“李旦小友！
到了老哥這裡，還能讓你操心吃什麼？！
你就踏踏實實地往那一坐，靜等著老哥給你安排就是了！
但凡有一丁點不滿意的！
明兒個我就把堂屋的那塊百年老字號的招牌給摘了！
省的給老祖宗丟人現眼！”
何有味信誓旦旦地拍著胸脯打著保票。
李旦的心裡卻是慌得一匹！
這下好了，連選單都不給自己看！
等會吃完了結賬的時候，還指不定會造成多麼大的驚嚇呢！
三人被何菲菲迎入西廂房緊北邊的小包廂中。
房間裡的桌椅，角落裡擺放的花瓶，以及牆上用玻璃鏡框裝裱著的字畫看上去都古色古香，充滿了年代感。
林仙兒走到李旦身旁附耳輕聲說道：
“蛋蛋，等下吃飯的時候些微留點神。
屋子裡擺放的所有東西和吃飯用的杯盤碗碟都是老物件。
這些年何伯蒐集這點兒玩意費了不少功夫。
萬一弄壞了不是錢的問題，何伯可是真的心疼啊！”
李旦聽的心裡不由地咯噔了一下，訕笑著對站在一旁忙活的何有味說道：
“何伯，有沒有金屬的盤子……
最好是不鏽鋼的！
我這個人馬虎，怕把你的碗碟給碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，這個你可就不懂了吧？！
你說這老京城銅鍋涮肉有什麼可吃的？！
不就是吃個刀工，吃個佐料，吃個器皿嗎？
要是不用上合適的器皿。
再嫩的羊肉也會發柴發乾，食之無味！
這些個碗碟買來不就是為了吃吃喝喝圖個樂嗎？
你就放心大膽地用！
我平日裡也時常碎個十個八個的！
沒事兒！”
李旦整個人都無語了。
你何伯是沒事兒，可要是我一不小心碎上一個碗。
結賬的時候賠你個十萬八萬的，那可就賠不起了！
到時候得多尷尬啊……
“這邊是佐料，你們自個兒動手調配！
自個兒的口味，也只有自個兒最清楚！
誰也代勞不了！”
包廂的一角擺放著一張紫檀木的案几，上面用青花瓷的杯盞碗碟盛著琳琅滿目的佐料。
從最普通的食鹽開始，依次是二八開的麻醬、醬豆腐、韭菜花、魚露、白砂糖、十三香、蠔油……
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最後一個青花大瓷碗中盛著十幾頭大六瓣酸甜適口的糖蒜。
李旦聞著這些佐料散發出來的味道，口腔裡的唾液頓時忍不住大量分泌了出來。
自從用技能卡學習了烹飪技能後，李旦發現自己的視覺、味覺和嗅覺明顯提升了好幾個檔次。
食材和調料中任何一點細枝末節的東西，他都會很敏銳地察覺到。
“咦？
這個鹽有點意思……”
李旦第一時間就發現了杯盞中盛著的食鹽有些與眾不同。
雖然食鹽顆粒已經被磨成了細沙狀，但是卻隱隱閃爍著淡粉色的光澤。
而且有一股奇異的花香味撲鼻而來。
“哦？！
李旦小友？
你不妨說一說，這杯盞中的食鹽怎麼個有意思法？”
何有味眼前一亮，興致勃勃地瞅著李旦。
李旦用筷子夾起了一小撮食鹽，在燈光下仔細觀察了幾秒鐘，然後送入口中，細細地咂摸品嚐起來。
“這種鹽的顆粒偏硬，外觀微微帶一些淡粉色。
不像普通的海鹽那麼鹹，口感異常地溫和。
最奇特的是味道，竟然有一股奇特的香味！
好像是紫羅蘭的花香……”
李旦微閉著眼睛，把自己口腔中體會到的感覺一五一十地說了出來。
何有味在一旁聽地眼睛越瞪越大，一張大臉越湊越近，幾乎快貼到李旦的臉上去了。
“不對！不對！”
李旦閉著眼睛，突然搖頭道：“這不是一種食鹽！這是把兩種食鹽磨成了同樣大小的顆粒，但是口感上卻能分辨出硬度的區別！”
李旦當即睜開了眼睛，卻赫然發現一張肥嘟嘟的大臉就在自己面前。
這一下可是結結實實地嚇了一跳，差點沒把手裡的筷子給甩出去！
“李旦小友！
請恕老哥唐突了！
唐突了！”
何有味不好意思地訕笑著，連忙後撤了幾步。
這時，李旦長出了一口氣穩了穩心神，又用筷子夾起一小撮食鹽顆粒。
然後在燈光底下凝神觀察了半天，再把手中的筷子微微傾斜，任由食鹽顆粒灑落在自己的碗中。
“這回看仔細了！
有兩種顏色的食鹽顆粒。
一種是淡粉色的，應該是硬度騙硬，但是口感異常溫和的那一種。
另一種是白色的，應該是硬度偏軟，聞起來和吃起來都有奇特的紫羅蘭香味。
何伯，我真是太佩服你了！
沒想到最不起眼的食鹽，竟然讓你融入了這樣的心思！”
李旦在弄清楚食鹽的謎團後，整個人都有一種酣暢淋漓的感覺。
和偵破案件的那種暢快感有著極為驚人的相似！
“李旦小友！
應該是老哥我佩服你才對啊！
真沒想到，你小小年紀竟然是一個資深的老饕啊！
咱們別的人不說，就說這林家丫頭！
她也是吃過見過的人！
可是她來我這裡吃銅鍋涮肉，沒有100次，也有80次了！
你不妨問問她，直到現在有發現這盞鹽的妙處嗎？！”
何有味此時此刻比李旦還要激動和興奮！
這種得遇知音，被人賞識的感覺，無異於俞伯牙遇到鍾子期啊！
林仙兒、楊超然和何菲菲三個人已經徹底傻在那了！
這個何有味也實在是太能講究了！
不就是吃頓銅鍋涮肉，給佐料裡面加的食鹽嗎？！
用普普通通的食鹽不就得了？
用得著費這麼大的功夫嗎？！
況且，費了這麼大的功夫卻幾乎沒有人能夠注意到。
這不就是典型的瞎折騰嗎？！
“何伯，這兩種食鹽都是什麼鹽啊？
說出來也讓我開開眼界！”
李旦現在對烹飪有關的知識和技能也格外地感興趣，好奇地問道。
“哦，淡粉色的是喜馬拉雅玫瑰鹽。
有紫羅蘭香味的是產自法國的鹽之花！
這兩種鹽弄起來可不容易！
讓這幫不懂欣賞，味覺遲鈍的傢伙們享用。
無異於牛嚼牡丹，豬八戒吃人參果！”
何有味只要一說到吃，就有點痴迷魔障的感覺。
這一點像極了醉心於中醫的林福明！
“啊呀，仙兒姐姐！
我爹這是在罵咱們都是牛，都是豬八戒呢！
你還笑呵呵地不以為意！
你倒是說句公道話啊！”
何菲菲有點不樂意了。
不過她作為親生女兒，卻直到現在都沒發現這杯盞中食鹽的秘密。
說出去屬實有點丟人啊！
然而，這幾個人都沒有注意到。
李旦這時正偷偷地捧著手機在看著什麼，臉色顯得格外凝重。