大荒山農特產品開發有限公司是茅草坪村為解決農特產品銷售而引進的農業企業，是偏遠、貧窮、落後的大荒山上成立的第一家公司，具有光榮的使命和特殊的意義。經過一段時間的運作，實現了農產品質量品質有保證，線下收購和生產加工同步走，電商平臺銷售有利潤的目標，證明公司的成立是正確的。特別是以王天林家為核心的線下收購和生產加工同步進行，逐漸形成一定的規模，產品供銷平衡有序。
公司目前還在起步階段，我非常關心，公司後續的發展前景如何，能為大荒山培育出什麼樣的特色品牌，能帶動哪些產業發展，能為哪些人增加收入，發展的制約瓶頸有哪些，還需要村委從哪些方面來支援幫助。帶著這些問題，我和老丁來到王天林的屠宰加工廠。
加工廠建在大坪子村落下面的山坡上，廠房用採用鋼架結構，屋頂用彩鋼瓦搭建而成，主要分成三個區塊。
王天林帶著我們，首先來到屠宰區。這裡並沒有先進的現代化屠宰裝置，而是按大荒山傳統的殺豬方式來配備宰殺裝置。王大才的兒子王天友和馬連光正在燙灶上燙豬。
我問馬連光：“就你兩人殺豬？”
馬連光邊刮豬毛邊說：“就我們兩人，負責把豬殺死，燙毛，開膛破肚，把豬肉卸下來，砍成合適的塊，抬到缸子裡，抹上鹽和其他調料，醃好。”
我走上前去觀看，這條豬肥頭大耳，至少有350斤，我問：“你兩人一天能殺幾頭豬？”
王天友細長身材，小眼大鼻，繫著花圍腰，他說：“從早上到晚上，能殺5頭豬。”
老丁偏著頭看馬連光刮豬毛，他問王天林：“你目前每天有5條豬的銷售量嗎？沒有吧。”
王天林方臉寬肩，體態較胖，他說：“一天哪裡有5條豬的銷量哦。目前來看，一天能有100來斤的訂單。現在路修好後，我每天親自送到鄉上的快遞收件處去。”
我問王天林：“總體來看，銷量是呈現上升趨勢的吧？”
王天林說：“應當說咱們大荒山的紅毛豬肉還是深受消費者喜愛的，銷量是呈現上升的趨勢。還有就是氣溫在回升，常規的方法醃出來的臘肉要變味了，再過十來天得採取製冷的措施了。”
王天林帶著我們來到加工區，這裡主要分成兩部分，裡面是醃製區。幾十個大塑膠缸子擺放在屋裡。
王天林揭開一個塑料桶的蓋子，向我們介紹：“最下面一層醃的是火腿，上面醃的是臘肉，一個塑膠缸子能醃200多斤肉，一般的臘肉醃15天就能出缸晾曬，火腿則要醃30天左右才能出缸晾曬。”
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
外面就是晾曬區了，左邊的架子上晾曬著七八十個火腿，中間的架子上晾曬著許多大大小小的臘肉，外面的架子上，則晾曬著很多香腸。
我對王天林說：“你醃製的臘肉是銷售到全國各地的，一定要保證食品的安全和衛生，千萬不能使用不合格的鹽和調味品，否則要負刑事責任的哦，開不得玩笑哦。”
王天林說：“李書記、老丁大哥你們放心，都是入口的食品，我們絕對要保證安全。”
我指著地上的一個機器問：“這是什麼東西呢。”
王天林說：“這是裝香腸的機器，效率很高哦。”
老丁問：“香腸也是王天友和馬連光負責裝嗎？”
王天林說：“這倒不是，裝香腸的肉由王天友和馬連光負責切好，香腸是我媽負責裝。”
看著琳琅滿目的臘肉，我問“你這麼多的臘肉，總共怕是有幾十萬元的貨吧？”
王天林說：“前後殺了60多條豬，賣了一些，還有10多萬元的存貨吧。”
我們來到前面的包裝區，這裡主要根據顧客需要，把火腿、臘肉或者香腸包裝好。角落裡放著許多大小不一的包裝箱，包裝紙，還有包裝膜。王天林說：“包裝的活主要就是我在做。”
老丁笑著說：“你這個公司沒幾個人嘛。”
我對老丁說：“你別小看，現在的公司不講人多，幾個人也能創造幾百萬的產值。”
我們來到王天林家，蜂蜜、綠豆等其他農產品主要就在王天林家收購和包裝。王天林對房屋進行了簡單的改造，左邊的廂房用來堆放收購來的農特產品。這個工作主要就由王天林的父親和母親負責。
參觀完大荒山農特產品開發有限公司，我們坐在王天林家堂屋裡休息。今天，張玉鳳和黃朝華到水電站建設工地上去搞協調去了。王天林給我和老丁泡了茶。
老丁這久一直跟著我戰鬥在脫貧攻堅一線，持續工作，頭髮更白了，人看上去有點疲憊，他喝了幾口茶，用手把蓋眼的長髮往頭上理了理，說：“王天林，你這個公司雖然沒有幾個員工，但公司的構架已經搭建起來，有人，有廠房，有貨物，有銷路。我覺得很有前途。”
看了公司的廠房和裝置，我心裡也有了底。引進公司的目的，就是要透過平臺銷售，來培育農特產品。公司現在每天相對固定的收購、屠宰、加工豬肉，就證明大荒山的紅毛豬豬肉，有銷路、有市場，是一個可以培育的農特產品。
我問王天林：“接下來你有什麼打算。”
王天林說：“劉美說，現在路修好了，交通制約因素不復存在。她們將加大紅毛豬肉的包裝宣傳力度，如果銷量能再上一個臺階，將考慮啟動鮮肉銷售。”
這無疑是一個非常好的資訊，我說：“如果能使用冷鏈物流，銷售新鮮豬肉，這個才能真正帶動大荒山紅毛豬的養殖，大幅度促進村民增收。你和張玉鳳要把這個事研究好。”
王天林說：“劉美告訴我們，如果能使用冷鏈物流，銷售新鮮豬肉，那麼就不光是銷售豬肉了。還有你們大荒山的黑山羊肉，犛牛肉，雞肉。這樣品種就更加齊全了。”
老丁說：“到那時，你這個公司更像一個公司了。”
我說：“到時大荒山上的圓根蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜也可以在平臺上銷售了。”
透過對大荒山農特產品開發有限公司的調研考察，我們發現，茅草坪村的一些傳統農特產品，在電商銷售平臺的大力推介下，產品優勢正慢慢展現出來。我想，如果這個公司能取得更大的發展，將會透過市場引導，促進大荒山的豬雞牛羊養殖擴大規模，提升檔次，形成真正的產業支撐。