頂點小說網->都市->情滿大荒山->章節

第65章 撿菌子

熱門推薦: 特種兵之戰狼崛起 食物鏈頂端的猛獸 我真不是魔神 女配她天生好命 劍仙三千萬 從嚮往開始制霸娛樂圈 都市國術女神 諸天新時代 我有一座天地當鋪 宇宙級寵愛

(求收藏、求推薦)

從表面上看,老劉老師是一個再普通不過的人,身材矮胖,圓臉,有點禿頂,頭髮花白,穿著半新不舊的西服。但他又是一個經歷過苦難生活的人,學歷不高,但有些文化,心態很好,我非常喜歡聽老劉老師講故事,從他的回憶中,瞭解農村的過去,學習農業的知識。

老劉老師說:“靠山吃山,靠水吃水。茅草坪村人祖祖輩輩在大荒山上生活,是大荒山養育了他們。但是,大荒山的承載能力畢竟有限。當社會進入工業文明時代,大荒山上脆弱的農耕文明不可避免地落後了。”

我說:“劉老師,現在是高科技和資訊文明時代啦。”

老劉老師嘆了口氣,說:“時間過得真快,我抬木頭建房子的往事還歷歷在目,一晃三十多年了。”

我說:“我看市裡和郊區的房屋,現在基本上都是磚混結構,鋼筋水泥代替了松林,房屋結構好,抗震力強。”

老劉老師說:“磚混房屋結構好,但造價高。木結構房屋的木料可以就地取材,成本低。”

我說:“你們這輩人,吃了不少苦。”

老劉老師說:“我們這輩人吃苦,就是要為下一輩不再吃苦,過上富貴的生活。你們來脫貧攻堅,幫助大荒山致富奔康,也很了不起,值得尊敬。”

老劉老師講完故事,我們慢慢入睡,半夜裡下起了大雨,及至天明,又雨過天晴,大荒山又籠罩的飄渺的雲山霧海之中。

今天學校放暑假,老劉老師也要回家去了。這時,二組組長王大才挽著褲腳,穿著雨衣、雨鞋,戴著草帽,提了一提籃白色的菌子,送給老劉老師:“今兒早上剛撿的,帶回家去償個鮮!”

老劉老師收下菌子,連聲說:“謝謝,謝謝!”

我好奇地問:“這是什麼菌子?”

王大才笑著說:“雞樅菌,好吃得很!”

我說:“雞樅菌肯定是野生的了,長在山上的吧?”

王大才笑著說:“山上、地裡、路邊都會長!”

我問:“雞樅菌一年四季都有嗎?”

老劉老師給我解釋,說:“五月初五,雞樅拱土!端陽節一過,大荒山的雨季真正來臨了,山上的野生菌子陸續的破土而出。雞樅就是這裡最好吃的菌子。雞樅菌為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一,肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中,基柄與白蟻巢相連,散生至群生。夏季高溫高溼,白蟻窩上先長出小白球菌,之後形成雞樅菌子實體。”

王大才接過話說:“憨頭憨一朵,黃皮黃兩朵,火把火三塘。個頭最大的叫憨頭雞樅,一般一個地方只生一朵。黃皮雞樅一般兩朵長在一處。火把節前後出的較小的叫火把雞樅,一般是三堆,每堆幾個幾十個不等。現在鮮雞樅每斤賣60-80元。”

我對野生菌產生了很強的好奇,我說:“今天正好沒啥事,我也上山去撿菌子。”

王大才說:“你不熟悉大荒山地形,最好跟村民一起去。你吃了早飯到小賣部那裡去等著,看看有誰上山撿菌子,你就跟著去。”

我說:“好的。”

我吃了飯就到張嫂小賣部去,讓張嫂找個上山撿菌子的村民帶我。只一支煙功夫,張嫂叫住一個遠處拿提籃的男人:“大兄弟,等一下。”並從屋裡拿了一個提籃給我。

我拿了提籃,快步追上張嫂叫住的男人,一看,是我幫他辦理過助學貸款的孫正權。

孫正權見了我,非常高興,問:“李書記,你要去撿菌子?”

我笑著說:“想去體驗一下,不熟悉山形,你帶帶我。”

孫正權說:“好的。”

我問:“大荒山上雞樅多嗎?”

孫正權說:“不多。”

我問:“大荒山上的菌子中,是不是雞樅最鄧吃?”

孫正權說:“大家都這麼認為,但我是不太喜歡吃雞樅的,只喜歡吃見水青。”

【穩定運行多年的小說app,媲美老版追書神器,老書蟲都在用的換源App,huanyuanapp.org】

我邊走邊問:“什麼是見水青?”

孫正權說:“見水青又叫見手青,這種菌只要手一碰到,皮就變為青藍色。”

我說:“有這麼神奇?”

孫正權說:“是的,山上還有早谷黃、青臉菌、牛眼睛、一群羊、奶漿菌、刷把菌、沙老苞、酸木碗、牛肝菌等等。”

我們走過一段路後,拐進一片樹林。林中高的是雲南松和華山松,低矮一點的是山茶等灌木,地表上鋪著一層厚厚的黃色的松針,松針之上間隙性地長著些矮小的小型綠色植被。

孫正權找了一根一米左右的枯樹枝,遞給我:“李書記,菌子就長在樹木之下,你仔細看小灌木叢中,還有松毛底下。走路的時候小心,樹木之間有蜘蛛網,你用樹枝掃掃再過去。”

我拎著提籃,拿著樹枝,望著地面,跟著孫正權,慢慢向山林深處走去。林下的松針中,不時看得到紅的、白的、灰麻的菌子,我興奮地撿進來,請教孫正權能否食用。孫正權耐心的指教我,說絕大多數都不能食用,我失望地把他們丟在地面。我們所走過的山坡上,一些松毛已被翻開,一些不能食用的菌子被丟棄在地上。

我大聲問孫正權:“這些地方是不是已經有人翻撿過了?”

孫正權說:“是的,但他們撿不完的,你認真仔細地找,肯定能找到。”

我們從山腳找到半山腰,我撿到了一朵早谷黃、一朵青臉菌、兩個牛眼睛、三朵奶漿菌。孫正權撿到的比我多一些。我有些累了,一屁股坐在一塊大石頭上休息。孫正權看到我坐了下來,也跟著坐下來休息。

我問孫正權:“大荒山上的菌子多不多?”

孫正權說:“說多也不多,說不多也多,在商品經濟不發達的時代,菌類作為一道鮮美可口的菜餚,豐富了農村人的餐桌。生活條件好的,殺了年豬的,就用油炒菌。沒有油的就用清水煮,或者用火烤,放點鹽。那時菌子真是多,走錯路都碰得著。”

我說:“大荒山溫暖溼潤,適合菌類生長。”

孫正權說:“突然有一年,大腳菇一下子就賣到幾十元一斤了,說是能抗癌,出口日本。於是在出菌子的夏天和秋天,我和我媳婦就早早起床,淋著細雨,踏著泥濘,遍山去找尋,嫩的拿到集市上去賣錢,供孩子上學讀書。品相差的、老的拿回家,削成片,用火烤幹,再上集市去賣。就是從那時起,山上的菌初步形成了商品。到出菌的季節,人們起早貪黑,上山尋找菌子。因為你晚一步,就被別人尋找走了!人與人之間是競爭的關係,比的是誰起得早,誰記住的長菌的地方多,誰的心細、誰的眼尖。”

相關推薦:重生之網路全才木葉:從忍界S級叛忍開始農女有田:家有傻夫要抱抱重生嫡妃:農女有點田農女有田:夫君跟我走東京神官式神錄七零年代之悍妻發家忙七零年代美滋滋回到七零年代七零年代重生日常