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第兩百零八章 沉香木

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愈創木,是一種常青樹木,愈創木常被當作一種觀賞性植物而種植。

愈創木的木材具有重要的經濟價值,可被用於製作肉販的砧板和滑輪裝置,也曾被用於造船。多層呈對角線狀交錯的纖維結構使其木質堅硬,其密度為1.23克/立方厘米,而成為所有商業木料中最重的木材,這也導致愈創木的生長極為緩慢。愈創木上會產生一種具有藥用效能的硬樹脂,稱愈創木脂。此樹脂曾被當作藥物用於風溼病和扁桃腺炎的治療而使愈創木冠有“生命之樹”的美譽。有時,愈創木脂也被用於製做止咳糖來緩解咽喉疼痛。

沉香木是瑞香科植物白木香乾燥木質結油部分,是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激後,會大量分泌樹脂幫助癒合,過程中產生濃郁香氣的組織物。這些部分因為密度很大,能沉入水下,又被稱為“沉水香”。

在世界上很多地方,沉香木是珍貴的香料,被用作燃燒薰香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成裝飾品。沉香木又名沉水香。沉香木質硬,大多不浮於水,味微苦,帶甘甜。燃燒時的濃煙散發出強烈香氣,並有黑色油狀物滲出。沉香木主要分佈於我國的兩廣以及雲南和福建等地,東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。

《本草綱目》中記載:沉香木具有強烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛、能入藥,是上等藥材極品。沉香木種類很多,按其油脂含量分為“沉水”(這是沉香中實質或較中間的部份,膏脂凝結較緊密、結實的部份,投水即沉)、“箋”(半浮半沉)和“黃熟香”(不沉於水)三種。

沉香樹因病變開始結香後,會經歷漫長的生長期,至少需要幾年至十幾年的時間,但一塊優質的沉香木要數十年甚至上百年才能形成,因此產量極少,市場供不應求,因此十分珍貴,具有很高的收藏價值。另外,沉香的木材、樹頭和樹根都可用來製作高階線香,用於拜祭和薰香,

用途與價值種類識別區別結香效果沉香分佈沉香製品使用範圍種植意義

關於沉香

沉香是我國沿用歷史相當久遠的珍貴中藥。沉香樹為主根向下生長之深根系弱陽性樹種,是最好的水土保護者。沉香成長過程中,不需噴灑農藥,不會危害土質及人體的健康。沉香還有驅蟲但不會殺蟲的特性,有益於生態維護。發展沉香栽培生產,既是解決資源緊缺,減少進口,擴大出口創匯的有效途徑,又是廣大群眾和農業企業脫貧致富的可靠保證。

沉香木

沉香是含有樹脂的木材歷經多年沉積形成的,沉香木自古以來就是非常名貴的木料,亦是工藝品最上乘的原材料。

沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古語寫作“沈香”(沈,同沉)。古來常說的“沉檀龍麝”之“沉”,就是指沉香。沉香自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同,沉香並不是一種木材,而是一類特殊的香樹“結”出的,混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味,而且木質較為鬆軟。據當今的研究,瑞香科沉香屬的幾種樹木,如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。一般來說,沉香的密度越大,說明凝聚的樹脂越多,其質量也越好,所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別:入水則沉者,名為“沉水”香;次之,半浮半沉者,名為“棧香”(棧,竹木所編之物),也稱“箋(音“煎”)香”、“弄水香”等;再次,稍稍入水而漂於水面的,名為“黃熟香”。

沉香木

由於沉香系自然凝聚而成,大小、形狀差異很大,古人多就其特點取了很多有趣的名字,如:牙香(體積較小,狀如馬的牙齒),葉子香(薄片狀),雞骨香(內有空隙,似雞骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陳設之用),水盤頭(體積甚大而質地較軟),“速暫香”(在沉香自然成之前就採取者)等等。一些形狀巧妙別緻的沉香還可以作為陳設品。

沉香中的水沉,寬度大多不超過十釐米,長度不超過幾十釐米;質優者一般質地較密,甚至堅硬如山石;表面很不平整;顏色多泛出綠色,深綠色,黃色,褐色或黑色,油脂部為深色,木質部為較淺的黃白色,混成各種紋理;含油量高的水沉香往往顏色較深,而且質地潤澤,很容易點燃,燃燒時甚至能看到沸騰的沉油。

形成條件

沉香木其實是橄欖科、樟樹科、瑞香枓、大戟科的四種特定科屬的植物樹汁的異化物,要其產生結香的效果,必須有以下幾個條件。

第一,是橄欖科、樟樹科、瑞香科、大戟科的四種特定科屬的植物。

第二,樹幹中有成熟且發育良好的樹脂腺(通常為三十年以上的成樹)。

第三,樹上曾有深達樹幹木質部的傷口,傷口可能是刀斧、自然力或蟲蟻所造成的;如果傷口快速痊癒,則不會結香。

第四,樹幹傷口需被黴菌感染,傷口周圍的組織因感染開始潰爛,於是木質部裡的樹汁受此刺激異化為膏脂狀的結塊,將四周組織封閉阻斷,以防止潰爛繼續惡化而擴散。從沉香橫斷面的顯微觀察中,可以清楚看到,從木質部導管中分泌樹脂,再聚合成油脂狀沉香的情形。

第五,沉香在生成上,由於不同的樹種、不同的自然真境以及不同的黴菌刺激,事實上有許多不同的氣味變化,這些變化從化學的觀點上來看,它們分別是:沉香醇、乙酸沉香脂,以及:磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、異丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂。

優劣分辨

三個簡單的鑑別天然沉香方法:

1.天然沉香木有清晰的木紋。當然越高檔的木紋越細密。人工加工的基本上看不到木紋。

2.天然的沉香一般有清晰的毛孔,因為天然木材都是有毛孔的沉香木也不例外。如果沒有基本就是人工加工的。

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3.天然的沉香是不會掉色、脫油的。如果拿到手上會有掉色或者手上有明顯的油脂那就可以判斷那是人工加工的。

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