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第六十六章 曾立超跟吳小姐(上)

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中原油田保衛局成立了,辦公地點就在原吳家老宅處,原來是三進的園子,後面有一個小花園子,現在只是修了個門臉,照壁也拆了,進大門後直接就是一排大玻璃窗戶的平房,後面在原來的二進園子裡,只是簡單的平整了一塊場地,在圍牆邊上修一間小屋,這是曾立超的住處,平時辦公就在前園裡,原來的三進園子後面就沒建什麼,連同後花園荒蕪著。

吳家新建的二層三間帶院子的大落地玻璃窗戶的房修的很是氣派,還外帶陽臺,這一點吳又之很是滿意,一進院子中間是三尺寬的水泥路面直通中間客廳,左邊是廚房,右邊是書房,

沿著中間客廳樓梯上二樓,中間五尺樓道,向南三個臥房,北面二間客房,樓道東面是一間帶抽水馬桶的廁所,不過要衝水,邊上面有一個水箱,要加水進去才行,這廁所下面也是一樣有一間廁所,在樓下書房內,吳又之看著全是白色陶瓷做成的馬桶,連牆上貼的也是白色瓷磚,還有這個落地玻璃門,又驚喜又疑惑,聽完白大人的解說後,按一下果然陶瓷馬桶裡的汙物隨著水流消失不見,隨後大喜啊,等不及了,眼看著天要下雪的樣子,連夜搬家,那城牆根下的茅草屋裡也沒什麼可搬的,就是一些床板被褥什麼,連像樣的傢俱也沒有,一家子也就四口人,一位老媽子,小姐的貼身丫鬟,在新家弄了三天,把鍋碗瓢盆放進廚房,一張破桌子就當吃飯用的地方,樓上西邊帶陽臺的小姐閨房,東面是吳老爺的臥室,2間客房分別是老媽子和丫鬟住,總算是安定下來了,吳又之望著空空蕩蕩的客廳發呆,連把椅子也沒有,想了許久,口中喃喃道:“書記員就書記員吧,也是個機會,總比坐吃山空要好。”

入夜時分,吳家小姐總能聞到陣陣飯香,這是從牆院外以前老宅的地方飄過來的,就隔著一堵高牆,站在陽臺上,還能看到那邊院子裡的情況,只有一間房的小屋,屋簷下搭著一個灶臺,總能看到那個叫曾大官人獨自一個人在炒菜吃飯,有時會有幾個人圍在一起吃飯,也是曾官人炒菜做飯,招待來客,如果沒有父親大人說過,那個人就是這園子的主人,還當是個廚子,這就更加激起了好奇心,時不時地留意,時間久了成了習慣,吳小姐總是習慣天矇矇亮就起床了,等梳洗好後,去樓下吃了早飯後回房,透過玻璃窗戶,正好能看到那人在屋外刷牙洗臉,不管天冷,圍著園子跑上5-6圈,接著就是做早飯吃,身邊沒有傭人和丫鬟,那人再一次出現在小屋裡要等到天快黑後,每天都是這樣。

今日,吳老爺下了衙,手中提回來足足有十多斤的一隻羊腿肉,說是快過年了,政府裡發的,凡是在政府裡做事的人都有,吳又之吳老爺快一年沒嚐到肉味了,家裡人也一樣,平時能吃個飽已不錯了,今日有肉就不同往日,吳媽整腿往大鍋中一扔,就煮了起來,晚上喝著羊湯,咬著羊腿肉,這是一年多來全家吃過的最愜意的一頓飯了,吳老爺吃飽喝足道:“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。”

吳小姐名字吳香兒,那丫鬟叫瓶兒,丫鬟道:“你看那個怪人,他也分到了羊肉,看他一個人怎麼吃,那麼大一腿羊肉,全切成了小塊,嘻嘻,他在鋸竹,還拿刀在削竹,真是個怪人。”

其實曾立超早就知道了,院牆上那二層小樓有人在偷看,回到小屋裡用望遠鏡也偷偷地看,對面窗裡是什麼人在偷看,這一看連忙把望遠鏡給收了起來,因為看到的是女孩子家的閨房,一位的穿著打扮分明是丫鬟,而另一位就是傳說中的深閨小姐了,長的也不是傾國傾城,相貌平平卻很有一番風韻,用曾立超的評語,吳小姐端莊、穩重、親切很是耐看,人不是很瘦弱,還帶有點微胖娃娃臉,所以今晚曾立超故意做點什麼,心裡賭氣地想著,就讓你們看。又自言自語道:“小曾同志,接下去開始你的表演。”

削了幾十根竹籤子後,就把醃製好的羊肉串上竹籤,接下去就故意把燒烤爐子放在院牆根下,這樣等會烤羊肉串時,會把香味更多地飄過去,饞死這位小姐,說不定還會跳牆而入。這樣的話,這羊肉串就要改成女跳牆了。

曾立超來到這個時空,最大的私有財產就是一個小木箱子,裡面分了好幾層,各種各樣的瓶瓶罐罐裡面放的全是凋味料,各色醬料,黃豆醬、海鮮醬、叉燒醬、某縣豆瓣醬,各種的調味包,酸菜魚包、火鍋底料,小龍蝦包、水煮魚包等等,應有盡有,全是那個時代的產物,曾立超知道,隨著時間的推移,這種東西會變的越來越稀缺,可是這些也有保質期的,對一個專業廚子來說,眼裡就是這些,當這個部長也是趕鴨子上架,好呆當了二年兵,培養紀律、訓練新兵什麼的還是勝任的。

今晚就奢侈一把,準備一罐某島啤酒,正準備烤,發現還沒放木碳,後然一想,一會烤肉還要一把刷子,刷醬汁用,就又坐了下來,開啟戶外營燈,撿了許多竹葉,綁在一跟竹籤上,又用剪刀把竹葉剪去一半,再撕成細條狀,一把刷子就完成了,這就像是一個迷底,那二樓上的小姐丫鬟趴再陽臺欄杆上看的分明,卻不知這個怪人在做什麼?猜不透,就越要往下看,丫鬟說道:“小姐你看他的這個燈真亮,見不到火,這是把月亮拿下來了嗎?”

不一會香味飄了過來,陣陣的烤羊肉串香味,誰能受的了,那丫鬟又輕呼道:“小姐你看,他用這把竹葉子… … 。”

吳小姐輕輕點頭道:“原來如此。”可隨著剛刷好的醬汁後,這肉味更濃郁了。

吳小姐道:“我受不了啦,回房去。”說完還淹了一口吐沫。回到房裡也能聞到這淡淡的香味,就坐立不安,剛拿起針線想做點什麼,不去想著茲茲冒油的肉串,越不想,腦海裡就不時冒出他給肉串刷油時的情景,唉呀呀,口水流了出來。

原來吳小姐是個吃貨,以前在吳家莊,雞鴨魚肉什麼時候斷過,也沒覺得,可這一年多來,吃的全是粥,喝的也是粥,區分是幹一點,稠一點而已,這一下子把饞蟲給勾出來了。

曾立超吃了幾串後想著,引誘到此吧,弄過頭了反而不美,

因為我知道,學校裡也讀過關於明清時的烹飪,一般的平民就是水煮,不管做什麼全是水煮,放點鹽調味,鄉紳大戶有專門的廚子,也是以水煮為主,接下去就是篜,把鹽、醬什麼的調味好了,跟食物一起篜,要麼就是燉、熬,很少有炒、烤的,烤的最多就是餅子,只有一些大城鎮裡的飯館裡才有,一般大眾化調味就很簡單,大三樣,蔥姜蒜,除了這些,就是鹽跟醬,有些菜會放糖來提鮮,有些高檔的妓樓裡會有胡椒、香葉這些香料,可是鹽、糖、醬這些在製作時提煉不純,會有異味,而糖最多用在煮茶上,不管是什麼糖還有蜂蜜,全放進茶裡煮著喝。

曾立超抬頭一望,只見陽臺上的那個丫鬟,手指含在嘴裡在發呆,故作驚訝狀,過了一會對著陽臺說道:“這位大姐(古時對年輕女的稱呼)想不想嘗一嘗,評評我的手藝。”

這句話說的很婉轉,問她想不想吃,不過不能白吃,要有評論的哦,這樣在丫鬟聽起來,就是我不是想吃,因為吃了才好評論好不好吃,也不白吃,因為我說了評論後等於扯平。

看,這就是心裡找平衡,想吃別人的東西,不好開口,別人送上門來了,總的保持點臉面和矜持,最後剩下的就是點頭同意了。這丫頭也是個吃貨,哈哈哈。其實吧,在十七、八歲的年齡,正是長身體發育關鍵期,吃什麼都是香的,何況遇見這樣的美食,早就拔不動腿了。

曾立超二話不說,把剩下的十幾串用細布條捆好,找了根竹子一頭綁上,就舉過了院牆,舉到了陽臺上,那丫鬟麻利地解下了肉串,對著曾立超微微一福,轉身進了房,曾立超又是一陣暗笑,做為廚子,最大的心願不就是把自己做的美食與人分享嗎。

自從吳小姐品嚐到了羊肉串的美味後,就一發不可收,有時會主動開窗戶,對著一牆之隔的曾立超問道,今晚吃什麼啊,有沒有我們沒有吃過的東西啊,因為開窗比去陽臺有保密性,窗戶在房間裡,而陽臺在房間外,而曾立超也習以為常,每次進入內院,先去院牆根處,那小姐必定會開窗問答一番,後然乾脆把灶臺拖拉到了牆根處,只要抬頭,就是那窗戶,離得更近,可以像平時一樣說話,在這個過程中,什麼水煮魚片、糯米糖藕、魚香肉絲、麻婆豆腐、東坡肉等,每日一菜早就把吳小姐的矜持拋在不知何處了。

可不知曾立超還有一樣泡妞必殺技,就是抱著吉他自彈自唱的功夫,吳小姐還不知道,可是今晚不一樣了,有什麼不一樣呢?就要說道今天早上,就有2個女傭,在院子裡殺雞斬鴨,還有許多的蔬菜果品,在園子中間,鋪上幾個大圓桌,細聽這2女傭的說話,也瞭解政府在這裡開新春茶話會,還有黎城來了個大官,吳小姐心情有點失落,往日夜深人靜中,只有他,可今晚看來他不屬於我了,只是哀嘆了一聲道,今晚早點睡吧!

就隔著一個窗,窗外面是一陣一陣的歡聲笑語,吳小姐轉折反側難入眠,乾脆也不睡了,靜下心來聽窗外。

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