對於菜品的定價和套餐的事情，陳東還是下了一番功夫。
鑑於目前雞蛋仔的銷量異常火爆，陳東打算提價。
兩毛錢。
不是陳東黑心，而是要合理賺取最大價值。
這個年頭能賺的錢只有富人的錢，總不能奢望窮人來茶餐廳消費。
對於富人的錢怎麼賺都不為過。
菠蘿包雖然還沒有賣過，不過同樣神級美食配方出品，定價也是兩毛錢。港式魚丸的製作要相對麻煩，定價三毛錢，蝦餃的成本和製作都要更麻煩，定價兩元，四個蝦餃，並且餡料只提供蝦肉、豬肉筍兩種口味。奶茶目前只提供一種口味，波霸奶茶，又叫珍珠奶茶，是陳東根據後世的記憶調配出來的，售價5毛錢。
雞肉粥和豬肉粥的定價為三毛錢，畢竟這個容易製作。
套餐一：雞蛋仔5個（菠蘿包）+蝦餃+雞肉粥（豬肉粥）2.8元，節省2毛錢。
套餐二：雞蛋仔5個（菠蘿包）+蝦餃+奶茶3.2元，節省3毛錢。
套餐三：雞蛋仔5個（菠蘿包）+奶茶1.4元，節省一毛錢。
目前陳東能想到的只有這三種套餐，再多的話怕顧客弄不清楚，更怕夥計們忙暈了頭。
有了套餐之後，陳東相信銷量會更大，畢竟現在節省的三毛錢兩毛錢可不是小數目。
霍英華那邊也很有效率，第二天一早就領來了十來個人，多數都是年輕力壯的小夥子，其中也有幾個中年女人。
“陳老弟，我也忘了問你要不要女人了，這幾個都很勤快。”
霍英華指著幾個女人說道。
聽著霍英華的話陳東感覺有些彆扭，什麼叫要不要女人？弄的自己跟選妃似的。
好在幾個女人都是中年婦女，倒也不會讓婁曉娥瞎想。
“陳先生，請您留下我吧，我丈夫前幾天出海生病了，現在都沒錢看醫生呢。”
沒等陳東開口，一個中年女人開口哀求道。
“陳先生，求求您也留下我吧，我是個女人不假，我幹活也有的是力氣，只要您能給我一口飯吃就行。”
聽著幾個女人的哀求，陳東心裡一酸。
這個時代，有時候人都趕不上牲口值錢。
“你們全都可以留下，不過我要先經過培訓，培訓合格的才能最終留下來，培訓不合格的一律不要。”
陳東不是慈善家，他要找的是幹活的夥計，不僅要勤快頭腦還要靈活。這年頭窮人多了去了，他能幫的了誰？除非等將來自己成長壯大了才有能力去幫助更多的人。
接下來幾天時間裡，陳東並沒有出攤賣雞蛋仔，而是專心開始對幾個人進行培訓。
培訓的內容很簡單。
有幾個人是專門烤制雞蛋仔和菠蘿包的。有兩個人則是專門炸港式魚丸的。幾個人負責包蝦餃。剩下的人有負責銷售，有專門負責收款，還有人專門負責收拾餐桌。
幸虧是霍英華找來的人手多，一番分配下來十幾個人每個人都有自己擅長的事情。
十幾個人光有分工還不行，必須選出一個領班來領導這些人，其中一個叫李旦的傢伙幾天下來表現很突出。
不僅頭腦靈活，而且特別有眼力見，有些事情根本不用陳東去想，他就能提前想到。
幾天之後，當聽說所有人都可以留下來的時候，幾個中年婦女激動的哭了起來。
“下面說一下你們的待遇。”
陳東說完，眾人的內心都是緊張的要命。
不知道眼前這個年輕的老闆會給出什麼樣的工資待遇，之前他們也遇到過很多老闆，一個個黑心的要命，累死累活幹一個月賺不到十幾塊錢。
“基礎工資，每個人保底是50元，中午包吃一頓飯。月底根據每個人的表現會發獎金，獎金不低於20元，如果幹的好拿到100塊也不是沒可能。”
陳東說完，眾人震驚。
這個待遇？
也太高了吧。
“老闆，有我們女人的份嗎？”
一個中年女人小聲問道，生怕惹惱了陳東。
陳東哈哈一笑：“在我這裡員工就是員工，不分男女，工資待遇都是一樣的，表現的好比男人工資高也是有可能的。”
聽完陳東的話，幾個女人頓時泣不成聲。
這個年頭女人出來工作可是不容易的，有姿色的女人進了歌舞廳陪客人，會唱歌的成了歌伶也都是有錢人的玩物，像她們這種沒有姿色長相平庸的女人有人收留已經不錯，沒想到還給出了同男人一樣的工資。
“行了，都別哭了，明天都去對面的裁縫店，每個人給你們做一套工作服。”
什麼？
還給做衣裳？
這些人心裡暗自打算一定要好好幹，這個老闆跟別的老闆不一樣，心不黑。
不光給那麼高的工資，還給做衣服，這樣的老闆去哪裡找啊。
陳東當然不是發善心給這些人免費做衣服，作為一家合格的茶餐廳，夥計們的服裝也是店文化的體現。
好在這個時代香江的服裝已經算是流行的，最後給每個人做了一套紅色的工作服。
紅色顯得喜慶，而且吸引眼球。
陳東忙著給員工培訓的這些天可是苦壞了外面等候買雞蛋仔的市民。
不少人跑到陳東剛剛裝修的店裡希望陳東能提前營業，不過被陳東拒絕了。
陳東要的是一炮而紅。
成為香江獨樹一幟的茶餐廳。
報刊上登廣告，然後僱傭了一些八九歲的孩子滿大街的吆喝。
”號外，號外，香江最好吃最貴的一家茶餐廳8號開業，有錢的老爺們去看看啊。“
”號外，號外，這個茶餐廳特別貴，沒錢的就不用去湊熱鬧了。“
“號外，號外，陳記茶餐廳，尖沙咀金巴倫街西三百米，六月八號盛大開業，開業當天免費送成報。”
不得不感慨這個年代勞動力的廉價。
更是感慨童工們的效率。
每個童工一天的工資只有五毛錢，成報是一分錢批發給他們的，他們只能賣二分錢，就是這樣，在尖沙咀一帶居然僱傭了上百個童工每天吆喝。
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之所以每份報紙賣一分錢，陳東也不是土財主，當然也想節省一部分。
不消幾天的功夫。
整個尖沙咀一帶都知道了陳記茶餐廳要開業的事情，而且更知道一件事。
這家茶餐廳很貴，一個雞蛋仔要兩毛錢，一杯奶茶要五毛錢，而且奶茶有一個很好聽的名字，波霸奶茶。
不少有錢人都很期待。
到底波霸奶茶裡面放的是什麼呢？波還霸？還是奔波兒了霸？