第二天一大早，天香居的馬車就來接莫清華和莫藍惜去望春樓，煜子現在全面管理豆芽廠的事宜，莫清華清閒了許多。
莫清華帶著莫藍惜進到望春樓裡面，裡面以前的桌椅已經不見了，現在已經有十幾個工人正在砌餐桌。
“少東家在二樓，這邊請。”蕭掌櫃看到他們兄妹二人進門，連忙帶著他們上二樓，主子已經等候多時了。
“莫兄、莫姑娘，你們來了。”莫藍惜進門，就看到蕭夜坐在窗邊，旁邊放著一壺泡好了清茶點心，他手裡正端著半杯茶水。
“沒想到簡兄更早。”蕭夜的那個位置正好可以看到他們馬車駛過來，不過，他沒有揭穿而已。
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“是莫姑娘昨天做的火鍋太讓人回味無窮了。”蕭夜放下茶杯，命人給他們每人添上茶水。
“莫兄、莫姑娘，餐桌和鍋我已經讓人去做了，木炭已經訂好，其它的裝飾你們看還需要什麼東西？”蕭夜昨天回到家裡就讓蕭掌櫃去準備了至於鐵鍋他直接用的官匠，速度很快。
“昨天吃火鍋後，火鍋的味道比較大，酒樓應該增加一些通風口。”莫清華暗自驚歎蕭夜的辦事速度，昨天只是初步規劃一下，最重要的幾件事情他已經派人去辦了。
“這個我已經跟蕭掌櫃地說了，只是這裡需要一個掌櫃人選，你們有人選嗎？”這個火鍋店的是他們三人合開，掌櫃的就應該讓他們決定。
莫藍惜早就想到這個問題，她猜測大哥應該會讓司庭軒來做。
司庭軒的年紀是二十四歲，這一直是莫藍惜想不通的地方，按理說他在這個朝代這個年紀應該早就成家立業，他以前的身份家裡也不會允許他不成家。可是當時在北市的時候根本沒有女眷，莫藍惜不知道大哥有沒有想過這個問題，但畢竟是人家的私事，她不曾過問。
“是有人選，只是他從來沒有做過。”莫清華也是緊皺眉頭，這個問題是他一直困擾的，他想快速讓煜子和司庭軒上手，但是他們沒有經驗卻是一個硬傷。
“這好辦，我讓蕭掌櫃給你們派一個人過來，讓他跟著學著。”蕭夜自是真心想幫莫家的，但是心裡還是有些猶豫，京城的那位並不是一個善主，只是不知道到時候他們的選擇會不會傷害到莫藍惜，他是決不會讓人傷害到他的。
“那謝謝簡兄了。”蕭夜的辦法只最穩妥的辦法，處理店裡事宜很簡單，最難的是要和和安城裡面的各種人馬打好關係，做到逢人做事是比難道。
“好，那明天你帶人過來。”蕭夜見莫藍惜將他盤子裡面的所有糕點都嘗了遍，每吃一口都皺一皺眉頭，不禁笑了。
“莫姑娘，知道的人知道你在吃糕點，不知道的還以為你在吃藥呢？”正事談完，選單的事宜莫藍惜已經早早擬好一份，上面有三十多道菜品，這些足夠將火鍋店開起來，到時候他們可以每週上一件新菜品，這樣也不會膩。
自己該做的都做好了，她吃著蕭夜店時面的糕點，要麼是太過軟糯，要麼太過甜膩，總之跟現代她吃的差得太大。
“簡大哥，你們不用管我，我發現一種可以快速做好菜品的方法。”被發現了，莫藍惜仰著頭，給自己想一份非常不錯的說辭。
“就是找它的不滿意的地方嗎？”蕭夜輕輕一笑，她對著外人一直都是少言沉靜地，沒想到還挺伶牙俐齒的。
“只有發現它們的不足，才會加以完善。”莫藍惜大言不慚地說道，她就是這個意思。
“簡兄，小妹在家頑劣慣了！”莫清華被小妹無理找理的話氣笑了，這個小妹真越發的活潑了，竟然指責別人家裡的糕點不好吃。
“無妨，那莫姑娘可以多嚐嚐，說不定我們還可以合開一家糕點鋪。”第一句都是對莫清華說的，第二句更像在逗小孩。
“這個不行，我只能說出哪裡不好，但做不出來。”莫藍惜臉微微有些紅，手裡的糕點真的知道是吃下去還是放回去，有些羞澀地說道。
她外公主做精緻菜品，到現在為止，她做得都是些家常菜，火鍋根本沒有難，糕點她真的只會理論不會做。想到外公，莫藍惜嘆了口氣。
“為何嘆氣？”莫清華和蕭夜同時看向莫藍惜，難道他們的話讓她不開心了。
“我只是覺得學海無涯，以後要好好的學做菜，將來做出無人超越的菜品。”莫藍惜想到自己要真正發揚莫家私房菜，就不能只單單靠著快餐家常菜。
“我相信莫姑娘有這個能力。”蕭夜自己都不知道他已經成了莫藍惜的無限支持者。
“你想做就做吧。”莫清華一臉的笑意，小惜有這個天分，她能想著超越就一定可以。
……
“司庭軒，這次我叫你過來，就想讓你去新店裡做掌櫃的你可願意？”下午，莫清華找司庭軒單獨談談，掌櫃掌櫃，也就是說除了店主，家裡所有的事情都由他一人說了算。
能當上掌櫃的都是靠著幾年甚至幾十的經驗積累提拔，這個職位更多的是店主的親信。
司庭軒聽到莫清華的話，心裡一動，他知道莫清華是對他格外關照，他知道自己不能拒絕，雖然他已經是莫家的家僕，但是心裡卻還有一份牽絆在。
“我就是想聽聽的意見，並沒有決定。”莫清華見他露出了猶豫，想到自己心裡的猜想，說道。
“莫老闆，我曾聽你們無意中說起，想去外地發展豆芽廠。”司庭軒站起來，自從家裡的被抄，家人被分別送往不同的地方，他是民，猶如小草動不了大樹，他只能認命。
他不期望他們家可以有一日重拾舊日，只希望他們一家可以團聚，這是他最大的希望。成為莫家的家僕，他沒有痛苦，反而有一絲慶幸，他認命，可不代表他要沒有希望地活著。
“你想去？”莫清華看著他的眼睛問道。