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第二日一早，包姑過來幹活，卻見院子裡堆滿了各種雜物和垃圾，不由得大驚，當下嚷道：“這是怎麼了，遭搶劫了？”
秦崢抬抬眼皮子，淡聲道：“沒，只是秦三嬸一家終於搬走了。”
包姑一聽大喜：“太好了，這家子總算給咱騰地兒了。”
這時候託雷總算也醒來，出了屋，惺忪的睡眼看著包姑：“秦兄弟啊，我怎麼眼花了，看到一個標緻的小丫頭呢！”
包姑不過十歲左右，還未被人說過標緻呢，聽到這話，臉上竟然有些紅，瞪了一眼託雷道：“你是誰啊？”
託雷故作驚訝地道：“哇，原來我沒眼花，這裡真有一個俊俏小丫頭呢！”
包姑跺腳，對秦崢道：“秦哥哥，這是哪裡來的人，怎麼說話呢？”說著便一跺腳，乾脆不搭理這人，徑自進廚房幫著收拾東西去了。
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這時候路放恰好走出，面無表情地對包姑道：“這是你秦哥哥新收的夥計。”
包姑一聽大驚，小聲地向路放打聽：“怎麼又來一個夥計？”她是擔心自己的差事被搶了。
路放自然看出小丫頭心事，便解釋道：“這你不必擔心，你秦哥哥兩個不嫌少，三個不嫌多。”
包姑這才放下心來，開始幹活。
秦崢要出門去菜市上看看，便叮囑託雷道：“託雷大哥，你初來乍到，有事先聽路放的，看他需要你做什麼，凡事學著點。我出去一下，很快回來。”
託雷摸摸腦袋，心道秦兄弟真是快嘴，他說了這麼多，我竟然一句都插不上，待反應過來時，秦崢已經出門去了。他踮起腳尖看向灶房，想了想，還是蹭過去了。
路放見此，倒也不客氣，拖地抬重物，凡事儘管招呼了託雷去做。於是一天下來，託雷直呼累啊：“這簡直比當玄衣衛士還要辛苦呢！”
路放見此，眸光微寒，扔過一句：“既然喊累，何苦留下。”
託雷聞言大呼：“我早就覺得你看我不順眼，果然如此，你是一心想著我離開吧！”
一旁包姑的注意力卻是不同，腦袋只抓住了那句“玄衣衛士”，她好奇地抓住託雷的胳膊，大聲問道：“託雷大哥，你真得是玄衣衛士啊？”她兩眼冒出小星星來。
路放對於託雷的叫囂，並不搭理。
託雷見此，頓時跳腳：“我看你是不想我留在這裡，怕我搶了你的位子吧!”哼，託雷人粗心不粗，他看出來了，這個路放渾身散發著排斥的資訊，從當日在邊城他就看出來了！
這時候，秦崢恰好提著一罈酒進門，一進門就看到跳腳大罵的託雷，以及默不作聲的路放，還有個拉著託雷胳膊不放的包姑。
“誰能告訴我，發生了什麼事嗎？”秦崢挑眉問道。
託雷見秦崢回來，連忙訴苦告狀：“路放排擠我。”
秦崢看向路放。
路放神情淡漠：“我沒有。”
秦崢蹙眉看向託雷。
託雷大聲喊道：“他欺負新人！”好生委屈的樣子。
秦崢動動指尖，下了結論：“託雷，當夥計的，要儘可能放軟了性子。有時候遇到挑刺的客人，上前理論遠不如說句服軟的話。”
託雷頓時明白了，秦崢這是以為他性子不好？
託雷越發委屈，不過他見秦崢涼淡的神情，頓時明白爭辯也是沒用的。他看了眼路放，心中暗道，我便吃上這一次虧，咱們騎驢看唱本——走著瞧吧。
當晚，秦崢為了犒勞兩個夥計，親手烙了拿手的羊脂韭餅，熬了粟米粥，又炒了幾個拿手小菜，有麻飲小雞頭，石首鯉魚，蕉葉豬頭肉。
託雷見菜色豐盛，香味誘-人，頓時開懷，白日的不愉快去掉了大半，拿起筷子就吃，一邊吃一邊誇，大聲道：“想起往日，我過得叫什麼日子啊！”
路放拿起筷子裡，細嚼慢咽，姿態從容。
託雷為路放和自己各倒了一盞酒，口中猶自絮叨道：“路兄弟，你是知道的，人說蔥韭不得入軍門，買魚沽酒皆有罪，雖說玄衣衛士不是啥軍門，可是那規矩卻比軍門還要嚴上幾分啊。託雷我這日子實在過得嘴裡沒味兒！”
秦崢端起酒來，分別敬了託雷和路放，然後才慢慢地道：“兩位哥哥吃好喝好，今晚咱們還有一事要做。”
話音剛落，路放伸手，攔下秦崢喝酒的動作：“你不能喝。”
秦崢不解：“為何？”
路放以目光警示秦崢。
秦崢恍然，當下只好笑道：“那是我第一次喝酒喝多了，以後就不會了。”
路放的目光明顯是不信的。
秦崢只好道：“這次少喝一點，試上一試，如何？”說著一杯酒已經下肚。
路放從旁無法，只好看著。
託雷卻是不解：“什麼事兒啊？這大晚上的……”又不讓喝酒什麼的……
秦崢笑了下：“託雷大哥，今日我去外面逛了一圈，訂了粳米十鬥，白麵十鬥，綠豆五斗，小豆五斗，另有各色砂鍋十個……”
託雷不及聽完，就頭大地說：“秦兄弟這是要我們去搬東西嗎？好啊，你招呼一聲！”託雷別的沒有，唯獨力氣有。
秦崢搖頭笑：“不是，我是說，這些都是要銀子的。”
託雷不懂，路放卻是明白的，開業之初萬事難，處處都要銀子，眼前多少窟窿等著填，他其實好奇，秦崢打算從哪裡弄了銀子來填補。
託雷當前是丈二和尚摸不著頭腦了，納悶地問：“秦兄弟，託雷我雖然以前領玄衣衛士俸祿，可是每月都花個精光，你說這個，我也沒銀子給你用啊。”
秦崢卻道：“不必，今日勞煩兩位拿著鐵鏟挖挖地就可以了。”
託雷越發不明白：“秦兄弟啊，你莫不是被銀子逼傻了，挖挖地就能有銀子嗎，那敢情好，以後莊稼戶就等著在地裡收銀子吧。”
秦崢但笑不語。
待到幾個人酒足飯飽，她才招呼路放和託雷，各自拿了鐵鏟在院子裡開始挖了，她指定地點，對方負責挖，挖到一尺深時，她還蹲在那裡仔細觀察了下地形，又讓往左挖。
如此，等到挖地兩尺時，託雷一個鏟子下去，彷彿碰到了什麼，發出咔嚓的聲音。
託雷恍然：“難不成下面埋著寶藏！”
秦崢拿手指敲敲鐵鏟：“怎麼可能，不過是家父之前埋的一些藏銀罷了。”
託雷頓時來了興致，譁啦啦幾鏟子下去，很快一個雕刻有雲紋圖案的紅匣子在泥土中露出來了。託雷忙和路放一起將周圍泥土清理乾淨，終於把這個紅匣子挖了上來。
秦崢左右打量一番紅匣子，手那麼一動，不知道從哪裡拿出來一把木鑰匙。將這個木鑰匙輕輕插入紅匣子中，紅匣子應聲而開。匣子開啟後，只見裡面是白花花的元寶銀錠子，有四排，每排五個。秦崢拿手摸了下，有三層，那便是整整六百兩紋銀。
託雷驚歎：“秦兄弟，看不出來伯父有如此先見之明，竟然為你藏了這麼多銀子。有了銀子，還用辛辛苦苦開什麼飯莊啊！”
秦崢不言，默默地取出一百兩紋銀，然後將其餘的放好，又關上匣子，重新放到泥土裡去。
路放見此，開始重新埋土。
託雷不解：“秦兄弟？”
秦崢笑了下：“留著以後需要時再用吧。”
託雷想想也是，便點頭：“還是秦兄弟有想法。”
當天晚上，路放一直觀察著秦崢動靜，一直到第二天，他還時不時看眼秦崢，直到確認秦崢確實再無腹痛，這才放下心來。
而此時開飯莊的各項事宜已經萬事俱備，秦崢雖然不信什麼良辰吉日，卻也請人特意算了黃道吉日，又在開業吉日之前，投了帖子給鎮上有名望的老人。到了開張那日，王老伯幫著揭開遮住牌匾的紅布緞，露出黑色牌匾，上書兩個白色大字“一人飯莊”。老人家老淚盈眶，顫聲道：“這麼乍一看，真如同回到當年！”
路放拿了一把鞭炮開始噼裡啪啦地放起，包姑則在那裡笑盈盈地招待新客，託雷則在後廚手忙腳亂地燒著火。
藉助當日那頓大鍋菜的名聲，前來觀望的客人還真不少。可是今日來了，大家卻發現秦崢這開張卻是別有名目的。
原來秦崢最擅做砂鍋菜，可是一個飯莊，若是只做這個，砂鍋不知道要多少。於是秦崢便想了一個主意。每天十個砂鍋菜，限量供應，每一桌只可訂一個砂鍋菜。也恰好，一人飯莊只有十個桌子，正好每桌一個。至於一桌客人吃畢後的第二桌，卻是沒有了的。
這麼一來，大家紛紛好奇這砂鍋菜是如何的好吃，一個個表示要訂。卻見秦崢給了一個菜牌，上面寫了十種砂鍋菜，大家看著每個好像都很好吃，無奈又只能訂一個，於是便胡亂指了一個。一時之間更有人沒訂到今日的，便問起要訂明日的。
待到了大家坐下，這訂到的不免好奇，到底是什麼樣的菜，不知道是何滋味。更有沒訂到的，紛紛伸著脖子圍觀。
其中唯有秦三嬸，帶著柳兒也巴巴地湊過來看熱鬧，卻是一心裡盼著這買賣不行，最好是沒人來吃才好呢！見到一人飯莊鞭炮響起，這麼多來紛紛湧起來給秦崢面子，她心裡是暗暗咬牙的恨，只盼著那砂鍋回頭讓大家大失所望，從此砸了招牌才好呢！
就在眾人翹首以盼的時候，秦崢將早已備好的第一個砂鍋用食盤端了進來。遠遠便見那砂鍋冒著熱騰騰的白氣，這天寒地凍的，這只一件，便讓人有了食慾。