“這是怎麼了？放錯東西了還是怎麼了？”這些人不說話，尹淑衣越是焦急。
今日可是開業第一天，任何問題都有可能出現，但是一定要快速解決。
手拿鍋鏟的師傅緊張看向尹淑衣，侷促的喃喃道：“是我，剛剛不小心放了了兩次鹽，眼下實在太鹹，沒辦法出菜了。”
多放了鹽，再燒一鍋不就是了？尹淑心中狐疑，念頭才起，卻又想起另外的事情，忙穩了聞情緒繼續追問。
“怎麼？來不及另外燒一鍋了？”
這時，一個眼神晶亮的夥計走了過來，很是無奈的撓頭抱怨。
“這三桌客已經催了兩次了，就差這一鍋琥珀紅燒肉了，再燒一鍋只怕客官等不及，惹惱他們了。”
“三桌客人的都在這裡？”尹淑衣皺眉，才一看那師傅的臉色，便知曉了答案。
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開酒樓總是會有各種各樣的事情發生，尹淑衣倒是不怕發生事情，就怕遇到事情無法解決，聞著鍋中醇厚的肉香，尹淑衣腦中突然閃過一個念頭。
“你們先各自忙去，一刻鍾後就可上菜，先給三桌客人上其他的菜，若是沒有了，就送一盤提前預備的點心上去，表示誠心歉意。”
周邊圍著的幾人得了各自的命令散開了，留著局促不安的師傅不解的看著尹淑衣。
“你去將我昨日買回來的洋山芋找出來，洗乾淨，滾刀切了。”
話畢，尹淑衣趕緊將給鍋中添了半勺水，準備蹲下去添柴火時，余光中卻見那師傅還愣愣的站在那裡。
“掌櫃，洋山芋張長什麼樣子？”
聽他小心追問，確是像不知道的樣子，只得自己上前，指著東西給他認了，切塊後扔進了再次滾動的湯水中。
有尹淑衣掌勺，這掌勺的師傅心甘情願的蹲在了一邊，當起了伙伕。
看著眼前的一切，尹淑衣也不多言，左右已經來廚房，便多指點指點眾人。
一刻鍾還未到，加了洋山芋的紅燒肉鍋中就冒出了其特殊的香味，尹淑衣微微吸吸鼻子，滿意掀開了蓋子。
“來，嚐嚐味道。”
“伙伕”師傅立馬起身，夾了一筷子從未見過的洋山芋，來不及多吹兩口就扔進了口中，一邊飛快滾動舌頭一邊連連點頭，口中含含糊糊說著人聽不懂的話語。
“好了，我明白你的意思了！”尹淑衣難得的露出了笑容，衝他一揮勺子，麻利盛了三大盤菜。
“好了，你來吧，接著還有什麼菜？”
此時“伙伕”師傅已經忍著燙滿足的嚥下了軟糯美味的洋山芋，緊張而又期待的接過勺子。
“接下來是香湯肥腸了！”
匆匆跑進後廚的夥計搶話道，看著眼前三盤陌生的菜品有些狐疑發問。
“這個是……”
“這個就是琥珀紅燒肉！”尹淑衣無奈攤手。
加了大量洋山芋後，這道菜確實沒有之前油亮濃稠了，說琥勉強，但能在這麼快時間中搶救下來，已經做到最好了，希望美味能填補外觀的不住。
“端上去吧，若是客官有疑問再來找我！”
有些愣神的夥計一聽這話，立馬點頭應是，用著像是雜耍的手段般，一口氣將三盤菜端走了。