「說得很有道理，我覺得應該可以嘗試一下，說不定還真的能做出比起以往更加美味的料理！」
本來就打算中午來試做一番的了，既然藍小絆都這麼說了，他還在猶豫什麼呢，先試做一道看看，可以就再加以改良，不可以再換個方式吧！
以快餐為主的美味，以往都是快餐店迅速準備和供食的食物，畢竟快餐成本低，速度快，從二十世紀初期開始越來越流行了，儘管不被小眾承認是美味，可惜大眾是遵從這個文化而發展。
快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子，快餐通常可能外帶或外賣，和國外的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。
林司星打造的是目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒那型別，在比賽中當然不會，一般是以套餐飯的型別呈上去，也不會像快餐外賣透過一次性筷子進食。
哪怕中國人對快餐的認識主要體現在一個快字上面，但中式餐飲的製作始終是複雜的，而快餐則不需要客人等待這個餐飲製作的時間，直接食用或者透過微波爐簡單加工就可以食用。
而自己現在卻不能那樣做，口頭上說是快餐，其實還是先做先賣，可以稱為「快餐式的美味」。
對於快餐的發展是自然社會進步和經濟發展決定的，大多是普通人生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們為適應社會經濟發展，工作與生活節奏加快，家庭服務和單位後勤服務走向社會化的必然產物。
在這裡，林司星可以拋開這些不想，只需要專心致志的完成一道快餐式料理即可。
「我看看冰箱裡還有些什麼食材！」
林司星看著桌面上的雞肉、魚肉以及牛排等等，蔬果類就蘿蔔和草莓，這些都並不是林司星很想做的。
雞肉可以煮成老火靚湯，在廣東又稱廣府湯，屬於粵菜的一種，是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，也是慢火煲煮的中華老火靚湯，只要火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜，雖說沒有十全大補湯那麼強烈，卻有養生功效。
他不做的原因是不想以湯飯為主，而魚肉呢，多刺，肉質如果配飯，味道只是大眾的口感。
這次食戟挑戰的評審員也隨著遠月快報登出來了，高等部三年級並且是遠月第一傑—高橋翔太為首，另外兩個是高等部二年級的學長和學長，遠月第十傑小東一郎還有遠月十傑第二席櫻庭雪兒。
三個都是當今一屆的在任十傑，這次交給他們來評審，也不會有任何的偏心之意，只要料理的味道足夠強，達到超一流水平，那誰獲勝的機率就大。
廚師以料理來說話，沒有任何的偏心在裡面，一切都看實力為主，所以林司星也不在乎這點。
之前入學的時候，小東一郎對他們說的話和身體的反應都不一樣，美味的程度真的可以征服一個人。
不然怎能叫民以食為天呢！？
「還有牛腩，這樣的話，白蘿蔔，牛腩……有了，小絆，你想吃蘿蔔牛腩煲嗎？」
林司星忽然想到這道粵菜美味，牛肉的醇香會經由蘿蔔的辛辣擴散，如果是把湯汁與飯菜融為一體，那種想想看就流口水的感覺，他都有些像迫不及待的吃上了。
「司星做的，我都喜歡！」
對料理的選擇態度，藍小絆從沒嫌棄過，以前嘗過很多次失敗的料理，她都沒有任何怨言，再失敗多次後，吃到了真正的美味也是值得的。
古語不是有句話是這麼說的嗎？「苦盡甘來」意為艱難的日子到了盡頭，美好的日子來到了，在這兒僅僅是嘗過了多次失敗，最終成功的喜悅和美味的食物呈現在眼前。
「那我就試做一下原品和一道加工過的吧！」
看著時間也不早了，十點多可以做飯，而且，料理的時間也得大半小時，剛好提前一點吃午飯。
白蘿蔔作為一種常見的蔬菜，生食熟食均可，只是其味略帶辛辣味，很多人認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，所以才有利用白蘿蔔燉湯燉肉的做法。
醫學上理論也認為這食材品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，剛好自己也可以利用這一點，與同為藥膳牛肉類的牛腩一起燉。
在粵菜中，蘿蔔牛肉煲可是地區傳統名菜，肉色淺紅，質堅而細，富有嬌彈。
雖說不可食之太多，但能夠偶爾嘗一次就能滿足人心，畢竟牛脂肪多，所以少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量，那就不是藥膳了。
將蘿蔔切絲實在是過於簡單，林司星這次可不是切成絲，而是適中切塊，再一分為四，牛腩也切成塊，與白蘿蔔去皮，洗淨，切塊一模一樣，當然，一道料理可不僅僅是兩種食材，還需要其他的輔助調料，準備好的蔥洗淨，切段，姜去皮，切片和碎沫。
姜和蔥都有辛辣的味道，剛好和蘿蔔的氣味適合，作為香辛料的一種，在煲的過程中會隨著熟透而散發出更多的香氣。
令人還沒開始品嚐就先聞到這令人難耐的美味，從而在這有方面先吸引著人的眼球
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煲也是用鍋，在當中加半鍋水燒開，將切好的牛腩放入煮滾，其次就是撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，再撈起瀝乾。
一切的步驟都是深刻印在林司星的腦袋裡，很快做完這一切就已經在燉了。
飯林司星也是打算用蒸的方式，蒸熟的米飯更容易飽滿，無論是日本和中國，大米只要能夠飽滿，都很令人心動。
煲得差不多的時候，時間可以了，最後的步驟自然爆香薑末和蒜末，加入香辛料炒勻，放入牛腩、白蘿蔔、八角拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸，這過程大概是十分鐘，之後改小火煮至肉爛，再弄點色芡，便端了出來。
林司星將蒸熟的米飯盛到一個盤子裡，然後用勺子將白蘿蔔和牛腩一塊勺出，直接倒落米飯上，再勺點汁繞著米飯倒一圈。
此時能看到湯汁正緩緩的融入散發熱量的米飯之中，咋一看好像是咖喱飯。
「好香~」
「嘿，來嚐嚐我特製的快餐式料理吧，名為蘿蔔牛腩蓋澆飯！」
林司星利用蓋澆飯是一種古老的漢族小吃，雖說是屬於西北甘肅地區叫法，而東北叫燴飯，在廣東叫碟頭飯罷了。
不過林司星還是喜歡用蓋澆飯來稱呼，當然還有的是叫什麼咖哩土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯之類，簡單來說，就是把飯菜名字連在一起，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃，菜澆在飯上，就可以稱作蓋澆飯。
在遠月學園中，就有著一個蓋澆飯研究會，有水戶鬱魅前輩帶領走向光榮的研究會，到如今都還是人氣滿滿。
能夠受人歡迎，只需要動動腦子就指點這當中肯定不簡單了，如何的不簡單法，就看其特點飯菜結合、快而熱，而風俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。
林司星利用這一點作為基本，創造出快餐型別的蓋澆飯，說實話，蓋澆飯真的和快餐飯沒多少區別，真正區別開來的就是，快餐是提前做好的，客人點單和吃到美食的時間只有那麼兩三分鍾左右。
根本不需要再經過一小時的處理才能上菜，嘛，在食戟比賽中，也不允許以前做好菜式，只能同一時間開始製作，這也是無可奈何的辦法。
而取名蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚，其菜湯汁澆於飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。
不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃，表現出一個快。
蓋澆飯的另一個特點就是快而熱，由於飯菜都是事前烹製現成的，食者可以隨到隨吃，飯菜始終都是熱的，符合大家熱食的習慣，所以，統一意義來說，蓋澆飯也可以說它是中國式的快餐。
在日本只是不同的稱呼，不過，本來就是源於中國傳過去的，林司星這做的無疑絕對是中華料理。
「那我就不客氣了！」
藍小絆單是看著就要流口水了，更別說聽到林司星這番細說快要忍不住了。
「吃吧，不知道味道有沒有想象中那麼高階，我也嘗一下試試。」
這蘿莉的意見是很重要，但最重要的是自己有沒有覺得過關，親自品嚐，如果真的合自己心意那才對。
正常的來說，很多人認為自己品嚐是沒有覺得不對的，林司星倒是不贊同這個觀點，怎麼說，料理如果難吃，身為料理人肯定也吃不下去的，如果味道可以，心裡不會欺騙自己，如果有追求上進心的廚師，發現自己的料理味道一般，絕對不會認為好吃。
關鍵看廚師本人是哪一類人，得過且過，自以為是，還是不斷尋求料理的最高境界的人。