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第六一四章 總裁布丁

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長途汽車旅行很是無聊,雖說房車上配備了娛樂設施但是就跑德國人的個性這些設施也非常枯燥,看著已經無聊到有些呆滯的切繪裡奈,江雲楓嘗試性的給她推薦了時下在國內女性向超火的戀愛手遊《戀與製作人》,剛開始切繪裡奈還表示得極為不屑。

可是當切繪裡奈抱著既然很無聊那就勉為其難玩一下吧的心態下載遊戲開始試玩,江雲楓就在短短幾分鐘內見證一位心悅會員等級三的誕生。切繪裡奈不僅完全沉迷遊戲勾畫出的虛幻世界裡,而且迷戀上喜歡穿西裝襯衫的男主角之一的李澤言。

從接觸這款手遊到成為等級三的心悅會員再到以‘李夫人’自居和論壇上其他‘李夫人’以及其他男主角的粉絲團唇槍舌劍,期間指過去了短短的一個多小時。

“哼~!幼稚!!”因為針對遊戲中李澤言做出總裁布丁予以批判,被其他‘李夫人’逮到把柄群起而攻之。擁有海量專業烹飪知識的切繪裡奈最終架不住對手們的胡攪蠻纏而敗下陣來,憤慨的將手機摔在沙發上對一旁和幸平創真配合玩著ps4的江雲楓吩咐道。

“馬上準備全脂牛奶、白砂糖、幾個新鮮雞蛋、香草精還有一點無鹽黃油。”

“啊?”手握遊戲手柄的江雲楓一頭霧水。

“還愣著幹什麼?!白痴!!我給你十分鐘時間,把這次材料都備齊~!”

雖然還不知道切繪裡奈突想做什麼,江雲楓還是拋下遊戲手柄麻溜的爬起來,跑到廚房翻箱倒櫃的把點名是食材湊齊,整齊擺放在桌面等候切繪裡奈的稽核。

紮起馬尾辮披掛圍裙的切繪裡奈來到廚房,掃了一眼桌上食材滿意的點點頭,轉手將自己的手機扔給江雲楓,冷冷的說“錄影片。”

手忙腳亂接住飛來的手機,江雲楓解鎖螢幕楞了一下,桌面背景有點眼熟,就是自己幫忙拍的那一張,切繪裡奈在各色早茶茶點包圍下比著可愛手勢賣萌的照片。不管看多少次都覺得好可愛,楞誰都沒想到平時高貴優雅的切繪裡奈也會有這麼軟萌的一面。

短暫愣神過後江雲楓按照囑咐點開手機的錄影功能,卻不知該如何取景,於是問“大小姐,要露臉嗎?”

挽起衣袖露出手臂的切繪裡奈只是冷冷的看來他一眼沒有說話。

“明白了!現在開始拍攝了。”江雲楓靠近一步,直拍切繪裡奈纖細修長的玉手。

切繪裡奈剪開全脂牛奶的硬質包裝盒,將牛奶倒入一口鍋裡在加入用電子秤精確控制重量的白砂糖,微小火緩慢加熱,讓全脂牛奶和白砂糖融為一體,卻沒有因為幸福而冒泡。

玉指尖清點一些牛奶嘗試甜度後切繪裡奈直接把熱牛奶連同鍋具一起塞進滿盆的碎冰裡,那裡涼快就躺它們在那呆著吧。

磕開雞蛋分離蛋清和蛋黃,切繪裡奈選用幾個純蛋黃搭配一個全蛋,加入一小勺香草精和一點點精鹽後開始攪拌,邊攪拌邊緩慢的把已經冷卻的牛奶倒入,得到一大碗略顯粘稠的蛋奶,過篩濾除攪打時產生的氣泡繼續放在一旁靜置,等待蛋奶中含有的細小氣泡慢慢附上表面。

趁著這段時間熬煮焦糖,稱量出與加入牛奶同樣重量的白砂糖倒入乾淨的專用焦糖鍋裡,切繪裡奈加入兩湯匙清水,這個水量剛好浸溼所有白砂糖。

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繼續微小火緩慢加熱,溼透的白砂糖受熱融化變成無色糖漿產生大量氣泡,隨著加熱的持續進行糖漿的顏色也逐漸變深。比止咳糖漿淺兩三個色號的時候,切繪裡奈一湯匙清水澆滅了糖漿的熱情,焦糖鍋拿離開火源湯匙舀起一點滴入一杯清水。

切繪裡奈觀察到焦糖珠在杯底凝聚沒有消散在清水裡,說明熬出來的是焦糖而不是糖水。倒掉杯中清水扣下粘在杯底的糖珠,焦香風味十足沒有發苦,火候剛剛好。

趁著焦糖流動性還好倒入事先在內壁和底部塗上一層無鹽黃油的圓形布丁模具,焦糖彙集在底部形成一層漂亮的淺褐色琉璃。切繪裡奈換成湯勺舀起沉靜許久的蛋奶沿著碗壁緩慢注入,灌滿所有布丁模具追求完美的她還用廚房紙細心擦去所有激起的氣泡。

滿足了自己的強迫症後切繪裡奈扯過幾張錫箔紙,覆蓋在模具表面然後再將這些模具小心翼翼的轉移到墊著托架的湯鍋裡,注入清水開始加熱。

切繪裡奈精準的控制爐火,讓鍋內的清水始終都保持在微滾的狀態。如若追求速度讓水沸騰那麼托架必定會產生震動,而這種震動也會讓布丁內部產生氣泡,蒸制過程中產生的氣泡無法正常排出,隨著布丁凝結這些沒有來得及排出的氣泡會在布丁內部產生空洞。

蒸制的過程枯燥無聊,江雲楓適時的暫停影片的錄製,好奇的詢問切繪裡奈為什麼突發奇想要桌焦糖香草雞蛋布丁。

控制好火力的切繪裡奈冷哼一聲說道“我在論壇裡指出澤言製作的布丁有瑕疵,那群無知的偷腥貓居然敢質疑我的專業性,這點絕對不能忍!所以我要錄製一個製作布丁的影片發到論壇裡以正視聽!!!”

“大小姐這又是何必呢,您何必跟一群鍵盤俠和鍵盤三星大廚過不去。”知道原由的江雲楓頓時哭笑不得。

任性的切繪裡奈立馬不依,開始對江雲楓瘋狂的進行精神攻擊,被折磨的滿腦子都是李澤言這個名字的江雲楓不得以使出‘圍魏救趙’的計策,暗搓搓扭動爐灶的旋鈕調大火焰然後提醒切繪裡奈,這才逃脫精神崩潰的命運。

小火慢蒸三十分鍾布丁終於出鍋,江雲楓也再次開始影片的錄製。切繪裡奈並沒有立刻盛出模具裡的布丁,而是讓它帶著錫紙蓋打入冷靜一下。等待布丁和模具如膠似漆的感情冷淡下來才讓它們‘離婚’,牙籤剝離布丁與模具粘連的邊緣,盤子蓋在模具上倒扣輕輕在桌面磕幾下。

事先塗抹在模具內壁的黃油此刻發揮了它的功效,切繪裡奈將模具抽離的時在液化黃油潤滑下輕鬆與模具分離。頂上有一層淺褐色通體金黃的布丁微微顫動,融化的黃油裹挾著一部分焦糖流淌到盤子上十分誘人。

切繪裡奈用小湯匙舀下一塊彈潤的雞蛋布丁送入自己嘴裡,高傲的輕哼一聲“哼哼~總裁布丁,不過如此。”

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