金妙到老宅打掃完衛生，回家時拐了個彎，去了一趟陳小梅家。
“小梅，我們的娘酒發酵好了，看天氣預報明天不下雨，炙酒去怎麼樣？”金妙進了院子說道。
“可以啊，大嫂，你今年還弄羊肉酒嗎？”陳小梅坐在院子裡擇菜。
他們冬至時吃的羊肉酒只能算是簡易版的。
最好吃的羊肉酒，要放進娘酒裡一起炙烤上幾個小時，味道更加醇厚，而且利於儲存。
每次取酒時注意不汙染甕內的酒，羊肉酒儲存上一年半載不成問題。
“炙上一小甕吧，每年的羊肉酒都只有我吃，他們要麼不喜歡，要麼嫌吃了燥熱。”
金妙吐槽了一下:“他們真是有福不會享，羊肉酒明明又香又溫補。”
“你們要炙羊肉酒嗎？”金妙又問道。
“嗯，弄一甕，我喜歡，小非也喜歡。”陳小梅點點頭。
“羊肉一起買吧，我等下打電話去定，把你們那份也算上。”
金妙說完便往外走去:“我先走了，回去做飯，順便跟家夢說一下。”
“大嫂慢走。”
……
金妙定的羊肉要到鎮上去拿。
蔣非一大早開著車去了一趟鎮上，拿了羊肉，買了紅棗、枸杞、當歸、黨參等中藥材。
回到家，他把切成大塊的羊肉用滾水焯了一遍，再用冷水沖洗一遍，以去除羊肉的羶味。
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然後把羊肉和中藥材、生薑等放入大砂鍋中，加水大火煮開，滾一刻鍾左右。
煮好後，蔣非連著砂鍋一塊端去了老宅。
老宅門前的禾坪外面有一塊空地，她們在那裡炙酒。
蔣非去到時，娘酒已經從酒缸裡盛出，裝進酒甕，用火炙烤著了。
六個大甕，三個小甕，排成兩排擺開。
每個甕下面都放了一塊泥磚墊著，酒甕身上抹了黃泥，四周圍了稻稈、穀糠、木屑等。
看不到火苗，只能看到一股股煙從穀糠裡冒了出來。
炙烤娘酒就是要用暗火把娘酒隔壇煮沸的，不能用明火。
所以金妙、陳小梅和李家夢三人坐在禾坪邊上聊天，一旁放著火鉗，隨時留意著火的情況。
一看到有火苗冒頭了，就趕緊拿著火鉗夾了穀糠堆放上去，壓滅火苗。
“欸，小非拿了羊肉過來了。”
金妙第一個看到走過來的蔣非，起身接過他手中的砂鍋。
酒甕的甕口沒有蓋上蓋子，而是放了一塊芭蕉葉，上面放一個碗壓住。
陳小梅拿開碗，掀掉芭蕉葉，舀出砂鍋裡的羊肉和中藥材，分別放進三個小酒甕裡。
一家一小甕羊肉酒，兩大甕娘酒。
食材裝了進去，李家夢重新在甕口蓋上芭蕉葉，蓋上碗。
炙酒急不來，一般要4-6個小時，從上午等到下午，娘酒煮沸了之後還要繼續炙上一段時間。
等酒甕涼卻下來就到傍晚了，要在晚上起霧之前搬進屋裡放好。
蔣非跟著在禾坪邊上坐了下來，一邊玩手機，一邊聽著她們閒聊。
“三位嫂子今天煨酒啊。”
“嗯，下午酒煮開了來喝一碗哈，你家的娘酒炙烤好了嗎？”
“還沒呢，娘飯燜得晚，再發酵幾天，也快了。”
看到他們在外面炙酒，不時有路過的人走過來聊幾句，或是坐下來拉拉家常。
特別是當酒香飄出來的時候，左鄰右舍都聞香而來，等著喝上一碗剛煨開的娘酒。
炙酒這一天，主人家都是很樂意請鄰居和親朋好友喝上一碗半碗新酒的，越熱鬧越好。
中午，他們四人隨便煮了碗麵條吃。
吃完不久，小酒甕裡的酒快要沸騰了，酒香味越來越濃郁。
第一甕酒沸了，陳小梅夾開芭蕉葉，舀了一小勺放在旁邊的涼酒進去。
娘酒煮開後，要時不時加一點涼酒進去，避免甕裡的酒溢位來，他們每次都會提前盛出一盆涼的娘酒備用。
其它甕的酒接連沸了起來，金妙、陳小梅、李家夢和蔣非都忙碌了起來。
每人拿著一個勺子守著酒甕，看到酒快要溢位，就從裡舀一勺出來，再加一勺涼的進去。
“好香的酒味啊！”
“這香味好濃，快要好了吧。”
“有羊肉的味道，你們加了羊肉去炙酒啊，弄了幾甕羊肉酒？”
“太香了，我在家都聞到了，剛放下碗快呢，饞蟲又被勾出來了。”
吃完午飯的左鄰右舍們重新聚了過來，一個個直呼好香。
“大家隨便坐，招待不周還請見諒。”
金妙嘴上招呼著，手上的動作不停。
“沒事，說的什麼話，你們忙著，不用招呼我們，我們來蹭酒的。”王雲擺擺手說道。
全部酒沸了起來，酒香味和羊肉的香味融合在一起，撲鼻而來。
聞著香味，大家都忍不住咽了下口水，快要垂涎三尺了。
“這一甕好了，大家稍等一會，酒馬上來。”
金妙拿起火鉗，撥開圍著酒甕的稻稈和穀糠，讓酒甕不再受熱。
蔣非看了下自己守著的兩甕，還差了點火候，便讓它們繼續沸一陣。
“這一甕羊肉酒也好了，誰要喝羊肉的？”陳小梅扒開酒甕周圍的穀糠，抬頭問道。
“我來半碗羊肉的，想炙羊肉酒好幾年了，種種原因，一次都沒弄。”
王雲走過去拿了碗和湯勺，說道:“我自己盛了啊。”
“我來碗純娘酒，我怕熱氣，不敢吃剛煮開的羊肉酒。”齊春花說道。
其它酒甕裡的酒也漸漸煮好了，他們把全部稻稈、穀糠扒拉到一邊，自己也盛了一碗，坐在禾坪邊上喝了起來。
蔣非盛的是羊肉酒，剛煨開的羊肉酒喝起來特別香，酒味濃醇。
羊肉、娘酒和中藥材經過五六個小時的闇火炙烤，味道深度融合在了一起，喝上一口，回味無窮。
純娘酒也很好喝，酒色紅褐、色澤溫赤，入口醇厚、口感香甜，帶著一絲炙烤過的煙火味。
喝完酒，陳小梅和李家夢先回家去了，其他人還沒有離開，坐在禾坪邊曬著太陽嘮嗑。
“金嫂子，你最近把老宅收拾得好乾淨，聽說是打算開農家樂？”王雲問道。
這段時間，金妙基本上每天都往老宅跑，一待就是大半天。
她們從外面經過，經常看到老宅大門開著，金妙清理了一堆垃圾扔出來，在屋裡丁零當啷地大搞衛生。
村裡好多人都知道她家準備用老宅來開農家樂。
聊起這個，本來沒睡午覺有些困的金妙可就來精神了。
“嗯，準備開農家樂，我家那位先提出來的，小華和靜春已經辭職了……”金妙噼裡啪啦地說了起來。
“原來是你大兒子和老婆回來弄農家樂，我還以為是你們兩公婆來開呢。”王雲有些意外地說道。
她之前見金妙忙進忙出，好奇過來問了幾句。
金妙說自家要開農家樂，她理所當然地認為是他們夫妻倆來開。
“啊？你兒子兒媳都辭職了？不在城裡工作，要回來家裡？”宋冬雲驚訝地問道。
不止王雲和宋冬雲，村裡好些知道他們要開農家樂的，大多以為是蔣成傑和金妙來弄。
金妙點了點頭，笑著說道:“對，他們下個星期就回來了，過完年不出去外面打工了。”
“那這麼說，你們挺有把握能靠農家樂賺到錢。”王雲說出了在場人的心聲。
其實村裡也有不少人想過，要是蔣非的採摘園開了起來，有遊客過來要吃飯的話。
他們可以把自家收拾一下，擺上兩三張桌子，做農家菜給遊客吃。
不過他們都是準備夫妻搭檔，一天能接待一兩桌來吃飯的遊客就不錯了，賺點小錢。
沒想過要把在外工作的兒子兒媳叫回來。
他們在外打工，雖然工資不太高，開銷又大，但至少能養活自己和孩子，偶爾還能存點。
如果回來村裡，沒有了那份收入，農家樂又賺不到錢，掏空好不容易存下的一點錢，一家老小就要喝西北風了。
王雲、宋冬雲幾人看向一旁端著第二碗酒慢悠悠喝起來的蔣非。
他們覺得蔣成傑和金妙敢喊兒子兒媳回來，四個人投入到農家樂裡，很大可能是蔣非透了底，開農家樂能賺錢。
畢竟那是蔣非的親大伯，兩家的關係一向親密，有些話蔣非不會跟他們說。
其實他們想的也沒錯，蔣非的採摘園計劃確實跟大伯一家、四叔一家說的詳細。
對其他人，蔣非從沒有說過自己以後會用哪些方法來吸引遊客。
比如帶著血紅龍到龍魚展覽會炒一波熱度，能引來不少龍魚愛好者，後續能不能留住就到時看本事了。
從血紅龍曝光以來，熱度一直不錯，只不過沒有出圈，僅限龍魚愛好者內部。
因為蔣非拒絕了龍魚愛好者過來觀看，它的熱度不降反升，群裡艾特他的，不知從哪裡打聽到他的微訊號加他好友的，每天都有好多。
即使不去龍魚展覽會，蔣非一對外開放血紅龍的觀賞，也會有不少人過來。
金妙自然聽明白了他們的意思，笑了笑，說道:“哪有什麼把握，做生意這事，誰都不能保證賺錢。”
“我們這麼大歲數了，小華和靜春也不小了，想著有本錢就拼最後一把。”
“如果沒賺到錢，虧了，我們已經做好心理準備，能接受得了。”
“做生意嘛，不管虧贏，都要有心理準備，自己的選擇，不能虧了就怪人不是。”
“那倒是，這話在理。”陳秀珍問道，“金妙，你們要怎麼裝修？”
陳秀珍是雷子的奶奶，他們家的老宅也是完好的。
村裡以前的房子都是“上五下五”的橫堂屋單層式結構，後來為了建新房，老宅都被拆得七七八八了。
白河村僅剩下三座完好的老宅，他們面前的這一座，陳秀珍家一座，還有鄭丹樂家一座。
“我們不翻新裝修了，只改造屋裡的線路、廚房，在外面建兩間廁所，買上桌子椅子往廳裡和房間一放，再裝飾一下，簡簡單單開張。”金妙說道。
陳秀珍聽了若有所思。
“陳嫂子，你家的老宅還挺好的，有沒有打算利用起來。”宋冬雲一下想到了關鍵。
金妙也看著她，這就要多一個競爭對手了？
“嗯，想利用起來。”陳秀珍點了點頭。
大家都看了過去，陳秀珍接著說道:“但是不開農家樂，想做民宿，我想總會有遊客需要住宿吧。”
“開民宿好啊，老宅的結構算是一個特色了，肯定有人會喜歡住這樣的房子。”金妙趕緊說道。
蔣非聽到陳秀珍的話，眼睛一亮，用老宅來做民宿確實不錯。
“小非覺得可以？”陳秀珍看到蔣非的表情，有些開心地問道。
蔣非點點頭:“房間多，夠寬敞，本身房子也有特色。”
“收拾好了，前期買床和床上用品那些可能一次性要投入多，但後面都是洗乾淨可以重複使用的，不需要持續投入。”
其他人紛紛點頭贊同，你一句我一句地說了起來。
聽了大家的話，陳秀珍心裡更有底了，決定回去就跟老公說，儘快行動起來。
而其他人看到金妙開農家樂，陳秀珍開民宿，心思都活絡了起來，紛紛考慮起除了多養些雞鴨鵝來賣，他們還能展開哪些項目。
五點多，滾燙的酒甕總算涼了下來，金妙和蔣非抬起酒甕到屋裡放好。
酒甕底下墊一塊紅磚，不直接放到地面上，以免沾了地氣。
全部酒甕搬進屋裡，兩人拿了報紙蒙在甕口上，用繩子纏住綁緊，蓋上蓋子。
……
陳秀珍說幹就幹，第二天就過去老宅打掃了起來。
“秀珍，這麼快行動起來了，你家婆和小叔子同意了？”
“我家婆在我們家吃住十多年了，我們從來沒虧待過她，她能有什麼意見。”
陳秀珍說道:“我小叔子不太同意，被我家婆說了一頓，勉強同意了。”
“那到時賺的錢怎麼算？”
“已經說好了，我們每月給租金，等我小叔子春節回來就籤合同。”陳秀珍答道。
“是得說明白，親兄弟明算賬，更何況是你小叔子那樣的人。”
“我們曉得了，不會在他身上栽第二次跟頭的。”陳秀珍笑道。
“行，你們心裡有數就好。”