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第七十六章 拍攝

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“沒問題。前兩天建民大哥回去城裡,我讓他幫忙把茶葉帶到我店裡去試著賣了,效果不錯。我店裡的茶藝師還靈感大發,研究了幾種配搭飲茶的方子,我找兩個比較不需要手藝的,你找人看看能不能印出來,夾在裝茶葉的袋子裡。到時候買了茶葉的人也可以根據上面的方子自己搭配試試。”

這苦丁茶雖然好,但是性太涼,而且長期大劑量的喝還傷腎,所以最好的辦法是搭配了其他熱性的配料一起泡。一週喝個一兩次就差不多了。

“其實我大爺他炒茶手藝這麼好,怎麼不弄點其他的茶葉來炒?竹葉青我覺得就挺好啊。”

“傻丫頭,我們這邊沒有竹葉青,有雪芽。不過雪芽是要在清明前後採摘,現在是沒有的。等明年清明前你過來,我讓我家老頭子教你做雪芽茶。”

“好哎!”陳馨喜出望外。雖然說她能去查閱典籍和資料來得知製茶的工藝流程,但是具體的炒制還是需要實地觀看才能得知的,並且有老師教跟沒有老師,完全是兩回事。

“你們倆在說啥?”張大爺抱著張璋從茶園回來,張璋手裡還捏著兩個松塔。

“小姨,張爺爺帶我去看了小松鼠,我給小松鼠準備的松塔,它們不要。”張璋有點小委屈,胖乎乎的臉上是泫然欲泣的小表情,嘴角下拉著,嘴唇一翕一翕的,像是要哭了。

“傻兒子,小松鼠喜歡自力更生,你想幫它們的話,就別去打攪它們尋找食物儲存食物。”

“可是我看它們那麼小,我就想要幫它們找大松塔。”

“但是你找的松塔不一定就是最好的啊,大的不一定是好的,這個道理你明白的呀。小松鼠也會根據它們家的大小來選取能搬進去的食物,還有,找松塔可是小松鼠天生的本領,就算是小松塔,它們也能找到最飽滿的那顆。”

“是這樣的嗎?”張璋有點迷惘,皺起了小眉頭。

張璋在山上玩得很開心,週末的時候,張家三姐的小兒子也上山來看外公外婆。他比張璋大兩歲,倆孩子正好能淘到一起去。

有了大哥哥陪著玩,張璋不要他小姨守著,非要跟張家小哥哥去山上挖蚯蚓。

陳馨還是有些擔心,但是三姐說她會跟著去,讓陳馨好好的炒茶。

這是最後兩天炒茶的機會了,張大爺說茶樹上已經沒有什麼可以摘的,要等來年清明才可以繼續。

陳馨現在炒茶的技術已經差不多算得上熟手了,不過她每次炒的量很小,大概也就兩斤左右,揚茶的時候還有些放不開,生怕給揚到灶臺外面去了。

正打算把撿好的茶往鍋裡倒就聽到有人說話的聲音傳來,還不是一個兩個。

陳馨停下手上的活,跟張大媽一起往石梯那邊看。

“村長,你怎麼過來了?”

張大媽看到當先上來的那個富富太太的中年男人,有些驚訝。

“張大媽,這是電視臺的記者,想要來拍幾個手工炒茶的照片,這不村裡現在就只有你們這邊還有手工炒茶,所以我們就過來了。誒,我張大爺呢?趕緊找他老人家回來,這兒時間很緊。”

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“誒誒,我這就去叫他。他去後山摘老鷹茶去了。”

“張大媽你歇著,我去叫吧。”

陳馨放下竹籮,摘下口罩,也沒解開身上的罩衣,就打算這樣子去叫張大爺回來。

“這位是?”

“我是跟著張大爺學炒茶的,我姓陳,村長你們稍微坐一會兒,我馬上就去請張大爺回來。”

“誒,要不這樣,我讓其他人去,反正後山我們都熟悉。你先留下來給記者介紹一下情況,等大爺回來你再配合著炒炒茶?”

村長被那兩位記者拉著嘀咕了幾句,趕緊開口叫住打算上山的陳馨。

“我?”陳馨有點詫異,“我對這個不是很瞭解的,剛學了才不到一個月,萬一說錯了可不好,還是等張大爺回來再說吧。”

“沒事兒沒事兒,茶這方面的東西我知道,我給你補充就是,你聽記者的安排好吧?”村長以為陳馨就是張家哪個親戚的小輩,找不到工作才來跟張大爺學炒茶的,對她說話也不是太客氣,但是基本的禮貌還是有的。

陳馨不好讓村長丟面子,只能點頭同意,順帶看了張大媽一眼。張大媽點點頭,表示就按村長的意思辦就好。

他們倆老了,也知道村長無利不起早,能巴巴的陪著記者過來,肯定是有好處的,他們平頭老百姓一個,不過是表現一下炒茶的手藝而已,犯不著得罪村長。

從撿茶開始一系列的流程,村長是真的瞭解,畢竟他們這個村子祖上都是靠這個手藝吃飯的,現在雖然說有了機械化生產,但是有些部分還是沒辦法讓機器代替人工。

比如這個撿茶,就只能人工去撿。在生產車間裡,撿茶的工人都是流水線作業,像張大爺這邊傳統的撿茶曬茶的流程,在車間裡是看不到的。

兩位記者把整個流程瞭解了一遍之後,問陳馨能不能給他們演示一下炒茶。

“我的技術真的很一般,你們看看可以,但是要拍的話,我建議是直接拍張大爺的。”

陳馨戴上口罩,生火,將茶葉倒入鐵鍋中開始翻炒。

她這次只用了一斤半的茶葉,因為是表演用的,所以茶葉越少越不容易出錯。

她一邊做一邊給記者簡單介紹這些做法的效用,村長也在一旁補充。但是他已經有十來年沒有手工炒茶了,做出來的動作還沒有陳馨好看。

陳馨沒讓他們糟蹋這些茶,快速的把這一斤多茶葉炒過,跟張大媽一起搓捻成索,然後倒在竹籮裡。

她炒到一半的時候,張大爺就回來了。本來村長的意思是讓張大爺接過來他炒的,但是張大爺不給面子的拒絕了。

“這炒茶不能半途而廢。既然是小馨開的鍋,那就讓她炒完再說。”張大爺的脾氣倔是出了名的,村長也沒辦法。

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