第二層碼放冬筍與發好的魚翅，淺淺將切好的筍片一片一片整齊地擺放好，然後再放上適才溫水發好的魚翅。再開始碼放上第三層的花菇與雞腿。
第四層需要碼放上雲腿肉和鴿蛋，鴿蛋早就剝好，淺淺將鴿蛋擺放在切成片的雲腿肉上，然後再碼放上花膠。
花膠需要用水與薑片泡發兩三個時辰，然後飛水才能用，是以這也是提早準備好的，淺淺只需將花膠切到適宜大小即可。
最上面一層碼放泡發好的海參，鮑魚和乾貝，倒入已經煲好的高湯沒過食材，再倒入適量花雕酒。淺淺又另起油鍋，炸了一些蔥油淋在最上層。等這些都準備完畢後，淺淺又放上幾粒冰糖，一點桂皮粉，因為火腿是鹹的，所以只放了一小撮的鹽。
最後便是封蓋，淺淺依舊是取了一張荷葉蓋在壇口，然後放上倒扣的小碗，將罈子放在上了氣的蒸鍋上蒸。
等這些都做完，時間已然過去了大半個時辰，等蒸完出爐，比賽時間堪堪結束。淺淺籲了一口氣，還好，應該趕得上，只要中途不出問題，應當能在結束前完成擺盤。
剩下的一個多時辰，淺淺要做的便是看好火候，時刻關注蒸鍋內的情況。所以，她現下清閒了下來，便開始左顧右盼起來。
左邊二號位置的孫大廚現下已經處理完羊肉，正放在鍋中燉湯，已經有香味飄了出來，淺淺細細嗅了一下，裡頭放了好幾種香料，還倒上了五年陳的花雕酒。現下孫大廚正在處理他的魚，他用刀背將魚敲昏了，迅速地去魚鱗，破肚去掉魚腸，動作一氣呵成，一旁的油鍋已經熱了，“刺啦”一聲，魚便下了油鍋，孫大廚用勺子將熱油澆在魚身上，等魚表皮金黃時，撈出來，瀝幹油分後，迅速丟入已經沸騰許久的羊肉湯鍋。
從殺魚到魚放入湯鍋，整個過程也不超過兩刻鐘，孫大廚果然身經百戰，經驗豐富，行事老道，動作流暢，沒有一點瑕疵。
等魚丟入湯鍋中，孫大廚暫時也沒有了事，與淺淺一樣，都是盯著火候便好了。見著淺淺打量他，抬頭回了她一個笑，淺淺回了個笑，便扭過頭來看隔壁的四號位上的李雲燕。
李雲燕已經將乳豬架上了烤架，正在往雞裡頭填東西，淺淺雖然在她隔壁，但是因為角度的問題，並不知道她在裡頭填著什麼，不過片刻，李雲燕就將雞肚子填滿，也一樣放上了烤架，然後一手一邊，一邊旋轉烤架，一邊適時地往上頭撒料。
“阿嚏。”順著風飄過來一陣辣椒粉，淺淺不由得鼻子一癢，打了個噴嚏，不愧是蜀國來的，連參加個比賽都不忘放個辣。
對面的幾個賽位上的選手也正忙得熱火朝天，有正在顛著鍋熱炒的，也有正在“噹噹當”切著東西的，淺淺望了一圈，只有九號賽位上的一個小夥子正坐在爐子旁，百無聊賴的用扇子扇著火，看見淺淺瞧他，露出了一個燦爛的笑容。
淺淺見著這小夥似乎胸有成竹的樣子，對此人有些好奇，這人年紀輕輕，就能進入複賽，不像她，因為帶著現代的記憶，所以有著天然優勢，算是帶著作弊器參加比賽，但是縱觀整個比賽場，場上的選手幾乎都是二三十歲的，並沒有像淺淺與小夥那樣十幾歲的年輕人。
廚藝本來就是需要天賦，與時間沉澱，並不能一蹴而就，年紀輕輕就能取得成就的，除了廚藝天才，大概也就是像她這種穿越者了，莫非這個小夥是個廚藝天才，可是她並沒有聽說有這麼一號人啊，難道，與她一樣？也是穿越者？
“鐺”，場地中央的大銅鑼又被敲響，提示選手時間還有一刻鍾。
淺淺從思緒中回過神來，趕忙看了一眼蒸籠，此時靠近蒸籠，已有隱約的香味，淺淺知道再五分鐘，她就能將罈子從蒸籠中取下。
此時，孫大廚已經掀開了鍋蓋，隨著騰騰的熱氣，一股香味飄散出來，廣場上的人聞到香氣，不由精神一震，不少人都誇到，“不愧是孫大廚”等等的話。
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孫大廚志得滿滿地將湯盛到碗中，撒上蔥花，搖響了桌上的小鈴鐺，立刻有人小跑著上來，將盤子端走，一邊小跑著，一邊報著菜名，“二號，食為天孫懷山，魚羊鮮。”
四號位的李雲燕也不甘示弱，將烤雞與烤乳豬刷好最後一次醬後，取下來用刀子將烤乳豬與烤雞片成片，裝好盤，搖響了鈴鐺。有人小跑上前，端走了盤子，一邊報菜，“四號，蜀國天香樓，李雲燕，豐年留客足雞豚。”