高俅特意給龐赫安排了幾天的時間帶人考察了下安泰街，等一致肯定之後，高俅也滿意的答應了，隨即給出了一些銀兩，開始動工新建酒樓。在大量資金的投入下，酒樓的建設如火如荼的進行著。另一方面，蘇縈的蘇記早點店依然沒有閒著，由於得到了高俅的資助，在望風街口開設了一個站點，需要訂餐的人，可以去這個站點付錢訂餐，然後又人派送過去。大夥既對這既感到新鮮，又充滿熱情。新型而又原始的快餐店就這樣發展起來。
當然，這一切都看在高俅的眼裡，這也讓高俅擔心，擔心龐赫這個人，會不會成為自己的絆腳石。雖然高俅的心中已經打算好了在明年的秋狩進行下手，可心裡還是暗暗的想解決掉這個可能是自己事業的阻礙。時間一天天的過去，在蔡京的勸說下，高俅終於放棄提早解決似乎是眼釘的龐赫。
轉眼之間，兩個月過去了，天氣已經從涼，變到了冷，汴梁城裡的人們也都添了衣服，走在街上，已經能看到蜷縮的人正在把手相互的摩擦著。蘇記早點店的生意已經是越來越好，為了解決排隊難的問題，龐赫有安排人員進行早餐配送，這樣，喜歡躲在被窩裡的人，還可以稍微的在被窩裡再躺一會，等到有人敲門，再去開門，早飯就自然的送到了眼前。因此，蘇記早點店開始在京城中快速的流傳開來，也有不少人模仿照搬，可惜效果遠遠比不上蘇記早點店。
此時，蘇記已經成為了一個招牌，一個早點的招牌，實惠、美味、快捷、方便、貼心。遠在大名府的盧俊義也好奇的過來看看，看到在龐赫的經營下，蘇記早點紅遍京城，心中也不知道是誇讚還是膜拜。又加大了投資的力度，這時候，龐赫已經是一個不差錢的富人。
高俅也在這段時間找上了龐赫，詢問了下酒樓的開張情況，並對龐赫進行了肯定和讚賞。龐赫也再一次提出自己改變下自己的職業狀況，這禁軍巡查使畢竟不是什麼好的差事，還有一個暗殺的案件醒目的掛在那，龐赫呢，明目張膽的忽視著案件的存在。為了配合蔡京的計劃，高俅也只好答應，再說，如果經營的好，那酒樓還不是屬於自己的，如果一拖再拖，那自己的錢不是打了水漂，能不心疼？
因此，高俅再一次上奏，請求將龐赫的職位變更。對龐赫頗有印象的宋徽宗趙佶這時候也做了個順水人情，龐赫也就很自然的，徹底的從禁軍巡查使變為在禁軍裡一個基本無事的閒職。
轉為閒職的龐赫，擁有了更多的時間，去禁軍裡找找師傅練練武，回到望風街看看忙碌的蘇縈，再去安泰街看看酒樓的建造情況。龐赫的生活就這樣一復一日的過去了，功夫長進了，收入也多了，酒樓也建好了。
酒樓的開張已經是到了年末，凜冽的寒風，吹得街上的人有些瑟瑟發抖。這天，天氣除了冷，還是相當不錯的。龐赫站在屋內，蘇縈忙著剪綵，在蘇記酒樓前面，圍滿了人，有看客的，有過來參加開業的。其中不乏商戶還有京城一些官員。剪綵完畢後，蘇縈安排了人員有序的將客戶進行了有效的安排，按照次序，進了酒樓。由於位置有限，龐赫讓蘇縈準備了一些禮品，進行現場贈送。
這天的開業很成功，這也看的出蘇記在短短不到半年的時間裡積累的人氣。此後，蘇縈將要面臨更為忙碌和辛苦的生活，從簡簡單單的一個早點店，到了現在的酒樓，也充滿了一種自豪的成就感。在龐赫的指點的規劃下，蘇縈，已經是一個合格的女掌櫃。
看到走進酒樓裡的顧客時不時的對這家酒樓發出讚賞，龐赫安心的離開了，向高俅報告酒樓裡的情況。
高俅似乎習慣了龐赫帶來的訊息，一如既往的肯定和讚賞。之後高俅又給了龐赫一筆不小的錢，作為投資和獎賞。
龐赫心裡也明白，高俅這只不過是暫時的友好舉動，而在這友好舉動之後，隱藏著是更大的殺機。比起演兵和秋狩，有過之而無不及，只是現在都沒必要去撕破臉皮。
離開太尉府，龐赫回到了禁軍，一直忙於籌辦開業的龐赫在這幾天也疏於練武，就一個人在那邊練習了起來。周侗聽有人說龐赫過來了，就特意過去看看，見龐赫全神貫注的練著，也沒有打擾，只是看著笑著。雖然龐赫的武功長進不是很多，但他也開心，看到了龐赫慢慢的，一點一點的改變。沒有注意到師傅的龐赫在天快黑的時候，換了衣服，去了蘇記酒樓。望風街那間房子，已經開始空了，蘇記早點店安排高俅過來的人繼續開著，蘇縈忙於酒樓，也肯定是在酒樓裡住了。所以望風街那間房子，給了其他人住。酒樓裡面，張燈結綵，在這年末裡，提前有了過年的氣息。龐赫很滿意的笑了，很欣慰，帶著自豪。
蘇縈看到龐赫回來了，高興的問道：“怎麼樣？”
龐赫豎起來大拇指：“很好，非常好！看來，今年的生意，是肯定差不了。”
“那是！”蘇縈自豪的說道：“再怎麼說也是蘇記的，現在，京城，很少人不知道蘇記的存在！”
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龐赫咧著嘴道：“是，是，你的蘇記已經名滿京城，只可惜…”
蘇縈忙問：“可惜什麼？”
龐赫回答道：“京城很多人知道蘇記，但是不知道你蘇縈啊！”
“那也比知道你龐赫的多吧？”蘇縈反駁道。
龐赫大笑：“你難道不知道我在禁軍麼，百十萬禁軍可總比這附近街上的人多吧！”
蘇縈趁著龐赫大笑，一腳踢了一下龐赫的小腿，右手順勢準備過來捏。
“有人，有人，夫人，注意形象，您現在可是蘇記酒樓的，記住，是蘇記酒樓的掌櫃了！”龐赫挑逗道。
蘇縈當然是解風情的，沒有繼續下手，讓廚子做了一些飯菜，兩個人在房間裡，有說有笑的吃著。
時間，又開始了飛速的轉動，臨近過年，年味也越來越重，蘇記酒樓的周圍也開始了裝飾了過年的氣息。（未完待續）