感覺的衰老張寶同
我們可能會有這種感覺，小時候家裡很窮，如果哪天能吃上一頓好飯和好菜，就覺得特別地清香。我自己就有這種印象。記得在四歲時，我家還在陝西蒲城那邊修洛河鐵路大橋。我們家屬大院門前常常會有當地農民把做好的涼粉拿來賣。那涼粉好像是綠豆做的，很白很白，五分錢就能買上一小碗，用油潑辣子一拌，特別地好吃。我好像只吃過一次，就留下了很深的印象。可是，後來我來西安之後，看到街道上有人賣涼粉，就買了一碗。吃起來就再也不覺得多麼好吃了。
這裡可能還有一些其它的因素，但感覺的衰老可能是主要的原因。人的衰老並非只是年齡的衰老，而是全身各器官的一併衰老。老年人吃東西肯定不如年輕人感覺那麼香甜，是因為這時人們對美食的鑑賞能力已經下降。
事實上，問題不僅僅是品味問題。它也與氣味有關。當我們吃東西時，我們依靠味覺和嗅覺的結合來體驗味道。下次你吃水果味的糖果時，可以嘗試一下。拿一把糖果，閉上眼睛，挑一個。捏住鼻子的同時，把糖果放進嘴裡。很有可能你會嚐到糖果的酸甜，但你不知道它有什麼特別的味道。如果你放開鼻子，就會感覺到嘴裡充滿了香蕉葡萄的香味。
味覺是一種有限的感覺；口和舌中的味覺神經只能檢測出甜、酸、鹹和苦的組合。另一方面，人們口味的差異也很大。
當你咀嚼一塊糖果時，你透過嘴吸入糖果的化學物質，然後透過鼻子呼出。當它們透過鼻子時，這些化學物質會觸發受體，將氣味和味道訊號發送到大腦。
隨著年齡的增長，身體會逐漸衰弱，味覺和味道感受器也不例外。雖然口腔中的味蕾往往會失去一些敏感性，但鼻子中活躍的味道感受器數量的減少使老年人更難真正品嚐到美味佳餚。
除過嗅覺和味覺，我們還有聽覺、視覺和感覺。
視力和聽力的衰老可能讓人們感受最為深刻。我的視力年輕時一直保持在1.2到1.5之間。可是，到了40多歲，得了一次病毒性角膜炎，視力就急轉直下，降到了0.8到1.0之間。特別是退休之後，每天給網站寫稿。眼睛就越發地不太好了。最突出的現象是打字打多了，或是看東西看多了，眼睛就開始變得模糊起來。看什麼東西都不清楚，甚至是看電視都是模模糊糊。我去醫院問過醫生，醫生說這是視覺疲勞。我這情況還不算嚴重，我見許多甚至比我年齡還小的人，看書報和手機都要戴老花鏡。如果沒有戴老花鏡，手機上的字就看不清。
聽力不好有時會讓人感到很尷尬。我年輕時曾參加並透過了出國考試，那時，為了練習聽力，我每天要收聽兩三個小時的《美國之音》廣播節目，還要練習《託福》聽力試題。結果把耳朵搞得有點壞了。要是別人說話的聲音不夠大時，就只能聽到聲音，聽不出內容。有時，別人對我說話，我站在別人對面，看著別人嘴巴在動，也能聽到聲音，就是不知道人家在說啥話。有時還不好意思讓別人再說一遍，就只好笑一笑，表示自己明白了。後來，年齡慢慢地長了，這種現象就越來越明顯了。
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還有一種人的聽力不好，就是說話聲量較大的人。因為他們說話的聲音太大，把耳膜給震壞了。我記得在中學時，有一位老師講課時聲音特別大，隔著半棟樓都能聽到他講課的聲音。他的聽力就很差，如果我們給他講話聲音不大，他就聽不清。隨著年齡的增長，後來，我看到他已經戴上了助聽器。
觸覺好像與人的衰老也有影響，但除過一些特殊工種之外，對一般常人來說，這種影響似乎並不是很大。
人的衰老可以直接導致聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺變得麻木遲鈍，而且隨著年齡的老化和抵抗力的減弱，還會引起眼睛發炎、耳朵發炎、口腔發炎和鼻孔發炎等諸多病症。這些都會造成我們五感的患病和損傷。而這五種感覺的麻木遲鈍，最能讓我們感覺我們已經老了。