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第398章 煲仔飯

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廖月邦撓撓頭,看著二人一道下頭,又搖了搖頭,自顧自地倒酒扒著燒雞,邊吃邊等。

淺淺與周明朗下了樓,周明朗與客棧的掌櫃的說了幾句,掌櫃的笑呵呵地將二人帶到客棧的廚房,“對不住了二位,小店的廚子今日正好回了家,照顧不周,竟還要二位自己下廚。這廚房裡有米有面,還有些肉,二位瞧著用便是。”

“多謝掌櫃的,大半夜的叨擾您了。”淺淺見著掌櫃的客氣,自然也是客客氣氣地回。

掌櫃的連道著不敢,又說了幾句,便恭敬地下去了,臨走前吩咐小二看顧著些,小二自然是不敢怠慢。

淺淺在廚房裡溜了一圈,看了看廚房裡的食材,發現除了米麵,也就是兩條臘肉,幾隻臘雞腿,新鮮的也就是缸裡養的幾條魚,案桌上的一籃子雞蛋,還有一把青菜,半板豆腐。

“雲珠,你淘兩碗米來。”淺淺看了看這貧瘠的食材,皺了皺眉頭,還是決定做一鍋煲仔飯,簡單省事,速度還快些。

雲珠依言去淘米,青黛則是被淺淺支使著去殺魚,淺淺打算做一碗豆腐魚湯,只有飯,沒有湯,那多沒滋味啊。

“淺淺,我能做些什麼?”周明朗在一旁看著雲珠與青黛都有事做,自己看著也有些不好意思,便出聲問淺淺自己是否能幫上忙。

淺淺正忙著切臘肉呢,聽到周明朗開口,頭也不抬地說道,“不用,表哥就在一旁看著吧。”倒不是她嫌棄周明朗,只是這些事雲珠與青黛都做慣了,多一個人反而會亂。

周明朗見自己也插不上手,便只好在一旁坐下,認真看著。

淺淺手下的刀動的飛快,不一會兒就將臘肉厚薄均勻地切了一盤,然後又切了兩個臘雞腿,此時青黛的魚也已經殺號洗乾淨了,見著淺淺在忙,便將兩條魚擱在了案桌上。

淺淺切完臘雞腿,洗乾淨手,就開始燉魚湯,淺淺先在鍋裡倒了油,等油熱了便放入切好的蔥姜片,然後將魚放入鍋中,煎制兩面金黃後,倒上涼水,然後蓋上鍋蓋,等水開。

此時,米也浸泡地差不多了,淺淺取來兩隻乾淨的砂鍋,將浸泡好的米放入砂鍋中,然後加入適量的,砂鍋放在小爐子上,蓋上蓋子,等米飯煮到八成熟,再準備放食材。

此時大鍋中的魚湯也開始沸騰起來,淺淺忙切了幾塊豆腐,放入沸騰的鍋中,再蓋上蓋子慢燉。

大約一刻鍾後,砂鍋中的米飯已經有了八成熟,散發出迷人的米飯香味,再配上豆腐魚湯的鮮香味道,不單是坐在一旁的周明朗深吸了一口氣,連守在門口的小二都饞的吸了口口水。

“喲,姑娘真是好手藝,這還沒做好呢,就把小的鼻子都快香掉了。”小二吸了吸口水,帶了幾分諂笑。

淺淺正忙著把臘肉臘雞腿一片片地擺到飯上,聽到小二這麼一說,便笑著說道,“小二真是客氣了,不過是隨手做的,這大冷天的,還要你守在這裡,一會兒便盛碗魚湯熱熱身子吧。”

小二聽聞還有湯可以喝,激動地搓了搓手,又有些不好意思,“這怎麼好意思呢。”

“小二哥辛苦了,這是你應得的,不必推辭。”淺淺見著小二想吃,又不好意思的樣子,便又多說了一句。

小二見著淺淺堅持,只得笑著撓撓頭,樂呵呵地接受了淺淺的好意。

淺淺在飯上擺好了臘肉臘雞腿,蓋上蓋子,煮了一會兒,又窩了一個雞蛋,燙了幾棵青菜放在裡頭,蓋上蓋子繼續燜煮,又等了一刻鍾,時間差不多,便直接讓雲珠與青黛將砂鍋從爐子上端下來。

“小二哥,幫我們把這碗魚湯端上去可好,人手有些不太夠。”淺淺有些不好意思地使喚小二,畢竟她與周明朗有手有腳,但是就是不端湯,讓人家小二端,實在是有些說不過去,“這灶邊的一碗是留給你的,等你回來了喝,可使得?”

“使得使得。”小二忙不迭點頭,別說這有吃的了,沒吃的也得服侍好客人啊,他連忙端起魚湯,跟在淺淺一行後頭,將魚湯送到了客房,臨走前還不忘問問還有什麼吩咐。

“麻煩小二哥再幫我們燒些熱水,一會兒我們還要梳洗。”雲珠想到走了一天,都沒有讓小姐好好洗把臉,便又吩咐了準備出門的小二一聲,還掏了點銀錢,放在小二手上,“這天寒地凍的,麻煩小二哥了。”

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“不麻煩不麻煩。”小二接過雲珠塞在手中的銀錢,掂了掂,發現少說也有一二兩,笑著說了幾句,便屁顛屁顛地下去燒水了。

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