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第12章 妙計之打造成廚子(2)

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"爹,你還沒說為什麼會欠錢的。"巧巧開始究根問底。

"這些等你長大了再告訴你,別去問你娘,知道嗎?"曾大樹囑咐巧巧道。

"知道。為什麼不能問娘?"巧巧疑惑地問道。

"巧巧想不想看你娘傷心?"曾大樹說。

"不想。問了娘就會傷心嗎?"巧巧問。

"嗯。"曾大樹輕聲應道。

"那我不問了。"巧巧說。

"嗯。巧巧真乖!"曾大樹誇道。

"爹!"巧巧叫道。

"嗯?怎麼了?"曾大樹好笑地看著她,問道。一般巧巧這樣叫他,就是想求他做什麼了。

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"大哥、二哥上午釣到了三條魚,我想讓爹煮給我們吃。不要娘煮。"巧巧說道。

"行!巧巧想炒了吃,還是煮湯吃?"曾大樹問道。

巧巧歪著腦袋想了想,說道:"穗穗說有一種天下最好吃的魚!"穗穗也是她的小夥伴。此時,也和所謂的嬸嬸們一樣,被她拿來當藉口用了。

"穗穗?曾阿福家的小女兒?"曾大樹皺著眉頭問道。曾阿福夫妻倆把他們的大女兒、二女兒、三女兒都賣去給大戶人家當妾室,村裡人都不願和他們來往,他家還有三個兒子,穗穗是他的小女兒,比巧巧大兩歲,小孩子沒那麼多忌諱,倒是經常一塊兒玩耍。

"嗯。娘不準我上她家玩,娘說穗穗的爹孃不是老實人。爹,你不要跟娘說。"巧巧說道。

"嗯。我不同你娘說。只是你不要再去穗穗的家裡了,可以和她在外面玩。"曾大樹囑咐巧巧。

"嗯,我知道了。"巧巧乖巧的答應了,然後開始同曾大樹講著那魚是如何地好吃,又是如何地做,倒是曾大樹聽著聽著就感到奇怪了。

"巧巧,這些都是穗穗告訴你的嗎?"曾大樹問。

"有些是穗穗說的,有些是我自己想的。"巧巧睜著眼睛說著謊話。

"巧兒,你告訴爹,哪些是你自己想的?"曾大樹循循善誘地細問著。

"我不記得了。"巧巧發揮著小孩的純真和本能,說道。

"喔?"曾大樹有些失望。

"爹,太陽落山了,你答應我要做魚的。"巧巧提醒道。

"行,爹照你說的試試。"曾大樹爽快地答應著。

曾大樹說晚飯由他來做,趙杏花落得清閒,也沒管他,由著他做去了,反正這也不是第一次了。

從殺魚,到做魚,巧巧全程津津有味地觀看著,並在細節處大方地給予了指導,曾大樹奇怪地看了她一眼,發現巧巧完全是一副等著吃魚的饞貓樣,就好笑地搖了搖頭,繼續按照她說的做著。等到把魚盛進了碗裡,他簡直不敢相信這碗看上去如此美味的魚竟是他做出來的,而小山和小燕早已經被香氣給吸引了過來,也睜大著眼睛看著。巧巧高興地拍著手,叫著:"爹爹真厲害!真厲害!爹爹..."可不是嗎?第一次做,就做得如此的好!煎得金黃的魚身,從頭到尾非常的完整,既沒有燒糊,也沒有碎掉,濃濃的湯汁剛剛淹及魚腹,剁得碎碎的紅辣椒散佈在湯汁裡,魚面上飄撒著青翠欲滴的小香蔥,一盤色香俱全的蔥爆鯽魚誘惑得讓人驚歎!

飯桌上,曾大樹的蔥爆鯽魚獲得了大家的高度讚賞,魚肉細膩,滿口生香,讓吃的人回味無窮,恨不得把舌頭都給吞了。

驚歎過後,大家又疑惑了,曾大樹的菜什麼時候做得這麼好了?簡直把大家所吃過的廚子都比了下去,守財叔、朱得喜以及曾家興的大姨夫都不是曾大樹的對手。

於是,趙杏花開口問了。

"孩子他爹,這魚你是從哪兒學來的,竟做的這麼好吃!"

曾大樹此時已是心花怒放啊,笑得嘴角都合不攏了,稍稍鎮定住,收到巧巧投來的目光,朝趙杏花回答道:"賣菜的時候,聽人說起,就細細地問了,那人也沒有隱瞞,都告訴了我。"

"爹,你也可以去當廚子了,你做的比守財叔都好吃,比上次家興哥成親的菜還要好吃。"吃得美滋滋的小山毫不吝嗇地誇讚道。

大家都紛紛表示贊同地點著頭。巧巧覺得小山這話說得太妙了,都不用她再開口了。

不得不說,曾大樹的做菜天賦是極高的,只是平常人家吃飯做菜並不會多加講究,所以大家都不知道曾大樹還有這一手!就連他自己也沒有想到!而廚子做的菜與普通的家常菜之間的區別恰恰就在於廚子做的菜在調色、配菜、形態以及調料上有著精細的考究,以求達到色、香、味俱全的目的,以及更高一級別的追求——寓意。

寓意的特別之處就在於賦予了一道菜以生命,如同畫龍點睛,這並不是單純一道菜名就能辦到的,還需要在口味、形態以及文化習俗上下足功夫。寓意的追求是可以窮盡廚師的一生的,就和音樂家譜曲、畫家作畫一樣,是靈感與技術的結合,也一樣具有極高的欣賞價值和實用價值。

不過,巧巧的目的並不是把曾大樹培養成那種大師級別的廚師,她也沒有那個能耐,她只要把他打造成一般的鄉村流水酒席的廚子就可以了!這樣一邊種田,一邊操持副業,一家人其樂融融地過上稍有富餘的生活。

計劃尚未完成,改造還需努力!

中午曾大樹賣菜回來了,一家人吃過午飯,巧巧小睡了一會兒,然後又去菜地裡找曾大樹說悄悄話去了。

"爹。"巧巧朝曾大樹叫道。

"嗯,巧巧睡覺起來了?"曾大樹笑著看向巧巧,問道。

"嗯。爹,大蒜葉子又長出來了!"巧巧看到大前天才被掐得乾乾淨淨的大蒜又是一片翠綠了,不禁驚奇地問道。

"呵呵...這大蒜和蔥一樣,只要留著根,葉子掐掉了都還能再長出來。有時候看著就快要枯死了,可是啊只要你給它澆點水,過幾天再來看,就不一樣囉。"曾大樹說起來莊稼總是滔滔不絕。

"呵呵...爹真厲害!"巧巧不禁讚歎道。

"又來拍你爹馬屁!呵呵..."曾大樹笑道,主要是這句話聽到太多次了。(未完待續)

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