生怕李長澤不理解，尹漱衣忙又解釋。
“來往的顧客從進門處取過一個托盤。”
尹漱衣指著一處角落，然後又對他比劃，“自己端著盤子選這裡面自己喜歡的，所有的菜都已經做好放在盤子裡，用量固定，價格實惠。”
“怎麼定價的？”
“素的兩文，葷菜三文怎麼樣，便宜吧。”尹漱衣挑眉對李長澤得意一笑。
“素的兩文，葷菜才三文，你這怎麼定的價格？”這一刻，從前覺得尹漱衣腦子的新奇念頭，在此刻全部變成了廢物。
尹漱衣就知道他會如此想，淡淡一笑，“你想想這裡是什麼地方，來的人是什麼人？”
“普通人，花幾十文錢還要考慮好久的人。”
“就是了，這樣的人肯定不捨得花十幾文錢去買肉的不是，所以來了這裡一次，見識到這裡的便宜後，就會時常想著吃肉吃葷菜了。”
李長澤沉默了，這次沒在發問，而是定定看著尹漱衣。
“所以，這裡是不會準備什麼素菜的，基本都是帶肉帶蛋的菜，素菜的價格只是為了襯托葷菜的便宜！”
“你也不用擔心我賠錢，難道，一份菜裡面我全放肉嗎？不可能的，當然是要放和肉在一起炒還好吃的素菜，一斤肉肯定賣出兩斤肉的錢來。
“要說我會放在這裡賣的素菜，最多也就放些豆腐等，就是普通人家需要花錢才能買到的東西。”
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尹漱衣看著李長澤面上精彩的表情，忍住得意笑了，這個主意他以後怕是會被他用到其他的生意上去了。
思考了一番尹漱衣的話，李長澤終於不再質疑，心中只有對她不斷冒出的主意感到好奇。伸手摸著眼前發熱的臺子，還是忍不住道出了自己的不解。
“那這個是用來幹什麼的，難道用來熱菜的？把菜放在這上面，好像效果不太好吧。”
“當然不是，這還是個半成品，明天會把上頭建一個凹小池子裡面裝著水，水裡面架著格子，盛好的菜就放在這裡面。”
“這個臺子中間是空的，兩頭連著兩個不斷火的廚房，透過的熱加熱水，然後水又把菜熱了，上面蓋著蓋子，這樣怎麼都不會涼下來，足以溫一天。”
“炕居然還有可以這樣用，佩服佩服！”
李長澤搖頭驚喜的看著這個臺子，忍不住直點頭。
尹漱衣還沒來及得意，童安一邊喊著“孃親”，一邊跑了過來，還沒到近前，突然“噗通”一聲摔在了地上。
尹漱衣心中狐疑，忙小跑上前將他拉了起來，為他拍著身上的灰塵，忍不住埋怨。
“都這麼大人了，怎麼走路也不好好看著，還好沒有摔著。”
童安沒有理會尹漱衣的抱怨，而是指著外邊，急促說道：“孃親快點過去，有個大叔拉著小林和劉武不放，非說要我們給他銀子，我們沒有他不信，拉著我們不放，還把我們手裡的單子全部收走了！”
“銀子？什麼銀子，為什麼要給他銀子？”
李長澤也走了上來，滿臉疑惑。
“不是真的銀子，他說我們搶了他的客人，要賠錢，說不給就放人，我們好幾個人都被扣住了，我趁他們不注意才偷偷跑出來的。”