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第235章:第五道菜,開水白菜(第5更)

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就單論吃的而言,黃臣熙還是第一次因為吃的而興奮的頭腦發熱。

畢竟這世上,能品嚐到國宴的能有多少?

別說菜品相仿便是國宴。

如果沒有秦風這樣的廚藝水準,即便是能夠複製出來相同的菜品,也僅僅只是照貓畫虎,沒有任何精髓可言。

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“實話說,我現在越來越期待秦老闆的手藝了,真不知道其他國宴級別的菜品在秦老闆的手中能發揮幾成美味!”

黃臣熙目光炯炯,他現在無比好奇之後的幾道國宴級別菜品會是什麼菜,經過秦老闆的手後,又究竟能有怎樣的美味……

“放心,不會讓兩位失望的”

秦風扭頭回到廚房,開始烹飪菜品。

而這裡的陸成新黃臣熙兩人則是放下了筷子,這並不是他們兩人已經對眼前的靈芝戀玉蟬沒有了興趣,而是在等菜品上齊,因為國宴菜系唯有菜品上齊之後才能夠品嚐出各種滋味。

任意一場國宴,所有的菜品都是有講究的。

華夏自古以來便有講究五行平衡,陰陽相抱,這一理念也運用到了華夏的飲食文化中,尤其是身居高位的大官們,更加講究。

就拿眼前這場堪比國宴的宴席來說,如這靈芝戀玉蟬,口味偏清淡,但緊隨其後的蠔皇鳳爪便是以鮮香為主,如此一來,蠔皇鳳爪不僅不會沖淡舌尖味蕾對靈芝戀玉蟬的味覺判斷,而且還會將蠔皇鳳爪的美味推向了一個頂端。

這就好比你剛喝了一杯水,但緊接著又喝了一杯茶,你就會覺得茶要比水更好喝。

事實證明,秦風也並沒有讓陸成新黃臣熙兩人失望。

一道又一道的國宴級菜品上桌。

一重又一重的鮮香美味於空氣中盡情飄散。

“第二道菜品,蠔皇鳳爪,請兩位慢用!”

……

“第三道菜品,湘菜剁椒魚頭!”

……

“第四道菜品,徽菜徽州一品鍋!”

……

轉眼間,四樣國宴級菜品就已經被兩人品嚐過了。

每一道菜品的口味都與眾不同,但卻正如兩人猜測的那般,每一道菜品口味不相衝突,反而還相輔相成,將每一道菜品的味道都發揮到了極致。

黃臣熙跟陸成新兩人已經徹底沉浸在了國宴菜品的美味之中,光看兩人享受的模樣,就讓一旁的胖子不住的留著口水。

而這時候,第五道菜品也來了。

但這道菜一上來,便令黃臣熙嘴中發出一聲輕咦。

因為這道菜品與之前的都有所不同,無論是從色還是從味上來看,這道菜實在是看起來太過單調乏味了。

這是一個青花瓷盆,放眼望去,偌大的盆中有黃淋淋的湯汁,如果僅僅是這樣的湯汁的話,還會讓人有些食慾,但是湯汁之中能夠看到的卻只是七八顆白菜葉子,乍一看去,清湯寡水,油水全無,毫不客氣的說,這道菜品的賣相實在是太差了。

“秦老闆,這樣的菜你都能拿出來,是不是有些掉了國宴的價啊?”黃臣熙微微皺眉,忍不住說了一句。

“我既然能拿出來,自然不會是次品。”秦風一臉自信地說。

“秦老闆的手藝我自然是相信的,但是就這幾根白菜葉子,似乎真的比不上國宴級別吧?”黃臣熙客觀地說道。

“沒想到黃總居然也有犯糊塗的時候。”秦風突然忍不住笑了起來。

而這句話則讓黃臣熙眉頭突然緊皺,他知道秦風這麼說自然是有一定道理的,旋即他便開始在腦海中仔細搜索著他對眼前菜品的認知瞭解。

與此同時,早已看過店鋪選單的陸成新跟胖子兩人卻是心照不宣的相視一笑。

這道菜品,兩人深知有多驚豔。

但其實如果他們沒有看過選單的話,或許也會跟黃臣熙一樣認為眼前這道菜品稀鬆坪上。

實際上,這不能怪黃臣熙沒見識,其實很多北方人對這道菜都非常陌生。

“我是真的想不出來這道菜品究竟有什麼過人之處,還是請秦老闆揭露謎底吧。”黃臣熙果然沒有想出個一二三來,旋即扭頭看向秦風,尋求答案。

“這道菜品我來給你說吧。”

陸成新笑著說道:“這道菜,叫做開水白菜,你應該聽過的吧?畢竟這是川菜中的一道名菜,也是極少數的非以辣為主的川菜。”

“等等!你說什麼?這就是國宴級別的川菜,開水白菜!?”

黃臣熙眼眸顫動起來,開水白菜的名字可謂是如雷貫耳。

畢竟這是早些年清宮御膳房出來的菜品,後邊兒經川菜大師們一代一代的傳承下來,推陳出新,現在更是成為了國宴上的一道精品!

即便是到今天為止,每逢國宴,必然就有開水白菜的身影!

真正的國宴精品!

但是相對的,這道菜品看似簡單,可是能做到極致的廚師卻少之又少。

所以說很多飯館都不會有這道菜,即便是黃臣熙這樣的人物,也是從來沒有吃過一次,自然而然就對這道菜品很是陌生了。

“真是沒想到,今日居然能在秦老闆的店裡見識到這道國宴精品!”黃臣熙驚歎了一聲。

“這道開水白菜看起來平平無奇,聞起來也沒有特別驚豔的香味兒,但是箇中滋味嘛……兩位嘗了自然就知道了。”

秦風並沒有進行過多的解釋,因為他說的再天花亂墜也不如兩人直接品嚐感受來的更加直觀。

而在聽了秦風的話後,陸成新跟黃臣熙兩人也已經開動了,只見兩人紛紛動了筷子,準備夾向那毫無油水的湯中的白菜。

而看到兩人的動作後,秦風眉頭微皺,輕聲說道:“給兩位一個建議,品嚐開水白菜,應該是先品嚐湯。”

陸成新眉頭一挑,好奇問道:“為什麼要先喝湯呢?”

這也是黃臣熙好奇的點。

秦風故作神秘的一笑說:“嘗過就知道。”

陸成新撇了撇嘴,心說這還真是禽獸的風格,想說的會全盤托出,不想說的一個字都不會透露,不過他相信秦風也不會晃點他。

旋即,陸成新放下筷子,轉手拿起小勺,舀了一勺那清湯寡水。

他先是好奇地湊近聞了一下,但很遺憾,依舊沒有任何味道侵入鼻腔。

“這該不會就只是連鹽都不放的白開水吧?”

“等等,這是什麼?”

陸成新先是吐槽了一句,但緊接著,他驚訝地發現這清湯寡水之上,似乎……還有一層油漬?

懷著好奇,他嘗了一口,湯水入嘴,當接觸到舌尖的一瞬間,他的眼眸頓時就瞪大了,接著猛然扭頭看向秦風,驚聲問道:

“這……這湯的味道是怎麼回事?!”

【作者題外話】:老劍手速慢,也不知道五更能堅持多長時間,但我儘量堅持下去,請各位多多包涵一下渣手速的老劍,群809874904,歡迎進來侃大山~~

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