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第二百三十章 涼皮製成

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田淼淼這下子安心了,她就說嘛,若是承昭在,一定會有辦法把空間裡面的糧食都拿出來的!

不知從何時起,她已經完完全全地信任承昭了,可能是從知道他重生時起,也可能是更早,誰知道呢!

而此時的田淼淼,卻是沒想那麼多,她現在可是忙著呢!

“出!出!出!”田淼淼連聲低喝,一袋袋糧食都從空間裡面移出來,然後整齊地排放好,為了方便搬運之人進出,還都排得整整齊齊的,留了大概一米左右的過道。

緊接著,田淼淼和承昭又一起去了其他的房子,又將空間裡面的糧食和紅薯都移了出來。

承昭眼見著差不多了,趕緊阻止地說道:“好了,別再移出來了,夠多了,下次有機會,再把糧食移出來吧。”

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田淼淼似乎還有些意猶未盡,聽到承昭這樣說,有種剎不住車的感覺。

“承昭,還是多拿出來些吧,下次還不知道什麼時候呢!”田淼淼忍不住反駁著。

承昭卻是笑笑地說:“總會有機會的,而且你這空間出品,感覺質量是上乘的,賣給那些權貴都不成問題。”

田淼淼卻是皺緊了眉心,她搖搖頭說道:“就是因為質量上乘,才要送往災區,這樣才能救更多的人,若只是賣給權貴,我還捨不得呢,倘若他們又要查從哪裡運去的,那怎麼好,還不如救助災民呢!”

承昭一想也對,是他考慮不周了,一心想著多賺些錢子可以買更多的糧食救人,卻有些本末倒置,於是受教地說道:“還是淼兒聰明,都聽淼兒的!”

聽到承昭這般說,田淼淼反而不好意思了起來,她其實是不想太過麻煩而已,權貴什麼的,就是等同於麻煩,雖然她現在的身份也算是個權貴了,想想她還有些頭疼呢!

不能再想了,再想又要煩躁了,於是田淼淼問承昭:“接下來,我們去哪裡?”

承昭看著田淼淼睜著大大的眼睛,含笑地看著他,才說道:“聽說又做了好幾個水車,準備去考察一下放置在哪個村落呢,想一起去嗎?”

“想去想去!”田淼淼興奮地說道。

有了水車,就可以讓更多的水澆灌到農田裡,還可以繼續梯田事業,恩恩,不錯不錯,最重要的是,可以順便遊山玩水,看看順安府境內的好風光。

呃……其實哪有什麼風光呀,只不過是田淼淼前世喜歡走南闖北,世界各地地跑,到了古代實在是太不方便了,都不能隨意四處走走。

雖然她田淼淼也算是個成天東奔西走的人了,可跟前世相比,那是真沒法比,連天壤之別都不足以形容呀!

承昭看到田淼淼一臉期待的樣子,看她開心,他就高興,於是行程就這樣確定下來了。

兩人又呆了好久,才上馬車回金玉來酒樓,剛下馬車,老秦便疾步跑來,嘴裡還唸唸有詞:“淼淼姑娘,你可回來了,我等了好久了,時間也差不多了,趕緊地我們快去廚房!”

所以,悲催的田淼淼才剛下馬車,連水都沒有喝一口,就被老秦逮著去做監工了。

田淼淼認真觀察了一下靜置過後的水,已然分成兩層,上層的就是清水,她並沒有全都倒掉,讓老秦留下一點水,以保持麵漿不會太稠,麵漿攪拌之後便用密篩過濾,清掉所有面渣。

她又讓老秦用勺子順時針攪拌約一分多鍾,這樣可以使蒸出來的涼皮不碎且更有彈性。

“老秦,準備一下,要上鍋了。”田淼淼提醒道。

“好。”

田淼淼在盆內先刷上一層油,然後吩咐道:“老秦,倒麵漿。”

老秦麻利地把麵漿倒了兩勺進去,蓋上蓋子隔水開始蒸,大概2分鐘後,涼皮開始起大泡,老秦便把涼皮從鍋中拿出來,再刷上一層油。

田淼淼看著老秦操作,她則解釋地說道:“油的作用,是預防涼皮做出來後不會乾硬,而且多張涼皮疊放一起也不怕會粘連著,方便用的時候拿出一整塊涼皮。”

老秦則是恍然大悟,手上卻是動作不慢,又開始蒸下一塊涼皮了。

田淼淼也沒有閒下來,將之前的涼皮用刀切成一條一條的,開始切黃瓜絲胡蘿蔔絲,然後拌上鹽、白糖、生抽、醋等等,差就差了點芝麻香油,可惜了!

把一份涼皮拌好,讓白曉月送去給承昭,然後開始拌第二份涼皮……老秦的動作飛快,蒸涼皮的時間也短,只需要兩分鍾左右,所以沒一會兒,便拌了不少涼皮出來。

田淼淼夾了一筷子涼皮放入口中慢慢品嚐,恩,不錯,涼皮通透有彈性,非常好吃,也不知道是不是她自己的錯覺,就是覺得這涼皮比前世吃過的要好吃不知道多少倍。

她自然是把功勞歸結於如今的食材全是純天然綠色食品,完全無汙染還零新增防腐劑,當然,其實不乏有其他的因素,比如,她饞了。

嘿嘿,她自然是不會承認的!

老秦原本心裡也是有些小九九的,雖然他一直都認為田淼淼是他人生中的貴人,最貴的那種。可是,這什麼涼皮也太耗時了,整個工序下來要花費半天多的時間,有那個時間都可以出很多菜了,何苦!

可他把涼皮吃進嘴裡之時,卻是感覺不一樣了!同樣是用麵粉做的,咋就能做出這麼好吃的東西呢?而且這個東西現在出現最合時宜,這種天氣,要吃飯呀面呀菜呀湯呀,還不如直接上一份涼皮來得清爽可口又美味了!

老秦猶豫了一下,才說道:“姑娘,這涼皮是不錯,可是工序煩瑣,有沒有辦法能把時間省下來呢?而且為了防止洩露出去,最好是我們自己做才好的。”

田淼淼卻是笑了,她道:“老秦,若是我們開個作坊,你覺得如何?然後把所有工序分開,要麼找籤賣身契的,要麼要籤保密協議的,只要不讓外人知道便成。”

老秦一聽,頓時茅塞頓開,他右手握拳敲擊左手掌心,讚歎道:“不愧是姑娘,腦子就是比我們活絡!”

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