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24 佛卡夏和卡姆

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“今天辛苦了!好好吃飯,明天繼續努力!”

露西亞燦爛地笑了笑,遞過一盤麵包和乳酪。

“馬庫斯,你真是太厲害了!你知道今天賣了多少嗎?”

“多少?”

“我估計最少700人份吧……哈哈哈,好多人都帶著幾人份離開呢!”

露西亞試圖透過摺疊她的手指來計算,但後來放棄了。

因為數量太多,用手數不過來。

劉小白滿意的點了點頭,然後問道。

“露西亞,你認識歐麗薩斯嗎?”

“歐麗薩斯?”

“是的。

“我當然知道,羅馬誰不知道歐麗薩斯?”

歐麗薩斯是羅馬著名的麵包師。

劉小白在來之前透過網路搜尋查到的。

歐麗薩斯是一個希臘奴隸,一個為自己買單的自由人。

獲釋後,他開了一家麵包店,成為羅馬最著名的麵包師。

一個只用一個麵包就改變了自己的生活的人。

臨終前,他買下了羅馬城門前的黃土地。

並在現場建造了自己的陵墓和紀念碑,讓所有來到羅馬的人都能看到。

刻有他妻子和他的麵包店雕像的墳墓仍然保留在羅馬的街道上。

沒有哪個貴族可以在羅馬城建造紀念碑,但麵包師做到了。他是一個從底層開始,爬到上層的人。

用麵包。

這樣的人做出來的麵包,肯定是頂級的麵包。

但……

歐麗薩斯的紀念碑建於公元前20年左右。

劉小白的任務時間是公元20年。

這是40年前的事了。

歐麗薩斯已經去世了。

但劉小白知道,羅馬有一個麵包師公會。

公會成員不能跳槽到其他行業,必須無條件地讓自己的孩子加入公會。

換句話說,著名的麵包師別無選擇,只能代代相傳地繼承家族企業。

如果是這樣,歐麗薩斯的後代肯定也是一位麵包師。

劉小白想要找出這位傳奇麵包師的後代。

“你知道歐麗薩斯的麵包店在哪裡嗎?”

“我當然知道,太出名了。但離這裡有些距離,步行的話需要一個小時,要不你明早再去?”

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……

第二天。

天還未完全亮,劉小白已經站在一座建築物前。

據傳,一家規模非凡的麵包店。

院子裡,一頭驢子在磨一個大磨石,裡面有五個工人在長長的工作臺上做麵糰。

“繁忙!”

“1號和4號你都烤了嗎?”

烤箱的前面像一個戰場。

冰屋形狀的烤爐前,幾名工人正在用巨大的木鏟等工具裝卸麵包。

“你們怎麼做?”

門口看守櫃檯的男人低頭看著街道,用生硬的語氣問了一句。

櫃檯上擺著二十多種麵包和蛋糕。

“呃,原來公元20年就有了嗎?”

看到熟悉的麵包形狀,劉小白的臉色明顯一亮。

明亮的黃色扁平麵包。

柔軟如棉被的麵包表面,被抹上了一層均勻的油脂,發射著光澤。

那是他熟悉的麵包。

“這個多少錢?”

“1阿司”

看櫃檯的店員並不是像現在的服務員一樣,笑臉相迎。

但劉小白知道,這不是針對他。

這是極品麵包店該有的傲慢。

要知道即使店員這般態度,這個巨大的麵包房依然會人來人往,不也正說明了,歐麗薩斯傳下來的麵包味道定然是一絕嗎?

劉小白遞給店員1阿司,然後把一塊方形的麵包塞進嘴裡。

[佛卡夏(等級1)已在商店註冊。]

產品名稱:佛卡夏

評分:1

產地:義大利羅馬

價格:100積分。

資訊:佛卡夏麵包使用最好的小麥和橄欖油烘焙而成。

佛卡夏是麵點師常用的麵包。

頂部和底部塗上橄欖油並進行烤制,使外面酥脆。

另一方面,內部像比薩麵糰一樣有嚼勁和粘性。

事實上,佛卡夏被稱為披薩的原型。

使用羅馬最好的橄欖油,中間加入迷迭香,質地和風味極佳。

吃起來很好吃。

搭配沙拉食用會很好。

劉小白又看了看其他展示的麵包。

一種比臉大兩倍的圓形麵包。

從淡金色到栗色,就像精緻的木制家具。

麵包種類繁多,但劉小白要找的麵包卻沒有。

可以看到表面沒有光澤,都是無酵母麵包。

在酵母無法大量生產的時代,這些扁平麵包在羅馬更為常見。扁平麵包的味道和大小都不適合用於三明治。

“有發酵麵包嗎?”

“發酵麵包?”

店員點了點頭,表示不爽。

不遠處的櫃檯上展示著膨化的麵包。

“我正在尋找稍微扁平的麵包。”

“兄弟,你不知道麵包嗎?發酵麵包哪有扁平形狀?想吃就吃,不想吃就滾。”

“我要一個。”

店員大聲發出刺耳的聲音。

劉小白遞給他1阿司,並選擇了麵包。

紅褐色的麵包,閃閃發光,帶著一絲紅色的能量。

發酵好的麵包,光澤越柔和。

麵包殼很脆。

適度粗糙,但不是太粗糙。

劉小白用雙手輕輕按壓麵包時,就像枕頭下沉一樣,輕輕按壓,然後又彈了起來。

它的彈性很好。

當劉小白把麵包放在鼻子前時,一股酸味撲鼻而來。

酸麵糰是用小麥麵糰代替酵母在室溫下發酵製成的麵包。

它的氣味不像檸檬或醋那麼強烈,但它的特點是帶有微妙的酸味。

酥脆!

用雙手將麵包分開。

麵包殼裂開,發出尖銳而清晰的聲音。

它就像一塊海綿。

麵包內部有大小不一的氣孔,像海綿一樣溼潤。

溼氣沒有散去,卻是傳到了指尖。

按壓嬰兒臉頰時的溼潤感。

劉小白咬了一口。

[卡姆麵包(等級1)已在商店註冊。]

產品名稱:卡姆麵包

評分:1

產地:義大利羅馬

價格:100積分。

資訊:這種麵包是由古老的小麥——卡姆小麥製成的。與現代小麥相比,它的特點是鹹味和甜味。

劉小白能感覺到舌尖上的甜蜜。

在這個時代,糖是寶貴的,所以麵包裡沒有辦法放糖。

這是卡姆小麥微妙而醇厚的甜味。

如果你只是炒它可能會很苦,但它很清爽,因為它很甜。

清爽可口,就像盛夏喝涼玉米茶一樣。

味道和質地都很棒。

只是有一點劉小白不滿意。

形狀。

像火山口一樣的凹凸不平的表面。

不僅難看,還不能直接用來做三明治。

如果三明治頂部和底部的麵包形狀不同,內容物就會掉出來。

不過,解決這個問題的方法真的很簡單。

“可以定製嗎?”

“定製?”

店員的臉色頓時變得極其扭曲。

他不喜歡劉小白的如此挑剔。

“只要五分鐘。我想在麵糰進入烤箱之前稍微處理一下。”

“不行。”

男人當然拒絕了他。

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