雖然是蘑菇宴,可並不是所有的菜式裡都有蘑菇啊,不過呢這道菜裡還是有蘑菇的,不過做了輔料,我在這裡面加了香菇丁。”曾鞏笑著說道,然後示意大家一起品嚐。

除了林教授他們三個之外,其他人都是你看看我,我看看你,誰都沒有第一個動筷子,滿臉都是糾結。

“怎麼是不是覺得鰣魚有刺不好吃?”曾鞏看著他們的表情,不覺得一陣恍然,在美國大多數人都喜歡吃海魚,對於淡水魚來說很少嘗試的,羅非魚除外,因為淡水魚的刺實在是太多了,多得讓人望而卻步。

“放心吧,我早就考慮到了,這鰣魚是蒸熟的,身體裡的刺早就融化了,你們完全用不著擔心。”曾鞏搖了搖頭,趕緊地解釋道。

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聽曾鞏這麼一說,約瑟夫第一個壯著膽子,為自己扒了一塊魚肉和一塊火腿肉,輕輕地咬在嘴裡,沒刺,一股清香滑嫩在嘴裡立刻迸射出來,油潤肥鮮加倍在嘴裡跳躍,再加上火腿肉的厚重,這簡直是一種極為美好的享受。

“好香、好鮮,完全沒有刺,而且入口即化,這種享受簡直無法形容,哦,上帝啊,我要是一名詩人該多好。”約瑟夫不禁瞪大了眼睛,他知道這次自己來青蓮牧場來對了,不僅僅是蘑菇,而且他發現青蓮牧場裡有太多的美食,比如說這鰣魚、火腿肉。

眾人聞言爭先口後地衝著鰣魚開始發出衝鋒的號角,既然有人第一個吃螃蟹幫著大家試吃了,哪還有客氣的道理。

“曾先生,能將這道菜的做法交給我嗎?”約瑟夫覺得這道菜如果在他的餐廳裡推出一定會非常的受歡迎,厚著臉皮,向曾鞏詢問這道菜的做法。

“對不起,約瑟夫先生,這道菜有著獨門的秘術,我不能洩露出去,其實在中國有好多種烹飪鰣魚的辦法,你可以到中國去尋找答案。”曾鞏搖了搖頭,礙於規矩,他不會將制作方法傳播出去的。

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