盛夏的夜，從來都不叫人失望，雖然在那個年代沒有空調，但是人們生活的快樂感還是滿滿的！
此刻的初家莊很是熱鬧，皎潔柔美的月光撒在村莊的上空，基本上所有的年輕人，小孩子現在都出來幹一件事，捉知了猴。
中國好多地方的人，對知了猴不太瞭解，知了猴，又叫金蟬，知了龜，素有唐僧肉的美譽。
只所以叫唐僧肉，除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。
由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。
我國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長老)轉世，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵，因此，在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天，人們把營養豐富的“金蟬”擺上餐桌，並稱之為“唐僧肉”，顯然這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的讚譽了。
其實孩子們捉知了猴表現的更積極一點，一般知了猴會在傍晚左右從地裡爬出來，而且知了猴經常出現在樹木比較多的樹林中，有時候在下雨後，知了猴也會有很多。
所以說想要抓知了猴，最好是在5-6點吃過晚飯後，帶上手電筒、細木棍、小鏟子，找一個樹木比較多的林子裡，這樣就可以開始抓知了猴了。
在出發之前，一定要找一個專門裝知了猴的容器，可以是飲料瓶，玻璃瓶，最好是帶蓋子的，以免知了猴從瓶子裡爬出來。最好不要使用袋子，因為知了猴有尖利的爪子，你用袋子的話，它就會把袋子給抓破的。當然如果你只是打算只抓一隻的話，不帶也可以！
一般知了猴會在天快黑的時候從地底爬出，所以在天黑之前我們可以找一些知了猴鑽的洞來抓知了猴，知了猴的洞有這個特點，洞口比較小，像一個綠豆大小，也有的爬的網上的洞口會稍微大一點，等你用手一點點扒開後，會發現其慢慢變大，直至像一個彈珠直徑大小。如果裡面有知了猴，你會發現它就在洞下一指深，甚至更接近洞口。如果離洞口比較近，你可以用手直接抓住，就能把它從洞里拉出來了；如果離洞口比較遠，你可以用一個小木棍放在它的爪子處，它就會慢慢順著木棍爬出來了；如果怎麼弄它都不出來，甚至往後退，那麼你就要使用小鏟子把它給挖出來了。
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等天慢慢變的昏暗的時候，就可以正式開工了，剛開始還能微微看見，這時候主要看樹上，爬的快的會在樹中間，爬的慢的可能還在樹根呢，當然也有的還沒有爬上樹，從樹根底下到樹根，再到樹中間，仔細觀察，你會發現有很多，直接抓住，放瓶子裡就可以了。
待天色完全變黑後，知了猴還有很多，這時候你就要開啟手電筒了，當然還是主要看樹上，樹根到樹中間，都有很多，有的爬的比較快的已經爬的很高了，如果你不嫌浪費時間，要抓住它的話，就可以用棍子將其搗下來。
一般在晚上9-10點左右，知了猴就開始慢慢的少了，行動的比較早的，都已經開始回家了，將知了猴帶回家後，最好是倒出來放到水裡泡著，因為如果你把它繼續放瓶子裡的話，第二天它肯定就蛻皮變成知了了，然後再做其他處理就可以了。
在夏季的雨後，也會有很多知了猴，尤其是陣雨過後。在雨停後出來看，你會發現路上有很多正在爬行的知了猴，這時候就非常好抓了，注意一般是在土路上或附近，水泥路上是沒有的。
到後來，隨著人們對知了猴的需求越來越大，好多人做起了收購知了猴的行當，價格這麼多年來也一直上漲，到現在野生的知了猴已經都不能滿足人們的需求，現在好多人就開始人工養殖！
那個時候，捉知了猴給簡單的農村生活帶來了無限的樂趣，人們在平淡中尋找快樂！無論是過去，還是現在，我們不能奢望每個人，每個家庭都可以像電視劇那樣轟轟烈烈，我們所要追求的是開心的生活，在平淡中活出不平凡的人生！
說起捉知了猴，初世密最為聰明，他是一個喜歡動腦子的人。當別人白天準備的時候，他早早的，去自己家的樹林裡，用膠帶紙在自己家的樹林裡所有的樹上，離地面大概一米的地方繞上一週。
等吃過晚飯，就自己拿著個瓶子，直接去收，由於膠帶紙是光滑的，知了猴更本就爬不上去，都在膠帶紙下面，他就直接去收，每天晚上都可以捉到很多。
早上早起的話，還可以收到好多知了，家裡人都喜歡吃，所以那個時間每天家裡人都可以吃的到好多知了。