一大爺想要在院裡發揚互幫互助的美好精神，何雨柱肯定是不會反對的，但也不會參和。
他有自己的事要忙。
過完年就是七七年了，這一年恢復了高考，槐花正好趕上了，可惜沒能考上大學。
再過一年就是七八年了，改革開放的號角已經吹響，何雨柱也要響應時代，做出一些改變了。
他開始有意培養他的大徒弟馬華，專門教他川菜的做法，為以後開飯店做準備。
做菜是他的長處，他想從最熟悉的方面入手。
轉眼到了八三年，改革的春風已經從南邊刮到了北邊。
何雨柱這幾年帶著馬華等徒弟們，接了不少婚喪嫁娶的活，攢了不少錢。馬華廚藝也練得差不多了，可堪大用。
於是他就開始籌備開飯店了。
他先和秦京茹通了個氣。
秦京茹對此有點不理解，好好的食堂主任不當，跑出去開什麼飯店？
“雨柱，你是不是要再想想，食堂主任當的挺好的，在院裡也算是一號人物。你要是出去開飯店，憑白掉了身價。”
何雨柱笑道：“你還真以為廠裡一個食堂主任是什麼大官，當不當無所謂。”
“再說了，開飯店一個月掙的，比食堂主任一年掙的都多。”
“真的嗎？”秦京茹兩眼放光，她被說得心動了。
“騙你幹嘛？”
“那就開飯店！”秦京茹小拳一揮，興奮地說道。
“開什麼飯店？”上初中的何行放學回來了，他聽到這個訊息，很感興趣，急忙問道。
剛還一臉高興的秦京茹，馬上換上了一副嚴肅的表情：“沒你什麼事，你給我好好學習就成，全班倒數第三名，你是不是覺得很好看！”
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“一般一般，世界第三！”何行嬉皮笑臉地回道，他現在已經無懼媽媽的虎威了。
以他現在的身手，能夠完美避開所有攻擊，就算被打，老媽也不會下重手，他皮糙肉厚地，根本就不在意。
“哎呦，疼疼疼！”還沒得意多久的何行，就被何雨柱賞了兩個爆慄。
“老爸，你不講武德，竟然偷襲！”
何雨柱板著臉：“怎麼，還想跟我動手不成？”
何行揉了揉被敲疼的頭，又開始嬉皮笑臉道：“哪能啊，老爸，你們開飯店的話，缺不缺人？我覺得我挺合適的，小到安保，大到經理我都能勝任，當然，讓我當老闆我也不反對。”
何雨柱懶得跟他廢話，直接跟他說道：“等你什麼時候從倒數第三，爬到正數第三，就讓你當老闆。”
何行做垂頭喪氣狀：“那估計要等到世界末日了。”
秦京茹揪住他的耳朵，冷笑道：“世界末日我不知道是什麼時候，要是你還不快點滾回去做作業，你的末日就要到了。”
何行是能躲開老媽揪耳朵的動作的，但是他沒躲。
相比於揪耳朵，後面的不停嘮叨才是最難受的，想想都覺得可怕。
何行擺脫了老媽的魔爪，作投降狀：“這位女俠，在下甘拜下風，現在就去做作業。”
說完他就一溜煙地沒影了。
何行回到自己屋裡，看到哥哥何言也放學回來了，現在正在看書。
他把書包往桌子上一扔，湊過去，拿起一本哥哥的書，翻了翻，是高中數學。
裡面都是些函式、集合、向量什麼的，他感覺這是天書。
也就看了一會兒，他就放下書，開啟電視看了起來。
感覺還是電視比較適合他。
何言放下書，看向弟弟，說道：“何行，你初中應該有很多作業的吧，做了嗎？”
何行盯著電視，也不回頭，就這麼回答道：“早就做完了。”
一回來就看電視，書包都沒開啟過，做完才有鬼。
何言笑道：“是嗎，給我看下，要不給老媽看也行。”
何行不能再無動於衷了，他轉身抱拳，求饒道：“大哥，就放過小弟這次吧，我再也不敢了！”
何言訓道：“少在那裡給我念電影臺詞，不好好學習，我看你以後去挑大糞吧？”
何行撇撇嘴：“你怎麼知道我找不到工作，就算找不到，我還可以繼承家業。”
何言笑道：“就你那水平，還想當廚師啊！”
“當然不是廚師，我是要當老闆的人。”
“什麼老闆，你怕不是在做夢吧，醒醒，現在還是白天。”
“老爸要開飯店了。”
何言驚訝道：“真的？”
“當然是真的，不信你去問。”
何言想著老爸這幾年掙了不少錢，又有那麼好的廚藝，開個飯店也不奇怪。
他點點頭：“這我信，不過老闆可不是那麼好當的，還是要好好學習，才能當好老闆。”
何行才不信這話，現在外面開店的有幾個是好好學習的，只要有錢，敢闖就行。
“哥，你就忽悠吧，當老闆都能扯到學習上去，你真行。”
何言看他不信，就來了個長篇大論說服他。
“小飯店管幾個人沒什麼，要是飯店開大了呢，管幾百人就需要好好學習了。這麼多人，你知道要怎麼管理，工資要怎麼界定嗎？怎麼滿足員工需求，激發他們的工作積極性，你知道嗎？這又涉及到馬斯洛需求層次理論了……”
何行感覺大哥比老媽還能嘮叨，他急忙打斷：“停！我服了，我做作業還不行嗎，話說你們高中還學什麼馬的理論嗎？”
“那是我讀的課外書。”
……
跟媳婦兒子通了個氣後，何雨柱就把自己想開飯店的事跟楊廠長說了。
楊廠長勸了一句：“你想清楚了嗎，你這一走，食堂主任的位子就有新的人頂上來，等你再回來就是個普通的廚子了。”
何雨柱笑道：“我這不是順應時代潮流嗎。”
楊廠長也不再勸了，“行，你有這個衝勁，我也不能攔著你發財，你準備什麼時候走？”
“幹完這個月底，到時候飯店開張了，請你吃飯！”
楊廠長開玩笑道：“那我要經常去了，就怕把你吃窮了，你又要趕我走。”
“哪能啊，到時候我一定熱烈歡迎！”
何雨柱又說道：“對了，我徒弟馬華也要跟我一起走。”
楊廠長擺擺手，不耐煩道：“想走就走吧，我明年退休，也要走了。”
一個月後，飯店裝修好了，服務員，廚師都配齊了，然後就是正式開張。
他的飯店，菜的口味是沒得說，幾個月的時間，就紅火了起來。
員工們經過幾個月的磨合，對業務也很熟練了。
看到一切都走上正軌，他就不想那麼忙了。
只是做川菜，大徒弟馬華能應付得來，他只需要把把關就行。
他現在每天就到飯店轉一圈，看看賬目等情況，沒什麼問題就走人，順便帶些菜回來，也省得自己做飯了。
最主要的是不用那麼累了，嗯…他這個人確實挺懶的！