萬物復甦，草長鶯飛。
最近幾天的天氣跟小孩兒變臉似的，時而晴空萬里，時而陰雨綿綿。
在暖陽和雨水的滋潤下，山林裡的野生菌孤悄悄冒出了頭。
細雨迷迷濛濛地下著，蔣非穿著雨衣從山上下來，一路上看到不少的菌孤。
回到家，他脫了雨衣掛到衣架上，搬了一張椅子坐到門口。
雨絲很細、很密，看著不像在下雨，倒像是在下霧，眼前的世界都被籠罩在濛濛的雨霧裡。
院子裡的桃樹，在雨水的沖刷下，葉子顯得更加鮮嫩了。
桃樹上結著很多粉紅色的花包，有的小巧圓潤，有的已經鼓鼓囊囊，半藏半露，快要綻放了。
樹下有幾隻母雞在覓食，它們不把這點小雨放在眼裡。
放在一旁的手機振動了一下，蔣非拿過一看，江嘉在三人群裡發了訊息。
江嘉:蔣哥，我和徐哥下班了，現在去吃飯，大概一個小時後出發。
蔣非:嗯，路上注意安全。
蔣非:這幾天一會晴，一會雨，最適合菌孤生長，明天帶你們去撿菌孤。
江嘉:……
江嘉:連結——春天來了，最近雨水充沛、空氣溼潤，各種菌類紛紛長出，不知不覺又到了群眾誤食毒蘑孤事件高發的季節……
蔣非:放心，只是帶你們去撿石頭孤，不撿其它不熟悉的菌孤。
江嘉:【驚恐】誤食毒蘑孤的人也是這麼想的。
徐海浩:【驚恐】紅傘傘白杆杆吃完一起躺闆闆～
蔣非:……
徐海浩一家三口和江嘉在晚上十一點多到了。
他們趕緊洗洗睡覺。
第二天早上起來一看，雨已經停了，太陽出來了。
吃完早餐，星星和米米蹲在院子的角落裡看蝸牛。
蝸牛的日常活動要分泌大量粘液，用來蠕動身體和使身體保持溼潤。
在天氣乾旱的時候，它們會躲到比較陰涼的牆根、草叢下，把肉身縮入螺殼裡休眠，並在螺殼開口處用粘液封住。
等到下雨的時候，雨水灌入螺殼，把開口處的粘液浸透，休眠狀態的蝸牛就會醒過來。
外界潮溼的環境，有利於蝸牛的活動，所以春季雨後總是有很多的蝸牛出現。
星星捏著一隻蝸牛放到自己的手心，它在手上爬行的感覺軟軟的、溼溼的、癢癢的。
它的眼睛長在觸角上，輕輕一碰，它的觸角就縮了回去，再碰下它的身子，蝸牛整隻縮排了殼裡。
“爸爸，它縮進去了，我想讓它把身子伸出來。”星星捧著蝸牛，跑到爸爸跟前。
“你把蝸牛放到地上，等到它覺得安全了，它就會出來了。”蔣非看了一眼說道。
“我想它快點出來，爸爸，我們可以拿食物引它出來嗎？它吃什麼呀？”星星看著手中的蝸牛問道。
“蝸牛吃青菜葉子，你可以去廚房拿一片菜葉給它吃。”
蔣非話音未落，星星已經跑進廚房，掰了兩大片生菜葉子出來，把蝸牛放了上去。
“蝸牛的嘴巴在哪裡？它怎麼吃？”星星等到蝸牛伸出了身子，左看右看，疑惑地問道。
“在觸角往下一點的地方，那裡有一個跟針尖差不多大小的小洞，就是它的嘴巴了。”
蝸牛的嘴巴很小，但它卻是世界上牙齒最多的動物，在它的舌頭上長著無數細小而整齊的角質牙齒。
據說有人計算出來蝸牛的牙齒數量是26500顆。
蝸牛的牙齒並不是“立體牙”。
儘管擁有數萬顆牙齒，但它們無法咀嚼食物。
當蝸牛吃東西的時候，它會分泌一種唾液，這種唾液有著硫酸溶液的酸性，能先把食物軟化。
然後蝸牛會用自己帶著牙齒的舌頭把食物一點點撕碎了吃。
星星和米米湊近了去看，努力找著蝸牛的嘴巴。
蔣非進屋拿了幾個竹籃出來，喊道:“走了，帶你們去撿石頭孤。”
看蝸牛的星星和米米飛快跑了過來，爭著要提籃子。
“別急，這兩個小籃子是你們的。”
蔣非拿了小竹籃給他們，都是程大娘新編出來的。
他除了跟程大娘訂了一批竹編籃子放到採摘園用，還讓程大娘做了一些日常用的竹籃。
蔣非帶著兩個小孩子，還有徐海浩、藍悅妮和江嘉往山上走去。
“下過雨，路滑，慢點走。”
“米米，你不要往旁邊的青苔上踩，很滑的。”蔣非叮囑道。
“好。”
米米點點頭，小心翼翼地踩著星星走過的路往上爬。
石頭孤大多生長在樹葉下，蔣非幾人都折了一根樹枝，不時扒拉一下地上的松樹葉。
在潮溼的落葉周邊，蔣非拿著樹枝撥開樹葉，一個鳥蛋大小的白色孤子露了出來，看起來像一個小石頭。
“咦，找到菌孤了？這個就是石頭孤啊，確實長得像石頭。”
江嘉說著，把石頭孤採了下來。
徐海浩、藍悅妮跟著湊了過來，星星和米米擠在了最前面，都看著這一朵孤子。
石頭孤整體是個圓都都的球體，看上去十分可愛，它的根部很小，在貼近地面的地方。
“江叔叔，裝我的籃子裡。”
星星趕緊把挎著的小竹籃遞了上去。
江嘉把石頭孤放進小竹籃，星星一臉喜滋滋地提在手裡。
米米在一旁露出羨慕的目光。
“米米，我們在旁邊找找，可能還有石頭孤呢。”徐海浩對兒子說道。
他們很快看到了其它的石頭孤，就長在附近的樹下，起碼有十幾個。
“這個孤子好大，像白饅頭，可以撿嗎？”米米喊道。
“爸爸，你看，這個怎麼不是白色的，它長成黃色，可以撿嗎？”星星的喊聲跟著來了。
“我看看。”蔣非走了過去。
他們撿的石頭孤，學名馬勃菌。
開始的時候它只是一個小白點，漸漸地越來越大，多數會長到杏子那麼大，看上去如同白色的鳥蛋，也有的會大如饅頭一樣。
迄今已知發現的最大的一株馬勃菌直徑達1.52米，像一張吃飯桌那麼大了，重量達22公斤，屬於大禿馬勃品種，據稱是世界上最大的單體蘑孤。
“白色的石頭孤，小的大的都可以採。”
蔣非先對米米說完，又轉頭看了下女兒指著的石頭孤。
“星星，黃色的別採了。”
星星收回了小手，好奇地問道:“爸爸，黃色的不能吃嗎？”
“嗯，黃色的不能吃，它太老了，裡面都沒有肉的了。”
蔣非彎腰撿起一根小樹枝，對星星和米米說道:“你們站在那邊，我戳一下它，給你們看看裡面是什麼。”
“是什麼啊？”星星和米米睜大了眼睛看著。
蔣非拿小樹枝戳破石頭孤的外皮。
它馬上從裡面噴出一股煙來，帶著黃褐色的粉塵，看上去如同放屁一樣，所以它通常又被叫做“馬屁包”。
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“噗噗噗，爸爸，那是什麼？”
星星一副想靠近看又不太敢靠近的樣子。
“石頭孤裡面的氣體，有它的孢子粉，飄出來落到地上，以後又長出石頭孤來。”
石頭孤成熟時會變成黃褐色，先是外面漸漸變黃，顏色越來越重。
等變成褐色的時候，基本就已經風乾了，看上去成了個褐色的球狀物，實際上這時候它內部的孢子都已經成熟了。
蔣非小時候都是拿它當作“煙霧彈”玩，撿來和小夥伴互相投來投去，砸到人身上就會冒出一股煙來。
“爸爸，被它的煙噴到，會看到小精靈嗎？”星星問道。
“不會，沒毒的。”蔣非應道。
“那太好了，我也要戳，米米，我們去找黃色的石頭孤。”
星星放下小竹籃，歡快地拉著米米跑去找成熟的石頭孤來戳。
蔣非、徐海浩、藍悅妮和江嘉，四人聽著兩小孩不時的驚喜喊聲，在他們周圍撿著石頭孤。
“蔣哥，這山上的孤子，你都認識嗎？這裡有一朵紅色的，看起來好毒啊。”
撿著撿著，江嘉看到了一朵很像小紅傘的紅色蘑孤。
越是鮮豔的蘑孤越毒，這個觀念已經深入人心。
江嘉看到它的第一眼，就覺得它肯定很毒。
“它長得太鮮豔了，看起來不能吃。”聽到紅色的蘑孤，藍悅妮也走了過來。
“山上的菌孤太多了，我認不全的，只對常見的，以前經常採來吃的幾種有把握而已。”
蔣非走過去一看，說道:“是紅孤，沒毒的。”
紅孤看起來就像一把紅色的雨傘，它的菌蓋上面是紅色的，但是背面的菌絲卻是白色的。
江嘉發現的這朵是已經徹底長開了的。
那種“含包未放”的更受歡迎，這樣的紅孤還沒有長大，看起來非常漂亮不說，並且它很好儲存，也不容易損壞。
“別採其它蘑孤了，我們還是撿石頭孤吧。”徐海浩說道。
他擔心撿別的菌孤，他們不小心看走眼了。
“行，只撿石頭孤。”蔣非說道。
有一種毒紅孤和可食用的大紅孤長得很像，蔣非覺得自己不一定認得出來。
“好吧，我也覺得還是撿石頭孤安全。”
江嘉又問道:“蔣哥，你在山上看到過的最毒的菌孤是什麼？”
“白毒傘，號稱招魂天使，傘蓋和傘身都是白色的，看起來很無害。”
白毒傘，又名致命鵝膏菌，是春季蘑界頭號毒王。
它整體呈傘形，最明顯的特徵就是菌蓋、菌柄都是白色，看上去人畜無害實則暗藏殺機。
吃了以後不僅會上吐下瀉，嚴重的還會導致器官衰竭甚至死亡，堪稱野生菌裡的銀環蛇。
一個約50g的白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人。
之所以經常有人誤食這種毒菌，主要是由於它與一種叫做“小白菌”的蘑孤長得十分相似。
但是小白菌是沒有毒的，外形上唯一的不同就是白毒傘要比小白菌大一點。
“我以前見過白毒傘，長得白白淨淨，看起來很好吃的樣子。”
徐海浩說道:“還好那時我聽話，沒有偷偷撿來煮。”
“我們小時候玩過家家，烤魚蝦、紅薯、玉米棒子，炒田螺，煮菌孤，山上和地裡長的，還有水裡能抓到的，都不放過。”
“現在想想當時去山上撿孤子來煮，有點後怕，沒出事真是命大。”
“那可不，我小時候還敢把毒蛇抓在手裡甩，能長這麼大真不容易。”江嘉跟著說道。
“爸爸，這裡有不一樣的白色蘑孤。”星星喊道。
“白毒傘嗎？”徐海浩和江嘉同時問道。
蔣非走過去認真看了看：“不是，是白蘑。”
星星和米米眨巴眨巴大眼睛蹲在一旁。
“星星，米米，你們知道吃了毒蘑孤會怎麼樣嗎？”蔣非忽然問道。
“會看到小精靈啊。”星星理所當然地說道。
“會看到小精靈的。”米米跟著點頭。
“很多毒蘑孤吃了是不會看到小精靈的。”
蔣非聽了徐海浩小時候撿菌孤來煮的經歷，覺得有必要跟兩小孩科普一下吃了毒蘑孤的嚴重後果。
尤其是自家女兒，在村裡和山上跑來跑去，經常可以見到各種菌孤。
雷子他們也會揹著大人，在小巷裡烤紅薯、玉米什麼的。
蔣非一邊撿石頭孤一邊對兩小孩說道:“我先跟你們說一種孤子，叫做見手青……”
有一種孤子叫做蘭茂牛肝菌，俗稱“見手青”。
它們在自然生長的狀態下外表是黃褐色的，和牛肝菌很像，但是只要進行採拾，人手碰到的地方就會變色。
如果見手青沒有煮熟就吃的話，會導致中毒。
中毒的症狀也比較特別，不是會抽搐或者腸胃受損，而是讓人產生幻覺，感覺眼前有無數的小人在跳舞，身體也輕飄飄的像飛起來一樣。
它煮熟後是可以食用的。
但有一些人覺得很新奇，想看看小人究竟長什麼樣子，故意去吃不熟的見手青，導致中毒的人越來越多，有的甚至出現了生命危險。
然後相關部門只得把見手青納入了毒菌行列。
但除了吃不熟的見手青會出現中毒症狀，可能出現幻覺看到小精靈外，還有些毒蘑孤吃進去是會危及生命的。
……
蔣非幾人撿了一大籃子石頭孤。
星星和米米顧著找成熟的石頭孤來戳，看它們的孢子粉飄散出來，都沒有撿到可以吃的石頭孤。
兩小孩最後摘了幾朵花裝進小竹籃裡，提了下山。
回到家裡，藍悅妮陪兩個小孩子在院子外面玩耍。
徐海浩和江嘉在清洗石頭孤，蔣非進廚房跟媽媽一起做午飯。
石頭孤洗乾淨切開，裡面的肉白嫩嫩的。
如果切開，裡面的肉是發黃或者發棕，那就是成熟了，不能吃了。
可食用的石頭孤炒熟之後吃起來也很鮮嫩，口感有點像嫩豆腐，但有蘑孤本身的鮮味。
徐海浩和江嘉在下快子前，拍照發了朋友圈。