雲秀要嫁人的事算是定下來了，聽雨小築裡也都收到了訊息，一時間，那些心思活泛的都有了小動作，一個個都想往淺淺身前湊，想爭表現，希望淺淺能提拔她們。倒是幾個新來的，安分守己，並沒有什麼小動作，淺淺看在眼裡心中很是滿意，不過幾人都太小，只能先做二等丫鬟。這麼一思索，淺淺乾脆把聽雨小築的人事變動提前決定了，提了翠容，紅箋，紫芙，玉荷，春燕做二等丫鬟，桃紅和柳青因著年紀小，先做三等丫鬟，等日後大點表現好，便能提到二等。這麼一來，院子裡原先的老人就有些憤憤，憑什麼她們資歷老，卻只能做些粗活，那些新來的沒多久就能上位做二等，尤其是翠容，不過是廚房裡劈柴的，怎麼就入了小姐的眼。然而，這些話多的都被雲珠罰了一頓，都老實了下來。
晚點兒時候，淺淺收到了程如雪的帖子，說是幾日後攜幾個好友來訪，讓淺淺準備些許吃食，顯然，今天的蛋糕在程家女學大獲成功，心中就盤算著再做些新穎些的點心，不過首先還是得再試試烤爐。
說幹就幹，淺淺當即吩咐了人準備材料，這回不僅要自己做，還要教會雲秀等人，尤其是雲秀，既然要讓她做鋪子管事，就要熟悉鋪子裡賣的每一樣東西。
淺淺打算帶她們從麵包做起，其實這些人做慣了包子饅頭，麵包對她們來說是最簡單的，只不過用料不同而已，當然，這些人不包括青黛和青芷，二人也屬於包包子露餡的那種人，就不勉強她們做這些了。
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依舊是將材料都攪拌均勻了就開始揉麵糰，除了翠容力氣大點揉過頭了，其餘人都出了手套膜，淺淺非常滿意，讓大家蓋上溼布發酵，等發酵一會兒後，又揉一會排氣，就捏劑子做麵包了。淺淺先給她們示範著做了簡單的花朵麵包，麵包卷，又捏了個小兔子，就放手讓幾人自己做去了，雲秀和雲珠手巧，不光是照著淺淺的示例做了幾樣，自己還做出了小魚，刺蝟等形象。翠容、青黛還有青芷就不說了，連淺淺的示例都沒做出來，最後三人捏了幾個饅頭湊數。淺淺見了三人捏的饅頭直搖頭，但也沒有責怪她們，而後吩咐幾人把麵包都集中到一起，再發酵一次。
第二次發酵的時間有些久，淺淺就領著眾人去研究烤爐去了。淺淺盯著只有下邊燒火的爐子半天，這才醒悟，以前烤箱都有底火面火的，但是這個是單面加熱，就容易受熱不均，看來，要麼讓李管事找人把爐子重新打一個，要麼她要解決如何均勻受熱的問題。
六個人嘀嘀咕咕地研究討論了半天，提出了十數個方案，最後淺淺拍板決定，採用翠容的方法，先用炭火把爐子燒紅，再放進麵包烤制，此時底下火就不必燒的太大，只要保證爐子裡的熱度不會降下來就好。
等翠容把爐子燒的通紅的時候，這邊麵包也發酵好了，淺淺隨意挑了幾個刷上蛋液放在烤盤裡，送進爐子，蓋上爐門，然後小火烤制，不多會兒，香味便飄出來，大概是烤了一刻鍾左右，淺淺覺得差不多了，讓人把麵包取出來。
雲秀戴上厚厚的棉布手套，將烤盤端出來，只見烤盤裡的幾個麵包已由原來的白色變成了焦黃色，散發著迷人的香味。待稍涼一會兒，淺淺拿起一個掰開來一看，麵包整體軟硬適中，並不像前幾次那樣不是太硬，就是上軟下硬，輕咬一口，鬆軟的麵包在口中慢慢化開來，留有淡淡的奶香。淺淺大喜過望，真的成功了。
站在一旁的幾人早已忍不住這香味，現下見著淺淺吃得喜笑顏開，一個個都忍不住了，尤其是翠容，本來就攙，現下見著小姐吃得那麼美味，口水都快滴下來了，最後實在是忍不住，伸手拿了一個吃，其餘幾人見淺淺並沒有阻止，也都一一伸了手。
“好吃。”這是幾人唯一會說的話，餘下的就只剩下安安靜靜吃麵包，原以為和饅頭差不多的做法，除了饅頭是蒸出來的，這個是烤爐裡烤出來的，應當沒多少差別，結果這烤出來的居然會比蒸出來的更加鬆軟可口，簡直太難以置信了。
淺淺當即讓她們繼續燒爐子，把剩下的麵包都烤了，今天做的都是沒有餡的，明天可以加上各種的餡，而且烤爐試驗成功了，意味著還可以烤蛋糕烤餅乾，可以做披薩，焗飯，當然，還差一樣芝士需要自己做出來。
淺淺腦子裡不斷蹦出新的想法，興奮地不得了，吩咐雲秀領著幾人把餘下的麵包都烤出來，自己則領著青芷匆匆趕回書房，把想到的一些菜譜都寫下來，好方便找秦媽媽要原料。
這一寫就寫到了日暮時分，等有小丫鬟來報，說是三位少爺回府時，淺淺這才驚覺過去了那麼久時間，自己竟無知覺地寫了三十幾道菜譜，還順道畫了個新烤爐的樣式。