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對於他們這邊的聊天，樂樂是真的不咋在乎。小家夥沒一會兒就會往冰櫃那邊跑一趟，看看魚鱗凍有沒有凍好。
已經過了正經飯點兒，剛剛吃了幾個魚肉丸子反倒更加的餓。也給弟弟妹妹們煲上了魚粥，這就得給自己研究吃的啊。
老劉瞅瞅時間也差不多了，將小樂樂一抱，這就來到了灶臺前，開始準備水煮魚。
這個也都是熟練的活，底料的翻炒雖然有些嗆，但是小樂樂還是頑強的堅持下來。鍋裡添好水，這才能到邊上用溼毛巾擦擦臉。
別看是寒冬臘月，這個油煙和辣味一燻，也是滿頭汗。
而且今天的魚肉片還很多，一口氣得弄兩大鍋呢。對於小家夥來講，這也是一個了不得的挑戰。
這邊等著開鍋，第三口鍋那邊也得張羅著把大魚頭給蒸上。
小樂樂在準備的時候也是非常下工夫的，辣椒都切得很碎，擺盤上來講就比老劉認真很多。老劉都是隨意的擺，反正蒸熟了就是那個味嘛。小樂樂就不成，那是必須要自己滿意才行。
盤子有些大，對於小樂樂來講多少是個小負擔。這時候就需要老劉出手了，兩個大盤子，就已經將鍋裡的蒸簾都給霸佔了。
“爸爸，魚頭這麼大，是不是要多蒸一會兒啊？”
蓋上鍋蓋後小樂樂問道。
老劉點了點頭，“這麼大的魚頭，再開鍋後咋也得蒸十五分鍾以上。沒事，很快的，爸爸替你看著。”
小家夥喜滋滋的點了點頭，又顛顛兒的跑到了水煮魚的這邊。
這裡的鍋也燒得翻滾了，不能太浪費時間，接下來還有兩道工序呢。
整盆的魚肉，直接就倒進了鍋裡，小樂樂趕忙蓋上了鍋蓋。然後用邊上小灶臺上的炒勺，炒料炒油。
大鍋，用的還是劈材火，鍋裡的溫度上來的就很快。等鍋開了滿圈氣的時候，也就是過了五六分鍾而已。
撈魚肉的活，就得老劉來了。小樂樂雖然很能夠兒，也沒有那麼大的力氣啊。這邊的魚肉用大漏勺先撈出來，然後將裡邊的湯汁也裝到盆子裡。
這邊的小樂樂就將炒好的料放上，然後用熱油直接往上澆。澆油的時候，那個香味和那個場面，可是真香、真好看。
這邊的水煮魚一共用了四個盆子，全都弄好之後，往桌子上端的活小樂樂也不管了。顛顛兒的跑到了蒸魚頭那邊，這裡也完工了嘛。
鍋蓋掀開，看著裡邊的成品，小家夥很滿意。都覺得自己好厲害，這麼大的魚頭，都蒸得這麼好呢。
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大家夥合計這就完事了唄，水煮魚，還有蒸魚頭，這就是今天的主菜。魚肉丸子雖然也可以，但是那是孩子們的零食，不能跟孩子們去搶。
只不過小樂樂可不同意他們這個說法，在炒勺裡繼續炒料。
“樂樂這是要做啥啊？”陳老爺子好奇的問道。
劉富貴看了一眼，“這是給她自己做少麻辣版，順便再給霞霞做加麻辣版，咱們這個就是正常版的。”
“哎……，就說樂樂這個小家夥太招人稀罕。咱們都沒合計的事情，小家夥自己就考慮的這麼仔細。”趙錦榮嘆了口氣。
有些事情你真就是不服都不行，光聽別人說都沒有用。你聽別人說小樂樂多乖巧，多懂事，那個都是聽說。你必須得親自經歷一下，你才知道樂樂多乖、多懂事。
大家夥都盼著今天的這個水煮魚和蒸魚頭，小家夥就惦記著霞霞。這一大幫人裡，霞霞在吃麻辣的級別上，真是捆起來也比不過她。
以前的時候劉富貴倒是會幫霞霞單獨做，現在大廚的位置已經讓出去了，他自己都沒想到這個事情。
反正這個水煮魚也很好做，小樂樂還是兩個炒勺一起弄，也花費不了多少時間。大家夥也都沒著急動筷子，就等小家夥呢。
“誒？大丫幹啥去了啊？”老劉看了一圈，這才發現沒有看到自己的寶貝媳婦。
“大丫姐好像在屋裡的廚房那邊呢。”正逗著兩個小的玩的陳二丫隨口說道。
剛說完，就看到陳大丫端著一個盤子也走了進來。盤子上放了一盤子的烤魚片，就這個量，看樣子也是烤了半天了。
“我琢磨著也得給大家弄個菜啊，反正就是瞎烤的，也不管好吃不好吃了。”陳大丫有些不好意思的說道。
“我咋都沒注意你啥時候切肉去了呢？”劉富貴接過盤子好奇的問道。
“那你看，啥都讓你知道還行？”陳大丫略帶一些小得意。
還別說，大丫雖然是第一次做這個烤魚片，但是這個手藝也算是過關的。味道很不錯，也是上佳的下酒菜或是小零食。
“還有呢。”陳大丫說了一句，然後又往廚房跑，等她出來的時候，端著的是一小盆涼拌魚皮。
老劉豎起了大拇指，“厲害，這麼一會兒的工夫，就又琢磨出來倆菜。”
陳大丫皺了皺鼻子，“肯定沒有你們做的好吃，我都不會做菜。反正就這樣了，不好吃也得說好吃。”
給大家都逗樂了，陳大丫也跟著下廚做菜，當真是不容易。家裡邊倆特級廚師呢，哪裡需要她動手啊。
等樂樂那邊將加料和減料版的水煮魚弄好後，今天這個稍晚一些的“魚宴”就開始了。
老劉先夾了一塊撒好了料汁的魚鱗凍，跟往常吃皮凍的感覺差不多。q彈，爽滑，還沒有腥味，配著那些料汁，這個也是頂級下酒菜。
“味道不錯啊，大家夥多嚐嚐。反正都說吃這個好，一頓兩頓的能好多少我就不管了。”劉富貴笑著說道。
“現在都是吃得精細了，以前那時候，都是連著魚鱗都放裡邊，嚼的時候嘎嘣響。”陳老爺子說道。
“爺爺，這個你也吃過啊？”陳大丫好奇的問道。
“可不是呢，那時候連魚腸子都不捨得扔。只要看著不是泥腸，直接就炸醬吃。”陳老爺子說道。
“有時候不跟你們說，是怕你們以為我顯擺。其實啊，我年輕那會兒的經歷，也不少呢。各種各樣的吃喝，也都嘗試過。”
劉富貴豎起了大拇指，“能夠將那段日子給過得有滋有味的人，才是有大能耐的人。”
“其實想一想，咱們李家溝啊，還真是靠著大山撐過來的。”劉長順感慨的說道。
“要是沒有大山，咱們這裡指不定也會餓死人呢。只是後來人們這個心思就真的變了，也不在乎啥山不山的了，都奔著錢走。”
“爸，以後就沒事了，這個山咱們將來接著承包。其實賺錢不賺錢的，以後都是次要的，有好山、有好水，人們才有好日子過。”劉富貴笑著說道。
“反正我承包到期了，到時候讓孩子們接著包。再到期了，咱們再接著包下去。山上的商業開發，也就維持到這樣了。”
“那些新建的木屋也是最後一批，以後這個山上還會多放一些小動物。連著的這些山，都得好好的弄弄。”
“以前光合計著包山賺錢，現在就不那麼合計了。養山就是在養人，山養好了就算是氣候差一些，也能抗得住。”
趙錦榮點了點頭，“還真是那麼回事。去年夏天的雨，這要是咱們提早預防一下，給山上的植被弄得更多一些，也不會帶下來那麼多的泥沙。”
“沒經驗啊。”劉富貴夾了一筷子魚肉塞到了嘴裡邊。
“要不然現在咋有青山綠水和金山銀山的說法呢，以前沒往心裡去，現在想想還真是那麼回事。”
“你要想遭禁這個山，三兩年的，你就能給它遭禁完了。可是你要是想養山，每個幾十年你養不起來。”
“我也沒有啥太多的遠大理想了，這個錢以後就慢慢賺，在大山上多投入一些吧。不僅僅是家跟前的這座山，邊上的那些也是如此。”
“省得將來的人一提起我就說我是劉扒皮，把大山給扒個精光，就為了賺錢了。得留個好名聲，不求人前顯貴，沒人戳我脊樑骨就行。”
“鎮上的地，差不多就全盤接下來了吧？”韓東問道。
劉富貴點了點頭，“都接下來了，反正是公事公辦，沒有壓太狠，多少也得考慮一下。今年的投資又不少，希望能夠有個好收成吧，可別再給我來大雨了。”
“哎，要是三太爺在的話，肯定會說‘沒事。有山神爺爺看著呢，心善的人有好報’。”李鳳九感慨了一句。
“可不是麼，老爺子走了這麼長時間了，有時候還真有些想。”劉富貴點了點頭。
“來，提一杯，不管老爺子現在在哪裡呢，都祝福老爺子快快樂樂的。老爺子敬山神，在我的心裡邊，他就是大山在人間的代言人。”
聽到劉富貴的話，大家夥都提起了杯子，就連小樂樂都將自己的果汁拿起來，跟著喝了一大口。
今天這個魚肉，可是真的吃得紮實、吃得過癮。都是經常在一起吃飯的人，可沒有人在這個時候裝假，也用不著裝假。
在劉富貴家裡邊，從來都不怕你吃得多。你要是吃得少了，才會被大家說。