付完閆家兄弟的工錢,暫時沒事了,回傻柱屋去收拾收拾自家的鋪蓋卷吧。
於是把自己房門一帶,慢悠悠往中院走去。
結果回到傻柱屋子一看,自己的床鋪什麼的都鋪好了。
連衣服都給他掛了起來,生活用品也整整齊齊地擺放在桌上。
“柱哥,給我歸置得這麼整齊,我都不好意思了。”
傻柱這麼邋遢一個人,居然幫他收拾這麼整齊,李衛國都不敢信了。
傻柱白了他一眼,說道:“我自己的我都不打理,能給你收拾?那是你媳婦兒給你打理的。”
說起來,滿滿的怨念,自家妹子都沒給他收拾過呢,李衛國一來就給他打理得整整齊齊的,不公平啊。
李衛國瞪了傻柱一眼:“啥叫我媳婦兒?我就逗一逗雨水,誰讓你不嫌事大,跟那起鬨的,你傻柱誤我啊!”
“哼哼...反正是你自己作的孽,不關我的事。”傻柱擺出一副死豬不怕開水燙的模樣。
李衛國也不跟他扯,擺了擺手:“得,我不跟你扯,雨水還小,以後別跟她面前提這些事,影響她的學習。小丫頭現在心思不定,以後說不定就忘了。”
傻柱也知道不好過分干預,雨水也確實還小,以後的事情誰知道呢,順其自然吧。
於是便聳了聳肩,算是預設。
看了看座鐘,十一點了,該做午飯了,傻柱便問道:“對了,咱中午吃什麼?”
李衛國想了一下,說道:“大肥鵝怎麼樣?”
他也是好久沒吃過傻柱的手藝了,平時都是自己在空間偷偷做,加上已經有兩三個月沒在院子裡吃過肉了,現在吃一回應該不會太過顯眼。
“鐵鍋燉大鵝?”傻柱眼睛一亮,他也饞了啊。
雖說廚子吃喝不愁,但也就吃飽而已,想吃好,那不可能,倉庫裡的好東西跟他們沒關係,想吃好都得自己花錢花票去買。
一隻大肥鵝少說也有十幾斤,他、李衛國還有雨水,攏共就三個人,吃撐都夠了。
傻柱一想到鐵鍋燉大鵝的味道,噝...口水就流下來了。
當即催促道:“那趕緊的吧,我現在就蒸饅頭。”
“行,我現在就去買菜。”李衛國點了點頭,拿起自己的挎包,往外面走去。
出了院子直奔副食店。
副食店當然沒有大鵝賣,他是來買酒的。
走了三分鐘,就到了離家最近的副食店。
這是交道口供銷社的下級單位,只輻射周邊數十個院子,規模也很小,四十來平的門市,跟後世的小賣部差不多,商品種類也不算多。
走到櫃檯前,李衛國伸著脖子往裡面貨架上瞅了一眼。
嘿,有兩瓶茅臺。
於是從兜裡掏了幾顆水果糖,放到售貨員大姐的手邊,指著茅臺說道:“大姐,勞駕,幫忙拿兩瓶茅臺。”
售貨員大姐,低頭一看,水果糖,不錯,可以給孩子們甜甜嘴。
笑眯眯地將糖果揣進兜裡:“好的,您稍等。”說著轉身過去給他拿茅臺。
“茅臺酒兩瓶,十一塊,茅臺酒票兩張。”售貨員大姐將就推到面前來。
接過茅臺酒一看,嘿,五八年的“金輪”牌貴州茅臺酒,去年產的。
好東西啊,買了!
這玩意在後世炒得飛起,李衛國一普通老百姓也沒喝過,趕巧碰上了,怎麼也不能錯過不是。
李衛國當即從兜裡掏出錢票遞給售貨員大姐,然後接過她開的票據。
買完茅臺,正要往回走呢,又定住了,這麼好的東西哪裡捨得就這麼禍禍了,還是留著收藏吧,跟傻柱隨便喝點就行。
於是又轉身朝售貨員大姐說道:“大姐,再幫我拿三瓶紅星。剛忘了,家裡客人多。”
售貨員大姐也沒說什麼,又幫他拿了三瓶紅星。
付過錢票,李衛國提著五瓶酒往回走。
走到一個巷子無人角落,把茅臺直接收進空間的常速倉庫收藏著,只留三瓶紅星在手上。
收好茅臺,李衛國又從靜止倉庫裡取出一隻宰殺好的大肥鵝,二十三四斤,用一個大麻袋裝著。
接著還取了一些蔥姜蒜、青菜,統統一股腦裝進麻袋裡。
東西都被麻袋擋著,啥也看不見,也不擔心別人跑過來瞅,完美。
把麻袋提起,往肩上一搭,晃悠悠地往回走。
回到傻柱的屋子,傻柱已經把饅頭蒸上了。
把麻袋往餐桌上一放,對傻柱說道:“柱哥,東西弄回來了,交給你了,我就坐等著吃了。”
“得嘞,交給我。”
有財主出食材,傻柱是求之不得啊,連忙拍了拍胸脯,保證到,隨後解開麻袋口,將東西一樣一樣拿出來。
大蔥、白菜、油麥菜、青椒、芹菜、蔥姜蒜,各類配菜還真不少。
最後,還有一隻二十多斤的大肥鵝,已經宰殺乾淨的。
“好傢伙,這鵝真肥啊,有二十多斤呢,殺鵝的功夫都省了。今天咱院裡的老少爺們得遭罪了,哈哈哈...”提著大肥鵝,掂了掂重量,傻柱哈哈笑道。
能不遭罪嗎,這鵝肉香味一飄起來,估計都吃不下飯了,家裡的孩子也不得安生。
傻柱提著大肥鵝和各種蔬菜,統統放到砧板邊上,開始侍弄鐵鍋燉大鵝。
李衛國也不走,就跟旁邊站著,看著傻柱烹飪。
既然有機會,肯定要學兩招,以後自己做著吃,不用到處找廚子。
只見傻柱把大肥鵝往砧板上一放,拿起砍肉刀就哐哐一頓砍,將鵝肉剁塊,隨後涼水下鍋,放入蔥姜、料酒,水開煮十分鐘,最後撈出空幹。
拿過一口鐵鍋,清洗乾淨,放上爐子加熱,往鍋裡倒了兩勺油,等油熱了下入焯好的鵝肉,開始翻炒,炒了幾分鐘,炒出水分。
又一步步放入豆瓣醬、老抽、白酒,炒出紅油。再放入蔥姜蒜、幹辣椒炒香。最後往鍋裡倒入適量的開水,蓋上蓋子,大火燉一個小時。
一個小時後開蓋,放入粉帶、香孤、鹽、十三香、耗油,再大火燉半個小時。
半個小時後開蓋,放入豆腐皮和青椒、紅椒,燉十分鐘。
最後,開蓋放入味精、蔥花香菜攪拌均勻,整道鐵鍋燉大鵝算是大功告成。
鐵鍋燉大鵝是做好了,可是門外卻圍了一幫孩子,像閆解曠、棒梗、閆解娣、劉光福以及其他家的幾個孩子正趴在窗戶邊上,伸長了脖子,一邊吸氣,一邊流口水呢。
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雨水也早被香味吸引,跑了進來,這會兒她看見李衛國也顧不得害羞了,對著大鐵鍋就是一頓勐吸。
“嗯...實在是太香了。”
瞧她這饞樣,李衛國和傻柱哭笑不得。
傻柱拍了拍她的腦袋:“行了,別吸了,準備開飯吧,雨水去拿碗快,衛國幫我把饅頭端過來,我來端鵝肉。”
三人各自行動,很快傻柱拿一個菜盆,從鍋裡舀了一盆鵝肉出來,放到餐桌上,鵝肉二三十斤,太多了,一次吃不完,先舀一盆吃著。
眼看著要開吃了,門外的孩子一個都沒走,全都圍著傻柱門口,眼珠子直勾勾地盯著那鍋鵝肉,哈喇子都快滴到地上了。