「腐竹嗎？據歷史考證說，在唐代有一位豆腐師傅，來自江西撫州到達高安八景鎮禮巷落腳謀生，從此，就在禮巷製作豆腐，在長年的加工實踐中逐漸發現豆漿上面的油皮，後來並取之做出了原始的雛形腐竹，接著後傳到建城縣，李建成原系唐太宗長兄，唐高祖李淵長子封地，後改名為米州，又改名為筠州、瑞州，即高安市，從此以後，錦河兩岸家庭式豆製品作坊生產十分發達，這就是腐竹的起源。」
林司星對這腐竹還算是聽瞭解的，畢竟自己也十分喜歡吃腐竹。
「哇，感覺中國的美食和食材真的是多如牛毛啊！」
「那是當然的了，中國的美食多到讓你們懷疑人生！」
林司星感覺自己身為中國人很自豪，至少自己國家是世界上地大物博佔據最多的地方，輝煌而強大，和諧並友愛的祖國。
「建一君我覺得可以多吃點，要知道腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍，常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症，防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。對你自身挺有效果的，當然，不是說你有老年痴呆！」
「呃呃……」
林司星感覺這蘿莉一點也不太會說話，不就是具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用，而腐竹中穀氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的兩到五倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症而已。
「簡單來說，在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質，中午吃腐竹健腦抗疲勞，所以腐竹最適合在這種時候吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗後半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用，而中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。」
見齊雙葉料理做得很好，就是小嘴巴不擅長說話，看來是長期這麼傲嬌造成的吧，還好自己對這方面比較熟悉，不然都沒辦法為她解釋了。
「原來是這樣，我受教了！」
小林建一平時喜歡運動，一旦運動完，可以透過吃腐竹來補充能量，齊雙葉所要表達是這個意思。
腐竹是豆製品的高檔食物，以營養價值之高，被許多人廣稱為素中之葷，比起葷菜還要美味。
腐竹須用涼水泡發，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎，還沒煮就碎了，那可就沒味道了。
但是，吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響消化吸收，而豆漿則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火後才能加，不過，這次碰不到其他有影響的食材，才是齊雙葉成功的料理。
「相當不錯的一道料理，吃完了，感謝這頓美味的海鮮砂鍋菜，沒想到吃海鮮湯類料理都能這麼暢快！比起以前大有進步了呢，雙葉醬！」
岡本小次郎嘗過齊雙葉做的很多料理，但這一次的料理無疑比起以前進步性更大，宛如質的飛躍。
「下次我還想吃的話，雙葉醬可以給我做嗎？」
小林建一可憐兮兮的看著齊雙葉！
「這……我不一定有時間，不過我能做的話，可以的，也能教給你哦！」
被人群圍繞的齊雙葉，一時間臉色通紅，在林司星看來，這丫頭是很少被人稱讚圍繞，至少以前很少會有這種情況出現。
「太好了！」
小林建一興奮的跳了起來。
「我們開始評分吧！這個我也是給九分。」
岡本小次郎直接的舉起手中的分數，達到十分的數值可沒那麼容易，更何況是經過遠月十傑的品嚐，就算是一流廚師也別想矇混過關。
「我給九分！」
「十分！這是必須的。」
藍小絆給了九分，雖說很美味，卻沒有林司星拿著讓人愛不釋手的感覺，並非是出於私心。
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而小林建一最適合吃用這道料理，因此十分是必然送上。
「我呢，能把湯做得這麼美味，十分！」
「我啊，九分！」
林司星並沒認為自己的料理比起齊雙葉的差，美味是固然的，林司星沒有否認罷了。
「美緒給了九分，那一共合計是四十七分，司星君四十六分，目前淘汰了美緒醬你呢！」
「哎，好可惜，美食會無緣了！」
聽到岡本小次郎的宣佈，美緒頓時唉聲嘆氣，要是剷雪和打掃衛生，她並沒覺得累，只是錯過美食會，那就是一大可惜啊！
「最後一道料理了呢！雞脯肉相連並且加以香辛料，聞起來真的很香呢！」
岡本小次郎親親湊近一聞，百里香散發的香味與雞蝦肉混合了，換言之，就是昇華了這道料理的美味程度，任憑誰也無法拒絕這道聞起來絕對具備超一流美食之上的料理吧！
更何況百里香的氣味芳香濃郁，在大眾的生活中被當做一種特殊的香料蔬菜和蜜源植物已有很長的一段時間，也是應用時間久遠的一種天然的調味香料。
當烹調海鮮和肉、魚類等食物的時候，用少量的百里香粉能偶去除其中的腥味，使菜餚變得更加美味，鮮蝦在百里香的調理下，早就沒有任何的腥味了，換之的是絕頂鮮蝦美味。
它不僅能在海鮮、肉類能夠改變菜餚的味道，將它作為食物香料放入泡菜與醃菜中，更可以增添菜品的清香和草香味，這就是它為什麼在香辛料中經常被運用的一種配料了。
百里香中的碳水化合物、蛋白質、維生素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量不僅均要比普通蔬菜要高，特別是百里香裡所含的大量揮發性的成分，其食用營養價值同樣很高。
它的蜜有很高的濃度，其中還包含豐富的氨基酸，是對人體有極大的好處。
「啊唔~」
「咔嚓~」
「好脆好嫩好暖！」
林司星的第一感覺與其他都一樣，蝦肉外表是裹了脆皮，熱量充分的留在裡面，當咬開的那一瞬間，一股暖流直接衝擊心臟，帶來刺激的暖和。
令人食慾一振，特別是雞脯肉與蝦肉，脆嫩堅韌互相調和，要知道肉類之間互相補充，也能成為一道極致的美味。
「越吃越香，這就是香辛料所帶來的刺激嗎？」
美緒多次看到比賽，久保西條，風見悠以及林司星他們使用香辛料，那種氣味，簡直讓人流口水，雖說香辛料的製作可以多種花樣，隨心所欲，但是嘛，想要創造出一道最為美味的料理並不是一件很簡單的事。
好吃不得於令人滿足，要令人感到滿足的話，還是要有足夠打動人心的美食才可以。
藍小絆這一道料理法式西餐，在冬天不失去溫暖，外表看起來特別優雅，香辛料的味道一直在吸引著人的胃口。
「百里香代表著勇氣，據說在古希臘時期，如果一個少女有了思慕的少年，就會在自己的衣服上繡一些百里香花朵的圖案，或者在自己身上用百里香的花朵來做裝飾，這樣的話自己心愛的少年也會和自己有一樣的心思，會漸漸愛上自己，而如果一個少年有心愛的姑娘，而缺乏勇氣向女孩告白，喝了百里香沖泡的花茶之後就會有勇氣向心愛的姑娘告白，而在古希臘語中，百里香這個詞就是勇氣的意思。」
「哇~好浪漫！」
美緒聽到這一傳說，倒是吃驚的張大了嘴巴。
「嘛，這個倒是有好幾個傳說呢！畢竟百里香的來源有幾個說法，一種說法是百里香是有驚人美貌的愛神阿芙洛狄忒落下的眼淚，她的眼淚落到地上之後就開出了美麗的花朵，這就是百里香，另一個說法是關於古希臘神話中的絕世美人海倫的，由於希臘天神中的嫉妒女神用一個金蘋果挑撥三位女神其中愛神為了金蘋果賄賂了來自人間的裁判帕裡斯，答應將人間最美的女子海倫送給他，結果愛神就獲得了金蘋果，帕裡斯也獲得了美人海倫，但是美人海倫當時已經是斯巴達國王梅尼勞斯的王妃了，就這樣，因為爭奪海倫引發了特洛伊戰爭，最後帕裡斯王子獲得了勝利，而海倫聽到帕裡斯王子勝利的訊息後留下了感動的淚水，淚水落到了地上就開出了如同海倫一樣美麗的百里香花朵。」
岡本小次郎攤了攤手，到底哪個是真的傳說，他一時半會還不知道，總之如果是神話傳說，那大多都是假的，為了百里香的傳播而創造出來的傳說。
「從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品的奶油，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，在這裡，與蝦肉雞脯肉混在一起，香甜可口不說，最終要吃起來和香辛料共通的激發了最大的美味。」
齊雙葉對甜食是全場最精深的一個，奶油的味道比起平時普通的更棒，只要對奶油方面多少有點認知的人都清楚，奶油的提煉和分類。