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第五十章 戰斧牛排(中)

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賞罰分明:作為未來末世廚神的你,怎能缺少顧客的稱讚和批評?獲得顧客心甘情願打賞10/10,收集顧客的意見6/10。任務獎勵,所有技能等級+1,所有屬性點+2。失敗懲罰,無。任務時限,25天。

趙子玉賞了一把銀瓜子,還有就是用餐的客人只要說上一句“不用找了”,統統算作打賞,很容易。

這個任務拍到林愁臉上足足二十天了,只有衛天行來用餐的那一次算作四條意見。

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僅僅只剩下五天,失敗懲罰倒是沒有,但是獎勵所有技能等級+1,可饞壞了林愁。

林愁的技能有什麼?廚神技啊!

上次老趙弄了個超級暴牙狼憑空讓林愁把所有技能包括廚神技都升了一階,當然,他並沒有什麼額外的感覺而已。

好東西誰嫌多?

幽幽怨怨的流下二斤口水。

系統提供的每一道菜餚的制作方法都給了林愁足夠自由的發揮空間,說白了,就是可操作的範圍巨大。

傳承自古老中國的菜餚從來不以精準為賣點,任何一本菜譜,上面都會有大量諸如“少許”、“一勺”“微量”、“一些”、“大火爆炒片刻”、“小火慢燉數小時”之類的文字,對門外漢來說簡直就是痛不欲生。

一勺是多少?多大的勺子?少許是多少?一些是多少?片刻是多久?

好歹林愁也算是個資深廚子,既然系統劃定了範圍,依照自身的經驗,做出一道受歡迎的戰斧牛排,他覺得還是不難的。

衛天行的評價讓林愁有種醍醐灌頂的感覺,一直以來他都是以菜餚所附帶的功效為賣點而忽視了菜餚本身,一道菜好不好,即使是對進化者有特殊作用的藥膳,味道,才是真正的關鍵。

每塊戰斧形狀的帶骨牛排標準重量是6公斤,長度75釐米。

當然所謂的6公斤是指牛排上面純肉的分量,因擂牛為二階異獸,其骨骼密度堪比金鐵,不能以常理衡量。

戰斧牛排在恆溫保險櫃中放置了一個月,還如同剛剛放進去一樣新鮮誘人,沒有絲毫異味,黑心系統雖然二貨氣質十足,該靠譜的地方倒是絕不含糊。

用吸水紙擦去牛排表面的些微水分,磨出一些黑胡椒碎和青鹽碎,均勻按摩整塊牛排,使鹽和胡椒均勻且結實的佈滿牛排表面的每一寸空間。

明光基地市背靠黑沉海,黑沉海有一處狹小的海灣,這個海灣的砂礫皆呈現出青黑色,漲潮時會被淹沒,退潮時,形成一方獨立的鹹水小湖泊。

在其中留存下的海水僅僅一天時間便會被熱力蒸乾,留下滿地青色的海鹽顆粒。

這種青鹽不用經過二次加工即可食用,有種清新的微澀味,被戲稱為“初戀”,是明光基地市鹽中高階上品。

十分鐘的按摩完畢後,林愁將牛排放進恆溫櫃中,進行三十分鍾的醃製。

洗了洗手,以迅雷不及掩耳之勢衝出廚房。

“老闆給我也來一...”

大筆一揮,刷刷刷在戰斧牛排後方寫上幾個字“限量供應,每個自然周僅限一份”

“...份戰斧牛排。”

林愁微笑著舒了一口氣。

來人一口老血塗滿牆,“林老闆,我跟你有仇??”

“咳咳,陳隊長,抱歉,這周的戰斧牛排已經售罄了,下週請早!”

“我說老弟你這....”陳霆咧著嘴準備講道理了。

林愁一邊走回廚房一邊說,“原材料有限,抱歉。”

老子被薛家威脅的時候整個店裡鳥毛都沒一根,衛天行給我解了圍,你們就蹦出來要吃這要吃那了?

排隊吧您那!

戰斧牛排正式上線後,黑心系統在廚房鹽焗雞的大甕旁邊又弄出了一個烤爐。

這是一個純黑色不知名岩石搭建的燒木材的傳統烤爐,底方上圓,方便留存熱力的結構。

早上的時候林愁就用大量果木木柴預熱,到現在已經三個小時。

熱浪撲面,炭火通紅,有種岩石和果木混合的煙燻味。

牛排醃製完畢,用一方純黑色的厚鐵板加熱化開牛油塊,整塊牛排往厚鐵板上那麼一放,“呲啦”(你們看,這是一章加更,呲啦,沒了/冷酷臉),肉排在熱力的炙烤下發出的聲音,永遠是這個世界上最美妙的音符。

厚半掌的牛排在炙烤下從邊緣滲出透亮的油脂,香味開始散發出來,漸漸變成熟肉的顏色,逐漸向上蔓延。

牛排上方瑰麗整齊的雪花紋代表著這是一塊高品質的牛肉,油脂分佈均勻,極有層次。

翻面,彷彿能想象到美妙的雪花紋漸漸溶解,變成油脂,同時給牛排帶來嫩滑勁道的口感。

每一寸都烤得焦香,並留下微黑的痕跡後,烤盤中加入整頭大蒜、半乾紅蔥頭,月桂葉、辣椒鋪底,牛排碼放在上,放入烤爐中,加上爐口擋板。

擋板是一片極沉重的黑色岩石片,也就是說,牛排進入烤爐就再無法觀察,時間掌握全憑林愁自己。

林愁開始製作牛排湯汁,自從有了三彩蛇酒這種作弊器一般的高湯利器,就不需要用數十個小時的時間去熬製高湯了,十分方便。

銅鼎猛火煮沸擂牛骨,用加了擂牛一點點血液的三彩蛇酒收去湯汁,一鼎高湯和牛骨便融成一碗。

戰斧牛排如此巨大,林愁只好用廚房中最大的石盤來盛裝,圓形,粗糙而微微凹陷的盤底。

...

在琳姨等得幾乎要爆發的時候,林愁端著一片巨大石板圓盤從後廚走出來。

熊熊燃燒的赤紅色的火焰如同擇人欲噬的怪獸,從盤中竄起兩米多高。

牛排似是倒插在烈焰中的陡峭利斧,表面的魔鬼椒粉末更是在其中如同星辰一般閃爍,濺出火星。

霸氣,粗獷,野性。

“咕咚”

琳姨吞了吞口水。

林愁壞笑道“最好趁著火焰沒有熄滅之前吃完,藥效和味道才能最大限度的得以儲存。”

趙子玉張大嘴巴看看林愁,再看看那塊近一米長短,起碼有6.7公斤重的巨大戰斧牛排。

“愁哥真不是在報復琳姨??”心裡嘀咕著。

琳姨倒是毫不懷疑,舉著刀叉就開始切割牛排,也不知道她是怎麼練的,對燃燒的火焰視若無物,飛快的往嘴裡送去。

冷涵臉都白了,這和直接在嘴裡燒火有什麼區別?

林愁解釋道“這是擂牛骨骼泡出來的高濃度烈酒,至於溫度麼...到嘴裡之後就熄滅了,我想並不會有多高。”

冷涵和趙子玉一臉我信你才有鬼了的表情看著林愁。

“不信你們問她好了!”

“琳姨?”

琳姨不時吐出幾縷白煙,“他說的沒錯,武者修行,最重意志,如果這點痛苦都受不了,又何談其他,乾脆在基地市裡混吃等死一輩子好了!”

又對林愁說“你這小子,雖然長得醜了點,不過做藥膳的本事還真是不錯,我已經能感覺到我的筋肉皮膚有種沸騰般的力量在其中流淌,非常醇厚。”

林愁差點氣死,什麼叫醜了點??

“哎哎哎哎,愁哥,琳姨開玩笑的,別,快把刀放下!!”

冷涵再也忍不住了,“咯咯咯”。

趙子玉一楞,和林愁對視一眼,不確定的說“剛剛表姐是不是笑了?”

林愁喉結蠕動,有些口乾舌燥,“恩,是,是吧?”

冷涵怒目,心中卻在翻騰。

“丟死人了!”

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