他窩在這苦寒之地勞心勞力的付出，結果上頭連這麼一點利潤都不想給他！
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儘管心中極度不滿，但金彪還是乖乖將鑄鐵的方法上交，一同傳回京都的還有他的‘檢討書’。
葉清音和劉三兒還有趙大牛到達安陽城後，很快便在鬧市區盤下了一棟二層的門面。
一樓大堂，二樓設定成獨立包間。
隨後又聘請了兩名做菜的師傅和兩名跑堂和打掃衛生的夥計，基本人員配置就算完成了。
接下來又花了兩天時間培訓師傅們如何炒菜，還有電力的夥計如何熱情招待客人，把一切都弄得差不多了，選個良辰吉日，門口放一掛鞭炮就算是正式開張了。
一開始人們對於這家新開的‘知味齋’並沒有多做留意，但每一個從店門口經過的人總能聞到陣陣菜香從店裡面傳出來。
有人實在架不住好奇，抬腿便走了進去。
“您好，歡迎光臨。”
看見有顧客上門，一位打扮清爽乾淨的夥計立馬熱情的迎上來，肩膀上搭著的白巾一塵不染，乾淨的彷彿天上的雲朵。
大堂裡面寬敞明亮，桌椅板凳更是擺放的整整齊齊。
裡側右手邊靠牆的位置擺放著一個半人多高的木桶，木桶旁邊的木架子上整整齊齊擺放著一排用托盤盛裝的炒菜，粗略估計足足有七八種之多。
木架後面的牆上掛著一個牌子，堂食：一份飯四素菜僅需要二十文，一份飯兩葷兩素三十文，另免費贈送蛋花湯，送至府上需另付五文跑腿費。
來人看完牌子上的字後有些不確定的問：“真的一份飯四個菜只需要二十文，還送蛋花湯？”
小夥計笑說：“客官，牌子上清清楚楚寫著呢，咋可能騙人？”
那人得到確切答案，頓覺心中有了底氣。
尋了位置正要坐下，小夥計又說：“客觀，咱們店裡的菜可以自選，一共八道菜呢，您看看都喜歡吃哪一種。”
一聽還可以自己選菜，男人頓時覺得這錢花的太物有所值了。
其他餐館他也是去過的，一盤菜就要十幾二十文，這裡不光有四個菜，還能自己選擇。
只是當他走到木架前時卻犯了難。
這些菜他一道都不認識，甚至連見都沒見過。
“這個是青椒土豆絲，這個是麻婆豆腐，這個......”
一道清脆的聲音響起，男人抬頭，這才發現旁邊不知何時多了一位年輕漂亮的姑娘。
聽著她的介紹，男人根本沒記住兩個，紅著臉隨便指了其中四道菜，想想臨時又變了主意，多花十文錢選擇了兩葷兩素菜。
另一名小夥計見狀拿過一旁事先打造好的餐盤，給男人盛了一份米飯，然後又盛了他制定的四道菜。
在男人坐下後，小夥計又送過來一碗湯，只見上面零星飄著幾點蛋花。
雖然蛋花很少，但這可是免費的，男人心裡甚至覺得這家店的老闆簡直是個善人。
當他拿起筷子嘗了一口菜後，筷子九再也沒有停下過。
風捲殘雲般將餐盤裡面的飯菜全部吃光，男人竟有些意猶未盡。
可一頓飯已經吃出去三十文錢，他也只好作罷。
付過錢從店裡離開之後，他立馬直奔家附近的那條街上，碰到相熟的街坊鄰居便開始炫耀起來。
對於三十文錢就能吃四個菜，而且還有肉和免費的蛋花湯，幾乎沒有人相信。
“一份飯四個菜，只要三十文，還有肉？還有湯？哪家店是專門行善來了，還是你做夢沒睡醒啊？”
其他人聽罷頓時鬨堂大笑起來。
男人有些急了，指著知味齋的方向說：“那家店就在西街上，不信你們可以自己親自去看看。”
而此刻的知味齋裡，趙大牛和劉三兒也在問葉清音。
“一份飯，還有四個菜，額外還贈送湯，這買賣咱們真的划算嗎？最後會不會賠錢？”
葉清音笑：“怎麼會賠錢呢？今年開春後天氣還算不錯，糧價有所回落，咱們用的是糙米，大概十七文一斤，一斤米正常情況下能出六到七碗米飯，如果水加的多些慢慢煮會出更多量。而餐盤底部凹陷比較淺，稍微多一些就會顯得量很大，實際上卻沒有多少。”
“如此算來，一斤米就可以分十份的量，也就是不到兩文錢。還有菜，現在正是青菜旺盛的季節，價格不高，最費的也就是油和鹽。如此算來，一份飯的成本基本控制在十文錢以內。”
去飯館吃飯，一份菜的價格絕對不便宜，葉清音的知味齋同樣的價格卻可以提供四份菜。
他們不會考慮份量的問題，只會認為是撿了大便宜。
劉三兒和趙大牛恍然。
很快，在知味齋只需要二十文就可以吃到四菜一湯的訊息漸漸傳了出去。
大家全都好奇的過來。
因為獨特的經營方式和烹製方法，很快便吸引了不少客人。
酒樓裡的生意也變得異常爆火。
葉清音將二樓視野最好的兩個房間設定了貴賓專用間，只有有身份的人才會預留座位。
有權有勢的人都不差錢，他們缺的是可以彰顯他們特殊地位的待遇。
葉清音此舉正中他們下懷。
城內有頭有臉的人家都以能在知味齋訂到貴賓間為榮。
眼看酒樓的生意逐漸步入正軌，暫時留下劉三兒在此處打理，然後她同趙大牛準備先回伊州城。
這天，兩人正準備出城，城門處突然衝過來一夥乞丐。
很多行人躲閃不及，直接被撞翻在地上。
趙大牛被人群裹挾著朝前面走出去很遠，葉清音正準備追過去，旁邊一位老婦人身形不穩，徑直朝她這頭倒過來。
葉清音下意識伸手將人扶住：“大娘，您沒事吧？”
“多謝姑娘了，大娘沒事，好心有好報。”老婦人扶著她的胳膊勉強站直身體。
見對方沒事，葉清音撤回手，正準備轉身去尋趙大牛，胳膊突然被婦人拽住。
不等她開口詢問，突然眼前一條錦帕劃過，緊接著一道若有似無的香味鑽進鼻腔。
等到她意識到不對想要閉氣時已經晚了。
閉上眼睛之前，她似乎聽到了趙大牛焦急的呼喚。
但她已經再沒有一絲力氣去回答……