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第134章 羊肉湯

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沒有男人的困擾之後,黎歆正好可以將所有的精力全部都花在他們這家店上,前兩天店的生意好像是不錯的,可是宣傳期的熱度一過,他們店的生意就明顯的變差了。

在家上黎歆兩天出了事情,所以他們這家店就停業了兩天。

現在黎歆好不容易回來了就準備幫母親好好的一起來經營這家店,畢竟這家店也是他們一家人的心血。

他們能夠做好其他的產業,難道就不能夠開好這家私房菜館了嗎?

這是在他們精心的佈置之後,他們店的生意並沒有像他們預想之中的好起來。

李氏私房菜最主要的就是私人定製的菜,但是除了開業那兩天,人稍微多一些,這些天他們的生意都一直很一般。

甚至比不過在他們周圍的那些普通的酒樓。

這段時間黎歆正好沒什麼事情,於是天天都來店裡面幫娘一起守著。

看著旁邊那些店絡繹不絕的人,可是看不見卻沒什麼人來,就連湯秀也不由得對自己的手藝有些失望。

“歆歆,你說是不是因為娘這段時間手藝變得不好了,所以咱們沒什麼客人?”

黎歆下意識的反駁,“怎麼可能!娘你的手藝是沒得說的!”

“咱們新開一家店肯定會有一些挫折的,我覺得可能是咱們店宣傳的還是不夠到位。”

黎歆耐心的解釋著。

“咱們這家店才新開沒多久,因為中途因為有些事情停業了幾天。所以其他人不知道這是很正常的,我覺得我們還是要加大宣傳的力度。”

其實黎歆現在也只能夠說出大概的原因,究竟是什麼問題,她還得問一問當地的居民和顧客。

他們是在店開在一個主街道,人流量是非常充足的,而且客流量也很不錯,旁邊有著各種商鋪。

還有各種擺著小攤的小販,沿街叫賣的手藝人。

按道理來說,他們開在如此熱鬧的一個地方,生意應該不會差的才對。

“好了,娘你就先別擔心了,先坐起來休息一會兒吧,要不然你給我做一個紅豆涼糕吧。”

黎歆腦子裡面想著他們這家店面臨的哪些問題,看著娘一臉憂愁的樣子,劉央求她去做些事情,至少那些事情做起來,娘就不會如此擔心了。

他就去廚房做黎歆愛吃的紅豆涼糕了,店裡面的那些夥計也都找找自己的事情做,他們雖然也擔心店裡的生意,但是他們知道姑娘是個有想法的。

只要是這店,在他們當一天的夥計,就要做一天的事情,拿一天的工錢。

外頭傳來了叫賣的聲音。

對面一個小攤子羊肉鮮湯的味道遠遠的傳了過來,黎歆嗅著這味道,突然覺得有些餓了。

她拿著幾十枚銅錢揣進包裡,慢悠悠的去了對面的小攤上,叫了一碗羊肉湯粉。

“老闆湯粉給我多放辣!”

“好勒,姑娘您稍等。”

煮湯的婦人利落的回答。

“天氣熱,姑娘你先喝碗涼茶。”

羊肉湯是在一個大鍋裡面一直熬著的,咕嘟咕嘟的奶白的湯一直冒著泡,熱氣迎繞著。羊肉湯的鮮便順著那一縷炊煙一直飄啊,飄飄到了街上。

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這個小攤子是一對中年夫婦開的。

攤子雖然小,但是收拾的很乾淨,這對夫婦穿著也是樸素乾淨。

婦人端著一碗羊肉湯粉過來,“姑娘,您的羊肉湯粉。”

羊肉湯的鮮便順著那口大鍋來到了這碗裡,紅亮的辣椒油淋在大片大片的羊肉上,奶白的湯底,還有上面撒著的**的蔥花,點綴的綠色的藿香以及白又綿軟的米粉。

這家小攤子黎歆已經看了他們許久了。

雖然他們的這個攤子少,但是客人確實不少,的不太好也是有些好奇,想來試一試,有些好奇的想要跟他們說一說話,她又點了一盤子拌羊肉。

這會還算不上什麼正經的飯點,所以來吃羊肉湯的人少。這對夫婦倆收拾完了鍋灶,收拾了桌椅之後,便也撿了一張桌子坐著。

一碟拌羊肉拿過來時,黎歆碗裡的羊肉湯粉還沒吃幾口。

“嬸子,你們這段時間生意還真挺好,我就是對面店裡的,總是看到有人過來吃羊肉湯粉呢。”

這個稱呼就已經拉近了他們彼此的距離,黎歆又表明了自己的身份,只是過來閒聊兩句。

“我們這家湯粉已經開了許久了,之前還不在這裡擺攤呢,後來才轉過來的。”

“你瞧著來我們這裡吃飯的人多,那是因為咱們家的量大,價格也不高,所以好多在最近跑貨的,還有那些工人都會來我們家吃。”

他們家的價格定的是比較低的,但也不是沒有佔的,主要是因為這邊碼頭上有許多乾貨的工人會來他們家這裡吃飯,如果他們價格定的太高的話,對於其他人來說就不那麼捨得了,所以他們家的價格定的是偏低的。

隔開這條街的旁邊便是一些富商住這個地方,不過他們這一條街主要的就是各種商鋪和附近的居民,所以和真正的富商也還差了一些,距離這條街熱鬧是熱鬧,但是呢大多也都是普通人家,所以他們定的價格也必須得依照著大部分人。

跟這個老闆聊了幾次之後,黎歆突然有了一些新的想法,她又打包了兩盤半羊肉,老闆他們家的價格確實不高,而且味道也真的很不錯,關鍵是羊肉十分新鮮。

回去的時候他就已經做好了很多量高。孕期後的紅豆沙,上面還有一些冰沙。

在這麼熱的天氣吃上這一碗紅豆涼糕,整個人都覺得舒坦了。

之所以這些天生意不太好的原因黎歆差不多已經。也是他們這個私房菜針對的人群並不在這條街上。

這條街雖然熱鬧也蠻繁華的。是就像那位老闆說的,大部分都是。私房菜恐怕感興趣的不太多。

第二個就是他們店的宣傳力度的確是不夠,他們真正的顧客群體騎士是隔壁的街道那些富商們,但是他們目前的宣傳並沒有做到這一點,沒有吸引別人前來。

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