一連幾天，陸長樂和福州陸氏的長老、房頭四處出動，
不停遊說各氏族勢力、地方鄉鎮加入自己的民團聯防計劃，
每勸服一個，就在福州地圖上作一個標記，
到了第七天，那幅特製的福州地圖上, 畫了大大小小二十多個標記，
閩安王氏、福州楊氏、嘉和村張氏、閩縣陳氏、坑田村民團、羅聯村民團、連江陸氏、玉田楊氏等等，
陸長樂統計了一下，也就幾天功夫，加入民團聯防計劃有長樂、閩縣、連江三個縣，人口約十五萬人, 能調動的民團約為七千人，
陸楊兩族人數加起來近二千人，那二十多股勢力加起來才五千，
因為是自願原則，陸長樂也沒辦法，
很多人隨便出點人，抱著試試看的態度加入民團聯防計劃，
鄭芝龍撤退時強行抓壯丁、疙瘩瘟造成人員大量死亡也是一個原因，
不管怎樣，地盤和人手都有了長足的發展。
影響力暫時只有三個縣，其它地方，不是官府還有掌控力，就是有佔山為王的土匪攔住去路，
以長樂縣城為例，剛開始時亂成一團，連衙役都被打死幾個，
縣令和官吏躲在衙門裡瑟瑟發抖，不敢外出，
後來長樂主薄錢正榮, 在長樂首飾行會的支援下, 重金招募一批流氓打手，還從錢氏拉了二百多族丁，重新控制了長樂縣城，
據柳如風打探回來的訊息，縣令被軟禁在後衙，理由是他感染疙瘩瘟需要隔離，
縣丞劉仲斌，因公開反對錢正榮被殺。
現在的長樂縣城，主薄錢正榮一手遮天，
為了達到斂財的目的，錢正榮對百姓和商戶各種橫徵暴斂，
看到人家閨女漂亮，強納為妾，再以嫁妝為由向對方索要鉅額錢財，
就在十一月十八這天，錢正榮拜了二次堂，其中一個小妾才剛滿十二歲，
百姓恨透了他, 背後稱他為錢扒皮。
陸長樂暫時管不到那麼多, 統計人數、訓練調配民團、收集各種物資、拉攏人才，不時還要鐵匠鋪跟許一鳴交流,
除了修復、打造武器外，增設一個火器加工坊也要提上日程。
好在，錢正榮人手不足，那點人也不敢輕易離開縣城，
陸長樂跟他暫時是河水不犯井水。
人一忙起來，感覺時間過得特別快，不知不覺年關越來越近，要忙的事就更多了，
事多，好在人也多，
族老、各房頭對陸長樂的工作無條件支援，像長庚、長威、長勝、長和這些年輕人也開始成長起來，大大減輕陸長樂的工作，
民團聯防最重要的合作伙伴福州楊氏，出人意料的配合，陸長樂對楊正保也刮目相看，好感大增。
最令陸長樂頭痛的，是訓練和調配方面的問題，
加上福州陸楊二族，加入民團聯防的民族一起有二十三個，
人數最多是福州陸氏，八百人的保鄉隊滿額，楊氏保鄉隊的人數也不少，增加到七百多人，
像坑田村民團，全村只用一百多戶，湊了一個只有三十人的民團，
其餘多是二三百人的規模，訓練起來很麻煩，
陸長樂每天早出晚歸，跟這個協商，哪那個攤牌，好說歹說，還作了不少妥協，
終於在過年前說服所有人，在閩安鎮虎頭山、福州陸楊兩族搶擂臺的龍王廟、閩縣祝家村後山還有連江水和村曬穀場設立四大練兵場，
所有民團以就近的原則，到附近訓練，
陸長樂還做了緊急怎麼聯絡、各民團之間怎麼協防等細則，
也不知他們現在能做到多少，陸長樂暫時也沒有辦法，年關到了。
對華夏人來說，沒什麼比過年還重要，就是最貧困、最省儉的家庭，
過年時也儘可能多加幾個菜，給孩子添置件新衣裳，
然後一家人開開心心守歲、祭祀先人、祈求神靈，新的一年更幸福美滿。
陸長樂是福州陸氏的族長，很多儀式要出席，族裡死傷者家庭要安撫、收攏來的人才要籠絡，還要跟那些友好氏族、加入民團聯防的各個代表聯誼，累得團團轉，
最多時一天趕了五個席，吃得都快要吐了。
過一個年，比打一場仗還要累，
沒辦法，這些都是人情世故，誰也不能豁免，
一直忙到大年初七，這才算稍稍清閒下來。
好在，那些官兵、賊匪也要過年，至少參與民團聯防的氏族和鄉鎮沒有遭到襲擊，
陸長樂算是過了一個還算太平的年。
“公子，晚上想吃什麼？”小青給陸長樂換了一杯熱茶，開口請示道。
從大年初一到現在，公子還是第一次在家吃飯呢。
“楊小姐，喜歡吃什麼，你點”陸長樂把選擇權交給一旁的楊璇。
楊璇剛開始時，就像一個不會說話的工具人，整天拉長那張臉，鼻孔朝天，
對付這種驕傲的女生，陸長樂有的是辦法，
說一些她沒聽過的奇聞逸事，不時再說一點她沒聽過的笑話，
楊璇本來就是一個活潑好動的人，只堅持了二天就破功了，被陸長樂逗笑，笑得前仰後合，
一笑，關係就融洽起來，起碼不會各種針對和白眼，
有時陸楊兩族子弟鬧矛盾，只要楊璇出面，比陸長樂出面還有用，
這次過年，楊璇只在家裡呆了三天就跑了回來，主要是楊氏人脈廣、朋友多，
很多人話沒說幾句，就把話題往楊璇的婚事上扯，各種介紹推薦，
那些三姑六婆，一個個拉住楊璇說這個後生有才、那個後生家族顯赫，楊璇惹不起那些熱情的長輩，
很乾脆地逃了。
楊璇側著頭想了想：“這些天都吃膩了，換點新花樣吧。”
小青一下子為難起來，自己只是一個小婢女，也不知新花樣是什麼。
陸長樂點點頭說：“的確有點膩了，弄點新花樣也不錯，小青，一會你幫你打下手，本公子親自出馬，給大家弄好吃的，保證你們吃得停不下嘴。”
“公子，你想吃什麼，開口便是，廚房這些活，交給婢子就行”小青連忙勸說。
君子遠庖廚，哪有一族之長、民團總練做飯的道理。
楊璇也一臉不屑地說：“一個大男人還作飯，沒出息。”
陸長樂無所謂地擺擺手說：“這些你做不好，還是親自出手，再說我又不是沒做過飯。”
沒當族長時，一個人住，哪天不是自己做飯？
說幹就幹，陸長樂讓小青弄了新鮮的羊肉、五花肉還有各式青菜，
肉洗乾淨、切成粒狀，然後用油、鹽、醬油、香料醃製後，再用竹籤穿成串，
陸長樂準備弄點燒烤。
天氣這麼冷，吃著烤烤、喝著小酒，別提多美了。
《明宮史·飲食好尚》中說“凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉”，踏雪尋梅時唱詞吟詩，那都是窮酸，看著梅花吃著烤肉才是生活!
楊璇沒看過這種做法，一直抱著雙手在旁邊冷眼看著，
當看到陸長樂弄些炭火，再把那些串直接放在炭火上烤時，頓時皺起了眉頭，
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“還麼髒，狗都不吃，還以為有什麼驚喜呢”楊璇一臉嫌棄地說。
陸長樂也懶得跟她吵，澹定地說：“好不好吃，一會就知道了。”
早在原始社會，人類就學會了用火把肉烤熟了吃，
隨時人類的發展，烤肉的花樣也越來越多，到了明朝，流行的食法是炙，
炙和烤不同，炙是透過物質導熱而烹飪，例如鐵板，石頭等，
而烤是直接把食物架於火的上方，不需要透過其他物質導熱，
在明朝有身份的人眼中，直接把肉放在火上燒熟，那是窮人的做法，他們沒條件。
很快，楊璇的注意力被那些烤串吸引，
在陸長樂不斷翻轉、刷調料下，一股誘人的肉香不斷鑽入鼻孔，聞著就覺得食指大動，
特別在炭火的烤烘下，竹籤上烤得焦黃油亮的肉塊滋滋泛著油花，看著就有把它吃下去的衝動，
快烤好時，陸長樂還在上面撒了一把珍貴的孜然粉，饞得楊璇口水嘩嘩流，
可前面把話說得那麼滿，楊璇也不好打自己的臉，假裝在旁邊看著一本野史，
手裡拿著書，眼角的餘光不時緊盯著那些肉串，鼻翼不時抽動，都不知咽了多少次口水。
不能吃，不能吃，這些東西一看就很髒，吃不得，吃了會拉肚子，楊璇不停在內心勸自己。
“公子，好香啊，這是什麼？”小青一臉驚奇地問道。
“烤串，香吧？”
小青用力地點點頭：“香！”
陸長樂把手裡的烤串翻身，小烤一下，看看肉串的色澤，第一批烤好的烤串終於好了。
拿起一串羊肉串咬了一口，在嘴裡嚼了幾下，滿意地點點頭：“不錯，完美。”
外焦裡嫩，火候、味道剛剛好，前世就喜歡這一口，看來手藝沒落下。
看到小青眼巴巴咽口水的樣子，陸長樂大方地說：“楊小姐，小青，小紅，都不要客氣，來，嚐嚐。”
“謝謝公子”小青聞言大喜，拿起一串遞給楊璇：“楊小姐，你先嚐。”
得讓客人先嚐，這個道理小青還是懂的。
“我不吃，髒，你不怕你自己吃”楊璇咽了一下口水，一臉倔強地說。
小青把那串遞給楊璇身邊的小紅：“小紅妹妹，你來嚐嚐。”
小看看一下自家小姐，好像沒反對，接過來試著咬一口，很快雙眼放光地說：“香，太香了，陸公子，婢子沒吃過這麼好吃的肉呢。”
陸長樂嘿嘿一笑，拿起旁邊的桂花酒喝了一口，大方地說：“好吃就不要停，多吃點，涼了就不好吃了。”
三十多串烤肉，三個人風捲殘雲般，一會就全消滅了，
小青和小紅還意猶未盡催陸長樂快點烤，
第二批烤串烤好後，楊璇在小青和小紅的再三勸說下，勉強地嘗了一口，
只是一口，很快便一發不可收拾，楊璇再也忍不住了，一下子拿起一大把，
左一口，右一口，大快朵頤起來，
一個人吃了大半還不夠，還要搶婢女小紅的，吃完一個勁催陸長樂快點烤，自己還沒吃過癮，
把自己說過“狗都不吃”的話拋在腦後......
（PS：本書成績不好，寫書不容易，有能力的請正版訂閱一下支援作者，感謝感謝）