夕陽西下，染紅了天邊最後的一片雲彩。涼爽的秋風吹著大夥的熱情，龐赫帶著蘇縈和夥計，一起走向九風樓。前段時間的熱烈開營，加上今天送月餅活動，讓蘇縈和夥計在一路上都大有人氣，不斷的有人上前問好。龐赫看著他們，笑著說道：“看，你們都成了英雄了，我都能沾點光了！”眾人都笑了，原來老闆也能有這麼幽默。
因為是中秋，九風樓的顧客就相對少了點，只有零星的幾桌。九風樓樓主見有人來，就親自出來招呼，當看到蘇縈和易開淘，收起了臉上的笑容：“啊喲，原來是蘇記的掌櫃，帶著我們原來的易廚子，來這裡取經了？”
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眾人面對嘲諷，有點生氣，可龐赫依舊是笑眯眯的，回應道：“這來者是客，難道這掌櫃的就這麼招呼客人麼？難怪啊，這麼冷冷清清的，沒幾個人。開淘啊，你以前在這家酒樓裡過的肯定不怎麼樣吧，不然，怎麼會放棄做酒樓的廚子，而去早點店呢？原先想想，我也是很不理解的。到現在，我才知道你為什麼要離開這酒樓，而做起早點來，這麼一個掌櫃的，也難怪了！”
原本的嘲弄，變成了自己的自討沒趣，九風樓的掌櫃氣不打一出來，強顏歡笑道：“既然，你這麼看不上我這家酒店，那為什麼要來呢？”
龐赫先招呼蘇縈和夥計都坐下，然後自己站著說：“我說劉掌櫃，你現在就這麼沒有自信了？剛剛還不是說我們蘇記早點店來取經麼，現在，怎麼有認為我們看不上你們這家酒樓呢？有道是瘦死的駱駝比馬大，你這酒樓，自然要比我們蘇記早點店要好，所以，我們過來吃頓飯，並不是來去什麼經，如果劉掌櫃不歡迎，那麼，我們就只好換家店！”說完，向坐著的蘇縈和夥計做起身的手勢，自己也抬起腳要走。
劉掌櫃看著其他的客人們都看著自己，覺得如果自己連這點氣度都沒有，這一傳出去，這酒樓的生意也會受影響。於是，連忙留住龐赫：“你們來吃飯，我自然是歡迎的，你們坐下點菜吧！”
龐赫沒有看選單，大聲道：“把你們九風樓有特色的都上來，再來上好的酒一罈。”
劉掌櫃馬上進行安排，因為人少，很快就上來了酒菜。龐赫笑眯眯的說道：“來，大家拿起筷子，吃吧！”
如此熱情，沒有把自己看做是下一等的老闆，讓自己感覺是如此的親近，在酒桌上，大家有說有笑，敞開話題，有什麼說什麼，其樂融融，讓一旁的劉掌櫃好不羨慕。這時候，龐赫向劉掌櫃招了招手，說道：“劉掌櫃，一起過來吃吧，這中秋佳節的，人也不多，你就過來陪我喝點吧！”
劉掌櫃連忙拒絕：“不，不，我還有事！”說著，轉身就走了。龐赫依然笑著，和自己的夥計打成一片。這樣九風樓的夥計，也是非常的羨慕，能有這麼一個老闆，再對比下自己的老闆，馬上形成了鮮明的落差，且不說剛剛一進門，偷雞不成蝕把米的劉掌櫃完全被龐赫壓制。龐赫這時候，自然覺察到九風樓夥計崇拜的目標，因為，這正是龐赫所想要的。
同樣的心裡落差也帶給了劉掌櫃，自己從父親那接手九風樓已經有十年多了，今天卻在一個年輕人面前抬不起頭來。這個年輕人，能不聲不響的將自己酒樓裡的人挖走，也確實有過人之處。加上酒樓裡有人經常談論，這蘇記早點店，才開沒多久，就已經在人群中口口相傳，今天，又送月餅，更讓這條街上的人火熱了一把，再這麼下去，這早點的生意，恐怕都要給蘇記給做去了。
想著想著，劉掌櫃又嘆了一聲氣，看來長江後浪推前浪，自己的能力自己清楚，想當年，在自己父親的經營下，九風樓是如何的紅火，到現在呢？雖然說不是什麼一蹶不振，可早已經沒有了往日的輝煌。反觀龐赫，望風街，是如何的蕭條，沒有任何一家店，是他打破了這個格局，不僅幾乎將望風街上所有人都圈在了望風街，還不停吸引著周邊相鄰的街上的人。這遠非自己能比，也只能忍氣吞聲。
忍不住，又探頭看了看，酒樓裡的夥計正熱情的招待著，就像英雄一般。從來就沒有對自己有如此的崇拜，這羨慕嫉妒恨一上來，劉掌櫃出來，走了過去：“你們幾個就圍著一桌幹什麼，難道不知道還有其他客人麼？”
酒樓的夥計一聽，馬上散開了，龐赫說道：“劉掌櫃，今天是中秋節，大部分人都在過中秋，何不讓他們也放鬆放鬆。現在清閒，何不讓他們坐下來，和我一起喝點酒，吃點菜，這吃喝的越多，你不也賺的越多麼？”
劉掌櫃一聽，道：“這是規矩，夥計是夥計，照你這樣，豈不亂了套！”
龐赫笑了笑：“劉掌櫃當他們是夥計，當他們是下人，呵斥來呵斥去，沒錯，他們是拿你當掌櫃，可一旦離開了這酒樓，這關係，也就不一樣了！”
“這和你有什麼關係？”劉掌櫃道：“他們不待在這裡去哪裡，除了夥計，他們能做什麼呢？你看看，他們，還能到哪裡去？”
龐赫立馬接上：“他們如果願意，可以到我小小的蘇記早點店裡來，只要你九風樓的夥計，我都能接受！”
“呦呵！”劉掌櫃罵道：“趕明，你是來挖牆橋的啊，挖了我一個副廚還不夠，還想挖我整個九風樓的夥計，就你一個小小的什麼早點店，你吃的消麼你？”
龐赫依舊是微笑著：“吃不消還是吃的消，試試就知道了，當然，這還得看你劉掌櫃的意思。君子不奪人所愛，如果劉掌櫃現在有哪位不要的夥計，只要他願意今天就可以跟我走！”
劉掌櫃笑了下：“你想要啊，我還不給了呢？”
周侗走到劉掌櫃面前：好了，不跟你爭了，我們已經吃好了，劉掌櫃，結賬吧！”
吃完飯，龐赫說了一句對不起，掃了大家的興致，讓夥計都早點回去休息。然後和蘇縈慢慢的走回家，蘇縈對龐赫說道：“我看啊，你今天是特意去九風樓的，是不是？”
龐赫很乾脆的回答道：“是啊，當然是特意去的，中秋節麼，再讓他們做飯燒菜，多不好，是吧！”
“答非所問！”蘇縈埋怨道。
龐赫安慰道：“你知道了，就不要說出來，這樣不是很好麼，對麼？”（未完待續）