“而它的醬汁則是在昆布和鰹節燉出的高湯中再稍加辣味,當真是美味無比。”
在涼子學姐介紹藪蕎麥麵時,紀之國寧寧的臉上露出一抹淺淡的讚許神色。
只聽涼子學姐接著說道:“至於更科蕎麥麵,則像白雪一樣纖細透明,它的口感柔和,微微帶著甜味。”
“是嗎?!”王耀心想道:“難道是一種類似於粉絲的食品?!”
不過這種想法剛剛出現,便被他自己消滅了,“以紀之國寧寧的水準,也不可能用粉絲來替代蕎麥麵啊!”
果不其然,涼子學姐一語道破其中的奧秘,“製作更科蕎麥麵時,只選用蕎麥15%的芯子部分,所以才會製作出如此的蕎麥麵!它可以細分為更科細蕎麥麵、粗蕎麥麵、蒸籠蕎麥麵、時令蕎麥麵。配的蘸醬是熟滷汁,需要花兩週以上的時間製作,分為甜口和辣口。”
王耀道:“只選用蕎麥15%的芯子部分,豈不是要浪費掉很多食材?”
涼子學姐抿嘴一笑,道:“大約在一百多年前,更科蕎麥麵還是給江戶城裡的貴族和大名們的特供品呢!普通的江戶百姓哪裡有福氣品嚐這個?!”
王耀又問道:“那砂場蕎麥麵呢?!”
涼子學姐道:“它倒是一種比較貼近平民的食物!”
“砂場蕎麥麵發源於大阪城築城時期,製作程式比更科蕎麥麵簡單了不少!在製作砂場蕎麥麵時,會加入大量雞蛋,用來引出蕎麥香味。”
“而且它的蘸料也是為了這一目的而製作的,濃淡適中,口感柔和,最適合蕎麥的香味!”
王耀是第一次深入地瞭解日本文化,在他原本以為日本身為米利堅國的殖民地,早就全盤美化了呢!
“謝謝你,涼子學姐!”
王耀對涼子學姐說了聲謝謝。
涼子學姐卻俏臉一紅,道:“耀君,這只是舉手之勞啦!”
王耀將目光轉向少女托爾和蘿莉康娜,“涼子學姐已經介紹完了,你們倆想吃什麼?!”
少女托爾豎瞳一立,目光中閃過一道狂熱,“那自然是要點紀之國更科蕎麥麵了!”
蘿莉康娜附議,道:“贊同!”
“那你呢,小林?”
王耀問道。
小林完全想不到王耀會特意地詢問她,她那張清秀的臉上浮現出一抹羞澀,隨即很爽朗地道:“我吃什麼都行啦!呃,不如來一份砂場蕎麥麵吧!”
小林的意思很明顯,自己是一個平民,就不去附庸風雅,跟風品嚐紀之國更科蕎麥麵了。
“悠姬呢?!”
王耀又問道。
“我要吃紀之國藪蕎麥麵!”
吉野悠姬一本正經地道,“我在千代田區品嚐過神田藪蕎麥麵,便想在這裡品嚐一下紀之國藪蕎麥麵,體驗一下有什麼不同之處。”
“那角崎瀧前輩和木久知園果……”
“我要一份紀之國砂場蕎麥麵!”
“我要一份紀之國藪蕎麥麵!”
兩人分別回答道。
當王耀把目光落到小林龍膽身上時,小林龍膽嫵媚一笑,道:“每一樣都來一份!”
“天哪!還能這樣!?”少女托爾和蘿莉康娜不滿道:“我們倆也要每樣來一份!”
王耀無語,便對紀之國寧寧道:“寧寧同學,每一樣來一份,一共八個人,一共二十四份!”
“請稍等!”
紀之國寧寧面無表情,看了看眾人,便走到一樓拐角處的一個房間。
再次出現時,她身上那件紫色花格校服便不見了蹤影,取而代之的是一身雪白的廚師服。
她的青色麻花辮在廚師服的襯托下,顯得特別別緻。
等到她消失在眾人眼前時,小林龍膽嘻笑道:“誒,今天真開心!”
她對那位學員侍者,道:“麻煩你拿三壺日本清酒過來!”
王耀很吃驚地道:“小林龍膽學姐,你還要喝清酒?!”
“怎麼,你想喝?!”小林龍膽又制止住那位學員侍者,道:“麻煩你拿一打清酒過來吧!”
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王耀微微一笑,道:“小林龍膽學姐,這麼點清酒可不夠我們喝的!”
小林龍膽嫵媚一笑道:“難道你還想灌醉我?”
王耀搖頭道:“小林她也很愛喝酒啊!”
小林龍膽看了小林一眼,問道:“你連她愛喝酒都知道,你們倆什麼關係?”
王耀眨了眨眼睛,道:“她是我姐姐,是我的監護人!”
小林聽到王耀的話,有點不明所以。
她有點拘謹地道:“我,我還是不喝了吧!”
王耀道:“不行,我們中國有句古話,叫做酒逢知己千杯少!今天難得遇到這樣的開心事,一定要好好地大喝一番!”
這時,紀之國寧寧端出一份“紀之國三面套餐”,面無表情地道:“王耀,你年齡不夠!”
王耀道:“拜託,我們中國沒有規定飲酒年齡誒!”
紀之國寧寧道:“怎麼可能?!”
王耀道:“不信你查一查?!”
紀之國寧寧放下手中的托盤,在櫃檯處的查詢機上查詢了一下,發現中國確實沒有這條規定。
只是規定一項限定“酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品。”
不過王耀倒是可以從小林龍膽和小林處獲得酒類商品,總而言之,這項規定便可以無視了。
“真是奇怪的國家。”
紀之國寧寧心想道。
紀之國寧寧根本不懂中國的酒文化,中國制酒源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴複式發酵法,開始大量釀製黃酒。約一千年前的宋代,中國人發明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒類。
酒滲透於整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置!
若是王耀知道紀之國寧寧心裡的想法的話,倒也能理解。
日本的經濟文化自簽訂“廣場協議”之後,便江河日下,一去千里。
哪怕是在食戟之靈位面,日本也只有美食一項能夠屹立世界之巔,其他的不提也罷。