在萬眾矚目之下,王耀開動了。
王耀在開動之前,對久我照紀說道:“你所理解的麻婆豆腐,並不是真正的麻婆豆腐,也就註定了你要輸掉比賽的結局!”
“什麼?!”
眾人大驚。
在場的眾人都是遠月學園的學員,其中有不少人都在久我照紀的中華料理研究會吃過麻婆豆腐。
儘管他們品嚐的不是久我照紀親手製作的麻婆豆腐,而是久我照紀的那幫夥計製作的食物,但他那幫夥計整齊劃一的動作,能讓食客們感覺到他那幫夥計所製作的食物,與他本人製作的相差無幾。
而如今王耀卻說,久我照紀沒有理解麻婆豆腐的精髓。
那是不是說,王耀所製作的麻婆豆腐與他們之前吃過的那些都不同?
在場的所有人都空前關注起來。
只見王耀從身上取出一袋密封好的鮮嫩的肉,“關鍵便在這裡,這便是與你,久我照紀,所製作的麻婆豆腐不同的地方。”
王耀拍了拍密封的塑料袋,“久我照紀,好好看,好好學!”
這一袋密封好的嫩肉,乃是他昨夜親手製作的“絞肉”。
絞肉是一種由大豆製作而成的肉,與真實的肉味道不同,卻又別有一番風味。
王耀先將麻椒和辣椒熗鍋,然後留下油,把辣椒麻椒濾除掉。
他並沒有像久我照紀一般,選用高階食材,而是選用了日常生活中常見的普通食材。
在將蒜末和大豆絞肉放入鍋中之後,便開始翻滾鍋鏟,等待鍋裡的絞肉炒香後放入豆豉醬,豆瓣醬,甜麵醬,醬油,鹽和糖。
儘管蓋著鍋蓋,但那從鍋蓋中飄逸出的香味,讓一些坐在前排的觀眾們迷醉不已。
“天哪,好香啊!”
“麻麻的,辣辣的,還有一股淡淡的香甜味。”
久我照紀的額頭上滲出一片冷汗,心裡嘀咕道:“我去,王耀不會做出了爆衫級的麻婆豆腐了吧!”
不僅是久我照紀,連品鑑席上的三人也露出驚訝的目光。
抱著小熊的茜久保桃抿了抿嘴唇,綠水晶般的眼眸一眨不眨地看著跳躍的爐火。
被王耀評價為有“能量”的學長齋藤綜明甚至動了動鼻翼,暗暗地評價了一句“好香”。
睿山枝津也的眼鏡片上閃過一道“ㄣ”型亮光,眼鏡片下眼睛閃爍著一道莫名的光彩。
這時,王耀掀開鍋蓋,只見圓鍋之中漂浮著一層色澤鮮豔的紅油,每一塊絞肉都浸泡在紅油之中,好像漂浮著的紅色果實。
在鏡頭投射而來時,它們折射出一道紅豔的光芒。
“……只是看一眼,便忍不住地多看幾眼。”
“王耀他究竟是什麼人,能做出這麼厲害的麻婆豆腐!”
王耀淡然地看著圓鍋中漂浮的紅油,然後淡然地加入高湯,在開鍋之後倒入豆腐,翻炒。
在他強大的掌控力之下,加入鍋中的豆腐保持了原本的完整和鮮嫩。
“這就完成了?!”
久我照紀在一旁看著,雖然是短短的幾分鐘時間,但他卻像度過了漫長的一年一般。
他心裡甚至有種錯覺,當這一盤麻婆豆腐端上品鑑席的那一刻,便是他落敗的之時。
王耀視角的餘光看到久我照紀的忐忑模樣,便說道:“久我照紀,你別這麼沮喪著臉嘛,不就是輸掉一場比賽嘛,何必要露出這番模樣?”
“口胡!我才沒有輸呢!”
久我照紀強作鎮定道:“你還沒有把你所製作的麻婆豆腐送上品鑑席呢!”
“放心,我可不會像你一樣,挑戰你一下還需要壓上大額定金!”王耀曬然一笑,不置可否,道:“哦,對了,一會兒還會給你留上一份麻婆豆腐品嚐,省得你輸掉比賽以後不服氣!”
說話間,王耀把勾芡、撒香油、裝盤等步驟一氣呵成。
“哦,忘了撒香蔥末和花椒麵了。”王耀哈哈一笑,又為這些已經完成裝盤的麻婆豆腐加上了最後的調料,“好了,可以端上去了!”
“等等!”久我照紀制止他,道:“像你這樣不專業的廚師能對得起品嚐的食客嗎?!”
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“不專業?!”王耀道:“這又從何說來?!”
久我照紀道:“你看你做菜的態度,跟那些三流飯店中的小學徒似的,一副漫不經心的模樣,能做出好吃的麻婆豆腐嗎?!”
“態度並不能決定一切,關鍵得靠技術!”
王耀搖搖頭,隨即便不再理會久我照紀,他走到品鑑席上,將三盤麻婆豆腐送給茜久保桃、齋藤綜明、睿山枝津也,趁機對茜久保桃道:“保桃學姐,看在我們同在一所學園求學的面子上,給個聯繫方式唄!”
茜久保桃被王耀突如其來的請求嚇了一跳,連忙抱了抱懷中的小熊,小聲道:“為什麼要給你!我們,我們也不熟吧……”
王耀道:“一回生,二回熟。既然學姐不太願意的話,我也不會勉強的!”
“如果你品嚐過這盤麻婆豆腐之後,還不願意給我聯繫方式的話,那我就自願認輸好了!”
王耀聳聳肩,一副頗顯無奈的樣子。
“我去,王耀在搞什麼?!”
二層看臺上的眾女眼見如此,恨不得打給王耀一拳,把他打醒。
這可是與遠月十傑第八席對戰的擂臺誒,竟然還想著泡妞把妹?!
三層看臺上的紀之國寧寧,鏡片下的目光閃過一道冰冷,“這是在對她示威了?!”
紀之國寧寧知道王耀並不是第一次打擂臺,在上一次打擂臺的時候,她也是作為三位品鑑者的其中一位,那個時候的王耀並沒有跟她索要聯繫方式!
而如今,她親眼所見,小林龍膽和王耀等一行人一起來到會場的模樣,更加印證了心中的猜測。
王耀一定是偷偷地跟小林龍膽交換了聯繫方式,而跳過了她!
“這是說自己不如茜久保桃嘍?!”
紀之國寧寧身為遠月十傑的第六席看起來冰冷無比,卻非常好面子:王耀的做法明明是看不起她嘛!
她心中對王耀的不滿又加重了一分:“王耀,你跟我等著!”
不經意間,王耀竟又得罪了一次紀之國寧寧,這是他所預想不到的。
天可憐見的,他只是喜歡收集位面人物的聯繫方式罷了,這也有錯?
這時齋藤綜明已經率先品嚐了一口王耀端上的麻婆豆腐,剛剛入口,他的眼神猛然一怔,“這……這是什麼味道……哦……”
“絞肉與豆腐的味道完美地融合在了一起,卻又帶著一種似肉非肉的味道體驗!”
而那隨著麻婆豆腐入口而來的衝擊性辣味,使得他思維漂浮,好似回到了很久很久之前。