第二天一醒來，龐赫起來，便寫好了一天所要做的事情和辦置的東西。蘇縈看到龐赫寫的紙條，說道：“這還蠻像龐公子的麼？”
龐赫笑著點頭：“還好，還好，還算有模有樣，以後你可以叫我龐老闆，你也就可以自稱老闆娘了！”
蘇縈彎起嘴，微笑著：“可以稱呼龐掌櫃麼？”
龐赫道：“掌櫃夫人這樣稱呼，當然是可以的。”
說完，蘇縈拿起紙，看了看，說道：“告示，我們現在是可以貼出去了，其他都還好，就你昨天說的易開淘有點難辦，其他都還好。”
龐赫想了想，說道：“這樣吧，你先去貼出告示，接著去九風樓買點早餐，點秋風玉露和千峰百轉，然後帶回來。我們吃完之後，你再去趟九風樓。”
“你想挑這兩道菜的毛病？”蘇縈問。
龐赫點了下頭：“你先去吧，到時候你就知道，我能不能把他招進來。”
蘇縈去了九風樓，也按照龐赫說的，點了兩道菜，回來之後，兩人津津有味的吃了起來。當吃到還剩一點的時候，龐赫對蘇縈說：“現在，你可以去九風樓，對易開淘說，這千峰百轉比秋風雨露要做的好，秋風雨露是先前做好的，所以導致了口感差了點，千峰百轉也有個地方需要改進，讓他閒的時候過來下，我會告訴他的。”
蘇縈就這樣又去了一次九風樓，因為沒道中午，所以酒樓也並不忙碌，就跟著蘇縈，見識見識下這個挑刺的人，究竟是什麼樣的人。當這個人出現在眼前的時候，驚呆了，竟然還纏著一身的紗布，卻在愜意的喝著茶，像知道自己回來，安逸的等著自己。
龐赫見易開淘已經到來：“你來了，其實，我注意你有一段時間了，你的廚藝不錯，只不過可惜了？”
易開淘道：“可惜，可惜什麼？”
龐赫抿了一口茶，慢慢的說道：“你有沒有聽過，寧為雞口，不為牛尾。我想，你是一個有能力的人，但在九風樓，你始終在你師傅之下，你不覺得可惜？”
易開淘道：“我不覺得，我師傅，比我強，我也能學到我想學到的。如果，你沒有什麼事，我先回去了。”
龐赫依然表現的很鎮定：“如果，我能給你提供一個平臺呢，給你一個施展的機會呢？”
易開淘道：“對不起，我不需要，我在九風樓過的很好！”
這時候，龐赫笑了：“很好？你知不知道，我為什麼點這兩道菜？因為，我知道，這兩道菜，一道是你做的，一道是你師傅做的。我知道，你做的比你師傅要用心，你比你師傅，更有一顆做廚子的心。所以，你來了，不然，你會站在這裡麼，我想不會？”
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
易開淘苦笑了下：“看來，你今天是吃定我了！”
龐赫搖搖頭：“不，我不會吃定你。我只想找一個可以和我合作的人，而你我覺得很適合。”
易開淘又是一陣苦笑：“就你，一個受傷成這樣的，你有什麼，可以讓我和你合作？”
龐赫堅定的說道：“你有一顆廚子的心，而我有一顆和你合作的心，這就足夠了？”
“那你打算開在哪裡，在望風街開酒樓？”易開淘問道。
龐赫又搖了搖頭：“不，我現在不開酒樓，我打算賣早點，賣給望風街上的街坊。”
易開淘一陣嘲弄：“你打算，讓我放棄酒樓，跟你販賣早點？你有沒有搞錯，你不覺得玩笑開大了麼？”
龐赫依然很堅定：“不，我不是開玩笑。你慢慢聽我說，等我說完。首先，九風樓，在這個繁華的京城，應該不算什麼吧。所以，你也沒有必要小瞧一個小販，在風雨中依然擺著攤，在賣早點。因為，當你看不起別人的時候，比你優秀的人呢？其次，那些賣早點的小販，他們也會用心去經營，儘量滿足客戶的需求，他們也是一個廚子，只不過他們的廚藝比起你來，是差了一點，但你如果輕看了他們，你先得想想自己的一個月所能賺到的，也許你跟他們比起來，微不足道。但他們依然堅持，直到讓他變成一間餐館，一棟酒樓。而你呢，依然還是一個擁有廚藝的夥計，只是賺的比一般夥計多一點而已。現在，你應該不會小瞧一個賣早點的小販了吧？我看你，應該不是一個糊塗，一個愚昧的人。你應該知道，我給你一個機會，是看好你可以做的很好。你也看得出，我並不是只停留在一個只賣早點的，酒樓，也同樣是我的目標，只要你做的好，我相信，做得肯定比九風樓要好。合作，是我們互信，互利，我現在願意相信你，也願意支付給你更高的工錢，一個明智的人，應該不會拒絕吧？”
易開淘猶豫了一下：“讓我想一想。”
“可以，我給你兩天的時間，我希望你好好考慮清楚。你的千峰百轉，其實可以簡單一點，有時候你將繁瑣的時間花在了這道菜上會適得其反。還有，這道菜油膩了一點，你可以試著換下其他的油。”龐赫說道。
易開淘一愣，這道菜，是自己用心做的，自己也試吃過，但沒有覺得什麼大問題！
龐赫見易開淘有點想不通：“當你吃到一半的時候，你就會覺得了，一道菜，不會只讓人吃一半吧！”
易開淘這次半信半疑的說道：“哦，原來是這樣！謝謝你的提點，我會好好考慮清楚的。”
龐赫道：“不用想了，我那天去九風樓，看到這道菜，很少有人吃完，所以，我就點了這道菜，才發現，越吃到後面，就越覺得有些油膩。同時，我也知道是你做的，酒樓，只管營生，卻不跟你反應，證明，你在他們眼裡，只不過是個賺錢的工具。”
顯然，易開淘，已經基本動搖了，經過這一番的對話，完全沒有了先前的那股傲氣，開始盤算辭退掉九風樓的工作。在他眼裡，龐赫，已經是個能震懾住自己，也是一個能幫助和關照自己的好老闆。
龐赫，也已經看出來，易開淘，已經籠絡到了。只要兩天一到，自然會乖乖道自己面前。
蘇縈呢，看著龐赫，想起了自己剛剛開始遇見龐赫的樣子，或許，龐赫已經恢復了原先的樣子，在氣場上，已經完全變回來了。（未完待續）