（感謝好友金枝老婆萬幣賞）
大批量的製作豆腐製品跟只做夠家裡吃的小鍋豆腐，還是有一些區別的。就算是大強他們已經擁有了一些做豆腐的經驗，今天的頭一鍋還是有些沒有掌握好火候。
不過這個都沒有關係，頂多算得上是瑕疵，稍稍調整一下，這個就沒問題。
這就好比開慣了緊湊型轎車的人，冷不丁換了一輛c級車，有些把握不好車體的寬度，轉彎的時候可能會有刮碰。
火候雖然差一些，可是那個味道在大家吃起來還是很不錯的。也就是劉富貴的嘴有些“刁”，要不然你都不好去分辨。
今天就是豆腐腦和水豆腐，配上餅子和煮的高粱米飯。
這樣的飯菜，按理來講對於現在劉富貴的收入水平而言，有些粗鄙了。可是這個跟有錢沒錢沒啥關係，大家就得意這一口。
在農村生活慣了，夏天的時候要是不吃一些高粱米水飯，光吃那個大米飯，真心吃不下去。就連樂樂小朋友，都拎著勺子大口的吃呢。
飯桌上還有一位特殊的客人，那就是花花。
平時你們吃飯的時候，花花可是沒有啥太多興趣兒的。那個高冷的性子，你就算是將肉給送到了嘴邊，也得看心情。
只不過花花是特殊的花花，它對於豆腐腦有著特殊的喜愛。別人家的貓啥樣，劉富貴不清楚，反正花花就是很愛吃豆腐腦。
吃完了飯，估摸著飯館那邊應該不是很忙了，劉富貴也給黃智才打了個電話。
“富貴，回家了？”電話接通後黃智才問道。
“昨天連夜回來的，張教授今天幫忙把做豆腐的那些零件給送過來，聽說咱們的飯館不錯？”劉富貴笑著問道。
“豈止是不錯，忙得腳踢後腦勺啊。”黃智才興沖沖地說道。
“這幾天午市都是忙活到下午三點來鍾，晚市就沒有在夜裡十點半之前打烊的時候。是不是咱們這個豆腐也可以了？那我就得趕緊張羅改選單了。”
“差不多吧，後天把豆腐和魚一起給送過去。其實我倒是覺得水豆腐這個菜，也是挺不錯的，就是這東西沒法長時間儲存，要不然在店裡添上一道，肯定也會受歡迎。”劉富貴說道。
“這個是真心沒辦法了，豆腐你試吃了麼？感覺咋樣？”黃智才關心的問道。
“我覺得很不錯，也會在超市裡同步開賣。一會兒我還得告訴平安一聲，也像那些鮁魚那樣，來個提前預熱。”劉富貴說道。
“這個行，我都打算在咱們店裡掛幾個電視呢，然後把你那邊採蘑菇啊、養雞鵝魚的影片給播放一下，咱這個可是真正品質的保證呢。”黃智才笑著說道。
“還有啊，你家那些野雞咋樣了？到時候咱們店裡是不是也可以再添一道野味兒？你在山上再養一些兔子吧，反正在你家裡吃燉兔子也挺像的。就算是不燉，燻了做成下酒菜也不錯啊。”
“黃哥啊，這個咱們慢慢研究成不？”劉富貴哭笑不得的說道。
“野雞還得等幾個月，咋也得讓它們好好繁殖一下。野兔這個事兒吧，不好養啊，我到時候打聽打聽像咱們這樣放養的養法行不行。”
“富貴，我最近又有一個小想法。咱們的飯館經營得很不錯，我就琢磨著，咱們是不是可以再弄得特色一些。”黃智才說道。
“比如說咱們是不是可以引進一些新品種？像那個越南的大腳雞，還有孔雀，再加上你家裡的野雞和野兔，這些個菜要是添上來，嘖嘖，我就覺得咱們這個燉菜館，真的可以在省城平了。”
“我的黃哥喲，就我現在這個山，哪能折騰得開啊。養幾隻孔雀玩玩倒是可以，可是想大批量繁殖，然後端上飯桌，這個需要的地界太大了。”劉富貴無奈的說道。
“不過那個大腳雞倒是可以搞一下，反正不管它長啥樣，它也是雞。就是不知道這個雞苗好不好踅摸，那個是越南原產的，還是得到那邊找。”
“成，不管你整啥，多整幾樣就成，也能讓咱們的選單豐富一些。現在的招牌菜太少，不是那麼給力。那就先這樣了啊，我還得招呼客人。”黃智才說完之後就直接結束通話了電話。
至於說劉富貴養啥，他真的沒有那麼多的想法，只要他肯養，自己這個飯館就能添新菜。
如今的他可是真的嘗到了甜頭，在餐飲圈混了這麼久，還是第一次做買賣這麼輕鬆。跟以往唯一的不同之處，就是這次的食材有了穩定的原產地。
要不然他咋動心思在飯店裡懸掛電視，然後做宣傳呢。要讓大家夥知道，咱這個雞和鵝，真的都是溜達的，可不是那些拿本地雞苗喂飼料長大的。
而這邊的劉富貴呢，也確實動了心思，可以將自己這邊的特種養殖擴大一些。
那個越南大腳雞，他以前也正在網上看過報道。據說即便是在越南，也是很名貴的雞鍾。好幾十塊錢一斤，比自家養的這些雞都貴。那兩隻大雞爪子，這要是弄好了，一隻喝一頓好酒，那是一丁點兒問題都沒有。
只不過這個是外來物種，目前來講他還真沒有這個渠道。這個就需要仔細打聽了，即便是貴一些，只要弄來了種雞，自己就能給養好。
而且養兔子這個事兒，他也覺得可以搞一搞。兔子的繁殖快啊，山上還有這麼多的草，可以讓它們隨意的吃。
但是養兔子，也有一個小小的缺點，就是它們太能吃，也是啥都吃。不知道養了以後，會不會把自己山上種的這些中草藥順便也給吃了，那可就虧大發了。
“富貴，那邊的買賣確實不錯吧？”看到劉富貴打完了電話，張茂笑著問道。
劉富貴點了點頭，“確實很不錯，不過黃哥也給我出了一個新的難題。他建議我再多搞一些特種養殖，野雞、野兔，還有越南大腳雞、孔雀啥的，都給整一些。”
“這個確實可以搞一搞，現在的人們生活好了，總想吃一口特殊的。反正你這邊山林很大，養著唄。”張茂無所謂的說道。
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“張教授，可不是那麼好養的。”劉富貴苦笑著說道。
“不過這個事情確實可以搞一搞，反正我這邊也有養殖許可證，無非就是把養殖的專案增加一些。到時候看看情況吧，也不知道到時候操心不操心。”
張茂樂了，這可是賺錢的買賣。對於劉富貴搞養殖，他還是很有信心的。他也吃了劉富貴家的豬雞鴨鵝魚啊，不管哪一個的味道都是頂呱呱。
劉富貴可知道別看養起來能夠帶來不錯的收益，可是這個養的過程，估摸著自己也會挺操心。
就家裡那些雞散養著，還有那些溜達豬，都夠忙活了。這要是再添新專案，手底下的這些人，也就將把夠用。
不過這個事情雖然會增加很大的工作量，但是也確實可以搞一下。咋養都是養啊，無非就是增加一些人工而已。
張茂還要往省城趕，帶回來的鮁魚給他也拿來兩條，不管是自己吃還是給別人，那也都是有牌面兒的。
送走了張茂，他又拿出來手機，在他們那個吃貨群裡發了一條感謝的資訊。丫頭們這麼給力，必須得表達一下感謝。
只不過現在的丫頭們還在上課，暫時沒有對他的感謝做出回應。但是能夠預料到，等她們吃完飯的時候，又會唧唧咋咋的扯一通。
上網上瀏覽了一些資訊，這個大腳雞就被他鎖定為要搞的第一個專案。他沒有吃過，不過看網上的介紹和影片，據說這個大腳雞不僅僅腳大，肉質也很不錯。
只不過目前的困難，就是這個種雞雞苗不好找。網上倒是也有一些供貨資訊，劉富貴本能的就有些信不及。
不能說他膽小，而是現在網上的這些資訊魚龍混雜，假冒偽劣也太多。大腳雞的養殖，反正也不差這一兩天，等過些日子慢慢找也行。
想到了雞，他就將樂樂一扛，然後奔著養殖場這邊溜溜達達的走了過去。
飯館那邊的生意火爆，養殖場這邊也跟著變成了重要的工作專案。只不過就跟現在的菜棚一樣，他關注的都不是很多，僅僅是想起來才會到這裡轉一轉。
其實樂樂小朋友倒是經常會到這邊玩一玩，對於小家夥來講，這邊的整片山，都是她的遊樂場。
小家夥在身體好了以後，劉富貴對她的限制也少了，所以她的活動半徑也是無限延長。劉富貴也不用去多擔心，不管是在水裡，還是在山林中，只要她不胡亂的蹦跳，都沒什麼危險。
而且樂樂也不是瞎胡亂的跑，經常玩耍的地方也就是家附近的這幾個。
來到了養殖場，小家夥就用盆子端了一盆玉米，然後就被這邊的這些雞和小豬們給圍攻了。
這也是她最喜歡玩的遊戲，很享受給小動物們餵食的過程。這也就是在這邊，要是在家裡，估計還會將自己的零食給拿出來，跟它們一起分享一下。