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第249章 懷石料理

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聞聲,滿場觀眾聚焦在他身上。

“新配料?”

“什麼新配料,綠不拉幾的,這東西放進菜裡可以吃?”

“口水國際想幹什麼?搞這麼多事情,不一樣是輸?”

“趕緊讓他們別丟人現眼了!”

“大家跟我一起喊,下去下去!”

“下去!”

“下去!”

觀眾半點也不買賬,竭盡心力地嘲諷著。

然而,二樓包廂裡坐著的某些人卻不這麼想。

“他們找到了替換化學味素的辦法?!”尹淼一臉驚疑,想了片刻後猛地搖了搖頭,“這不可能,如果替換味素這麼好做,我們又何必受扶桑控制那麼多年?!”

“會不會是……向立誠自己不願意用扶桑的化學味素?”

“不可能,李哲天也在,向立誠這種有老婆孩子、家也在天空城的打工者,絕對沒膽子瞞著他做這種事。”

聞聲,味蕾傳奇的廚師長微微一愣:“您的意思是口水國際真的研發成功了?”

尹淼沒說話,眼神變得愈發深邃。

怪不得……

怪不得昨晚找他合作,他竟然表現出一臉的不屑,原來是研發成功了。

想想還真的可氣啊,這個口水國際繼承人和他爹簡直如出一轍。

現在扶桑人打到家門口,他竟然還是這麼自私,對同仇敵愾的友軍藏著掖著。

有這種好東西,就應該拿出來交流一下,而不是自己私藏!

“配料成分檢驗合格,評委會特批允以使用。”

聞聲,議論聲音紛紛響起。

而此時,已比賽三場卻從未展現出表情變化的木村忽然露出了驚詫之色。

“久的馬dei!”

“嗯?”

木村看向評委席:“抱歉,因為今天選用的食材不是我想要的,所以我希望可以更換比賽菜品。”

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“更換菜品?”

“嗨依!”

聞聲,全場譁然。

“那個扶桑人臨時換菜啊?”

“這是怎麼回事?”

“難道說口水國際已經想出對付扶桑小鬼子的辦法了????”

此時間,評委坐在評委席相互對視,有些猶豫不決。

既然是比賽,那麼出狀況也是正常現象,之前也不是沒有臨時更換菜品的例子。

可是這畢竟是直播,觀眾的情緒也是決定性因素。

“不能換,小鬼子怕了!”

“不能換,都決定好了,為什麼要換,如果覺得輸就耍花樣,那你們扶桑人還真是無恥!”

“向廚,擊敗他!”

“沒錯,把扶桑人趕出中國去!”

觀眾有些沸騰,於是乎,臺上的評委看向了木村的對手向立誠。

“向廚,您的對手申請更換菜品,如果您同意,我們可以給以允許。”

向立誠聞聲抬頭,看向了位於二樓拐角的包廂。

李哲天從包廂內出來,看了眼場內,沉默半晌,然後對向立誠點了點頭。

“好的,我同意對手更換菜品。”

觀眾們聞聲一愣。

“同……同意??”

“為什麼,為什麼同意,這口水國際的廚師是不是傻的?!”

“傻逼嗎,天啊!”

在觀眾氣憤的呼喊聲中,有幫廚推著銀色的推車,為木村重新上了一份食材。

“請。”

“嗨依!”

……

……

楊洛揉了揉眼,扭扭脖子,眼眸有些深邃。

口水國際與其他三大企業不同,他一直有設立自己的研發基地。

也就是說,就算沒有木村挑戰天空城名廚這件事,他們口水國際也已經決定要拜託日本對他們自身的限制了。

出這樣一款新的配料,他並不覺得稀奇。

但稀奇的是木村的態度。

作為扶桑食神的關門弟子,木村一直都是不可一世的表情。

難的這次露出了驚訝的表情,是因為新配料,還是因為別的事情?

“配料的出處……”

楊洛長呼一口氣,站起來倒了杯白開水,然後繼續觀看這次的比賽重播。

一點也不出乎意料的是,向立誠這次的比賽菜品就是松鼠桂魚。

口水國際已經輸了一次了,這次輪到向立誠,他必須拿出最擅長的菜式才行。

而另一邊,從木村所準備的第二份菜品看,這次他也是做足了準備。

“懷石料理麼……”楊洛盯著畫面,看著木村的第二份食材微微一愣,“真牛啊,做足了全面準備麼,看來這下口水國際又要輸了。”

懷石料理的出處是扶桑茶道文化,“懷石”指的是以聖人被褐懷玉的意思,其形式為“一汁三菜”。

這個名字是來自於禪宗;為了在長久聽禪中抵制飢餓,肚子抱石一塊,稱為“懷石”。

後來就有了給聽禪僧人的茶點,再後來有了最負盛名的懷石料理。

這裡面琢磨一下是很有意思的,美食在開始,是與抵制飢餓相關。

這種料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺放都要求很高。

和商業美食相同的是,雖然懷石料理的菜色豐富,但是分量卻少的可憐。

講求精緻和質量,這也讓懷石料理一度被認為是扶桑料理中的藝術品。

這種料理發揮了日本料理取材為先的特長,更是把貼近自然卻同時享受人間美食的本領發揮到了淋漓盡致。

除此之外,懷石料理對於餐具的要求也是非常嚴苛的。

盛放料理的工具全是陶製工藝品,非常樸素簡約,一般都是粗笨卻溫和的弧線,在手上有厚重和踏實的感覺。

此時間,木村已經做好了八份小菜,而向立誠也用花刀將桂魚處理完畢。

觀眾們屏息靜氣,看著雙方的製作過程。

最後,由向立誠首先亮起綠燈,宣告著菜品製作完成。

傳菜助理趕緊上前,將菜送到評委桌,由評委品嚐。

松鼠桂魚是蘇菜中的代表作,是蘇州地區的傳統名菜,在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚,在海內外久享盛譽。

桂魚渾身金黃,肉粒翻開如毛,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠,趁熱將滷汁淋桂魚身時,會發出哧哧聲,猶如松鼠歡叫。

在座的幾位評委在嘗過之後紛紛點頭。

另一邊,木村的高檔日料懷石料理也已經準備好,從小到大十八只盤子,被助手裝上推車,然後依照順序一道道放在了評委的面前。

“好的,各位觀眾朋友們,下面馬上就到公佈結果的時刻了,讓我們倒數三秒!”

聞聲,觀眾們屏息靜氣,緊髒地看著評委席。

3……

2……

1……

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