一路顛簸，馬車總算是停在了店鋪的門口外。
店鋪裡面，小廝們正在打掃衛生，一見白雪，都紛紛彎腰問好。
而在白雪剛進了門，走進去沒三步遠，便聽見院子裡傳來了莊夫人的聲音。
“哎呦，白姑娘啊，可算是把你盼回來了。都這時候了，咱們趕緊抓緊做菜吧！正好這面學會了，我家師傅還能趕著回聚賢閣做中午飯去。”
人未到，聲先到。
白雪可一點兒都沒覺得這種被歡迎的感覺有多好，相反的，她此時眉頭緊皺，一副很不爽的樣子。
見莊夫人迎上了自己，那一副熱絡的樣子，恨不得立刻趕著自己進廚房似的，白雪心裡就越發的不爽快了。
“哼，莊夫人來得可是夠早的了。”白雪一聲冷笑，躲過莊夫人伸過來想要抓住自己手腕的手，冷冷說道：“我坐車坐累了，有什麼事，等會兒再說吧！”
說完，白雪便朝著後院走去。
莊夫人沒想到白雪竟然會是這樣的態度，當即氣得臉色一白，正要說什麼，卻聽白雪已經在和跟著自己來的廚師打起了招呼，那語氣，可是要比和自己說話的時候客氣多了。
莊夫人越發不爽，卻又無可奈何，因為她聽到了白雪剛對廚師說完，“等下我換身衣服，咱們便補上昨天的課程，保準不讓您耽誤了回聚賢閣做午飯。”
不管怎麼樣，不會耽誤中午賺錢就行。
莊夫人如此想著，情緒也就平靜了許多。
既然趕著時間，自然不好教過油之類的東西，所以白雪趁著換衣服的時候想了想，決定這個上午教廚師冷盤的拌法。
關於冷盤，在白雪前世的時候，可是沒少吃。
什麼鹹口的，甜口的，酸口的，辣口的，因為熱量低的緣故，可謂是白雪的最愛。
不到半個時辰的功夫，廚師便掌握了多種冷盤的涼拌方式，有的需要過水，有的需要炸辣椒油，總之每一種的方法看起來簡單，可做起來也有不少的小講究。
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唯有抓住了那些小講究的細節，拌出來的味道，才能和平日裡吃到的冷盤出現差別。
見廚師就這麼走了，莊夫人卻不樂意了，站在白雪身邊說道：“白姑娘，咱們可得說好了，你說的教的那十道菜裡面，可不能清一色的都是冷菜。就你剛剛教的那些，別看有很多樣式，可也只能算作冷菜裡的一種，只能頂一種菜譜的份額。”
“哼，”白雪冷哼了一聲，斜睨了一眼莊夫人，涼涼說道：“我白雪雖愛財，卻也有自己的準則。還不至於為了幾道冷盤的菜譜，就把自己給賣進去了。你就放心吧，答應你們十道菜，便是個頂個的十道菜，絕對不會以幾道冷盤來充數的。”
得了白雪的這話，莊夫人這才松了口氣，也意識到自己剛剛是有些小家子氣了，便又軟了語氣說道：“白姑娘啊，你也別生我的氣。你也知道，那可是八百兩銀子，你說我們聚賢閣得多少年才能攢下這八百兩，所以我這……”
“行了，你要說什麼都知道。趁著現在還有些時間，抓緊把調料搭配一下，如果我看你搭配得沒有問題，那從今天下午開始，你所配的那些調料的材料，就都由你自己帶著了。”白雪擺擺手，顯得有些不耐煩。
而莊夫人一聽要讓自己帶材料，心裡雖然不高興，不過卻什麼都沒說，只不過想了想，忍不住補充道：“那若是由我帶這材料過來的話，那麼調出來的調料，可都得歸我才行。”
“歸你，全都歸你，我絕對不要半分。”白雪越發的煩氣。
難為她當初一直以為莊夫人是個比莊掌櫃還要會辦事的人，哪曾想經過賞燈宴一事之後，白雪才發現真正能擔得起大責，辦得了大事的，居然還得是莊掌櫃。
莊夫人是在小錢上能做得大方，但若是碰見錢數大一些的事了，就瞬間變得比市井小民還要小氣。
總算是打發了莊夫人離開了鋪面，白雪松了口氣，卻沒歇著，便開始吩咐沁潼，將自己這兩天趕著製作出來的宣傳海報，找人描畫下來。
“這些畫報，儘可能的讓人多描一些出來，三天之內，能描多少描多少，描出一張來，只要不是太過失真的，就給五文錢的工錢。”
得了白雪的話，沁潼立刻將鋪面裡幹活的眾人集合，並且發下了這個任務。
大家一聽照著畫一張畫就有五文錢的工錢，當即都表示想要自己嘗試一下。
誰知這話被白雪聽見了，白雪不由得一皺眉，站在窗前朗聲對著院子裡說道：“誰要畫都可以，只是這紙張必須得按照我的要求來買，筆墨的錢和紙張的錢都要由你們來出。只要你們覺得合適，那便去畫。我給你們放三天的假期，這三天裡，你們能畫多少便畫多少，只要合格的，我一概都收。”
一聽白雪要給大家放三天的假，沁潼當即皺起了眉頭，表示不贊同。
但是不等她開口，就聽眾人紛紛搖頭，都說這活他們做不了。
他們不是不想做，而是真的沒辦法做。
買紙張，再買筆墨，三天下來，還指不定能不能畫出合格的畫報來，萬一再賠錢，那可就得不償失了。
所以，白雪剛剛說的三天假，瞬間被眾人集體要求取消。
在這裡工作，即便是還沒到開張的日子，大家每天就是練習一下規矩，收拾收拾一下衛生，那可就有工錢收，這麼輕巧的工作，誰會閒得沒事想去休息啊！
要知道，休息的日子，可是沒有工錢得的。
白雪冷笑了一聲，沒再多說其他。
她要的效果就是讓這些下人們心甘情願的不想再去描什麼畫，所以才會提出來筆墨紙硯都是自備的話。
但凡是有些腦子的人，都能知道一張五文錢的工錢，其實並不算多，至少和在這裡幹活的工錢相比，根本就是不值一提。
不過這種工作對於那些想要靠著抄書賺些書錢的窮苦書生來說，卻是極佳的工作。
白雪也沒把畫報設計得太精細，只要就是標註了“美食隨便吃，一人只需三十文”的主題，再配上一些水果蔬菜的圖案，最後是將店鋪的位置標上，其他的也就沒什麼了。
這些海報都是要送往附近的村子貼著的，還有一部分要貼在城門口，人來得多的胡同口之類的地方。
不求誰都識字，但只要有人在旁邊專門解釋這海報上的意思的話，那麼就足夠讓絕大部分人明白其中含義了。
一人三十文的價格，是白雪經過多方面打探而總結出來後制定的價格。
因為果蔬都是空間產的，在一定程度上可以提高產量，降低成本，所以果蔬的成本價格可以降到最低。
而最貴的，也不過就是肉這一項。
無論是牛羊肉，還是豬肉魚肉，甚至是其他的肉類，白雪都是有自己的設定的，那就是限量。
如果超過了限量，還想吃的話，那麼就要付錢購買。
所謂的美食隨便吃，指的是果蔬，可不包括肉類。
關於這一點，海報上面也是有表明的，同時也是讓沁潼著重告訴大家的重中之重。
就在一切都在有條不紊的進行中時，長河村那面傳來了訊息，冰庫那面，出事了。
有大把的工錢頂著，大家幹活的時候都格外賣力。
誰都想趁著這機會多賺些銀錢回家，所以每天大家鑿出來的冰，還有凍在木盒子裡、鐵盒子裡的冰也都非常得多。
這才幾天的功夫，冰庫裡面就已經對方了近三分之一的冰量。
按照這個速度下去，想要在開春前建立起一個真正的冰庫，完全不是什麼問題。
可事情壞就壞在大家都太過急切的想要賺銀子，結果就忽略了河邊的安全問題。
終於有人一腳踩在了剛剛結了薄薄一層冰的冰面上，掉到河裡去了。
好在當初在決定鑿冰的時候，就已經考慮到了這個危險情況的出現，所有在冰上作業的人，腰間都會用繩子捆得結結實實的，這樣即便是掉進冰窟裡，也能儘快的被撈上來。
說起來這人的運氣也還算不錯，剛掉進去，便被人拽上來了。
只是這時候的天氣太冷，再加上那附近的冰又都是薄薄的一層，為了避免出現再掉人進去的情況出現，大家可謂是拉著繩子，一路將那個掉進冰庫裡的人從水裡一路拖到了岸邊。
這麼一來，人雖然是撈出來了，可也徹底的凍暈死過去。
自打知道白雪要鑿冰做冰庫以後，黎瑞幾乎是每天都在隨時待命，即便是在學堂上課教書的時候，旁邊也會放著醫藥箱子，就怕一旦出事，自己可以隨時趕著過去救人。
所以有人落水的訊息剛一傳到黎瑞耳朵裡，黎瑞便一把抓著藥箱子衝出了學堂。
黎瑞拿出了珍藏了多年的人參，切成一片片的，含在那人的舌底下，這才算是吊著一口氣，沒讓這人一命歸西。