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第九十五章 逆天的食材來源

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鮮肉小餛飩的香味實在誘人,白小白止不住吞嚥口水,迫不及待拿起湯勺,連湯撈起一個小餛飩,吹了口氣後,放入嘴裡。

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這湯果然燉得入味!

豬骨頭湯在唇齒間蔓延開,鮮香濃郁充滿整個口腔。

這湯白小白一丁點味精、雞精都沒放,甚至提味的蔥都沒放,但是味道卻是如此的鮮美,除了加入的紫菜提味功不可沒。

另外就是熬湯用了黑科技砂鍋,這種砂鍋可以熬出豬骨中89.99%營養成分!豬骨中的骨髓、氨基酸、膠原蛋白、礦物質融入湯中,配合紫菜的清香才會讓湯這麼富有層次感。

對於豬骨頭湯白小白相當滿意,他又咬了一口飽滿的餛飩。

白小白吃過的各種餛飩不下數十種,但是今天自己親手做的鮮肉小餛飩比以前所有加起來還要美味!

餛飩皮薄可口,十分香滑,這種皮薄而不破,非常具有軟韌性。

而內餡則圓潤無比,咬上一口,內部鹹香的肉汁蔓延在舌尖上,香蔥和薑汁特有刺辣鮮美感非常提味,把豬肉本身的鮮美也徹底勾勒出來了。

肉餡那種鮮美鹹香口感,在舌尖上反覆刺激,白小白此刻真心恨不得把舌頭一起吞下去。

太好吃了!

不虧是用新鮮豬肉做的,這肉相當有嚼勁,非常飽滿紮實,一點都不軟趴趴的。

小餛飩的口感激發了白小白的吃貨本性,他一口一個消滅剩下的餛飩。

很快,十五個一下子就被他一掃而空了。

吃完餛飩,白小白端起碗喝湯。

咕嚕咕嚕……

喝湯期間,他發現毫不起眼的紫菜,口感居然也相當好,和外面的紫菜簡直不要差太多。

滾沸的豬骨高湯把紫菜的滋味完全激發出來了。

這紫菜不僅清爽滑韌,而且異常鮮美,不帶一絲一毫劣質紫菜濃重的魷魚腥味,香味非常純正,也不知道是什麼特殊品種。

反覆咀嚼,紫菜特有的鮮美滋味瞬間充滿了整個口腔。白小白居然有點捨不得嚥下這口紫菜了。

鮮肉小餛飩的湯、皮、肉、菜四點相得益彰,不僅賣相十足,味道上更是一絕。

“系統,一碗鮮肉小餛飩售價多少?”白小白放下手裡的空碗,問道。

清冷的電子音在腦海中響起

【鮮肉小餛飩一碗15個,每碗定價00元。】

白小白猜到了鮮肉小餛飩起碼要上百元一碗,但是沒想到系統的報價,還是超出他的意料之外。

15個賣00元,這麼平均下來,一個小餛飩就要0元,頂的上外面普通的牛肉麵兩碗了。

不過白小白早不會像以前一樣聽到價格一驚一乍的,他相當淡定問道“系統,鮮肉小餛飩的食材來源能不能簡單介紹一下!”

這麼少的量,價格卻這麼貴,除了味道驚豔外,白小白堅信食材也絕對不簡單!

清冷的電子音再次響起。

【食材好食才好,鮮肉小餛飩食材來源如下】

豬肉和豬筒骨的來源:

系統嚴選藏香豬,放養於i藏林Z地區海拔800米以上高原地帶,藏香豬以天然高原野生植物及野生人參果為食,飲用雪山天然礦泉水。

此外,系統野外豢養的藏香豬,每天接受系統特別訓練,每天山林奔跑6公里,高原雪山湖沐浴一次,接收系統全身按摩按摩半小時,睡覺的地方則是用乾燥清香的鵝毛軟草搭配頂好的乾淨絲綢,另外睡覺前,系統放輕音樂給藏香豬聽,確保其睡眠質量好而充足。

這種藏香豬的肉質香鮮細嫩、皮薄不油膩,營養價值奇高,其後腿肉實作鮮肉小餛飩肉餡的上佳之選,而後腿骨更是熬製骨頭湯上等的食材。

何止是上等食材。

這還是豬嗎?看完系統現字後,白小白後腦勺、額頭全是一排密密的黑線。

這豬生活簡直不要太好,比那些圈養混吃等死,吃飼料喝泔水長大的豬不知道強多少倍!

而且白小白對於食材的閱歷知識相當豐富,知道藏香豬是華夏國唯一放牧型豬種。

這種豬因其常年生活在青藏川三地的高原山林中,以山林中豐富的野生植物為食,是真正的渴飲雪山清泉,餓食山珍野果,所以品質上養成了“六個最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長,是藏民族的引以為傲的傳統美食。

自古以來更是直供皇家的上選貢品。

要知道華夏國古時候都是以牛羊肉為上肉,豬肉在古時候的上層人極少食用,但是藏香豬卻例外,因為熬出來的豬骨湯帶著濃郁的奇香而出名,所以被御批為貢品,整豬自唐朝吐蕃便開始,直供唐、宋兩朝宮廷,連皇上都對其骨肉香味大加讚賞,愛不釋手。

系統養的藏香豬更是優中選優,誇張到了極點,睡覺地方用鵝軟草絲綢鋪墊,還有按摩、聽音樂……

當然不僅僅是藏香豬讓白小白震驚,接下來的系統現字的食材依舊逆天。

麵粉:系統選擇麵粉與至尊牛肉麵如出一轍,故此省略。

白小白“……”

雞蛋來源:

和至尊茶葉蛋一樣,系統選用的是長白山蛋雞產的帝黃貢蛋,不同的是,揉麵用的雞蛋是特殊的帝黃貢蛋初生蛋。

系統嚴選剛剛產下的新鮮的初生蛋,不僅可以滋補養神,揉入麵糰中,還可以增加餛飩麵皮的亮度、軟韌度,防止破皮。

系統瘋了吧,初生蛋拿來揉麵!

白小白看完系統的雞蛋來源後,再一次震驚。

難怪揉麵那會,摸雞蛋的時候確實有微微的溫度,白小白以為是天氣熱的影響,沒放在心上,沒想到系統居然用的是剛產下的初生蛋。

所謂的初生蛋就是小母雞在開產前0—60天內所產的第一窩蛋,通常只有一個。

因為是母雞第一次生產,所以這種雞蛋個頭相較普通雞蛋要來的小,不過初生蛋的營養價值奇高,尤其是卵磷脂的含量更是遠超普通雞蛋,是溫補身體的上等食材,可以大大增強記憶力,改善體質。

白小白以前上高中那會,每次臨近期末考,老媽都會去鄉下老家,挨家挨戶用高價向老鄉買初生土雞蛋給他補身體。

不過就算出價高,一般也沒人願意拿出初生蛋來賣。一是時機難得,初生蛋不是說有就有,二來是產量少,畢竟一隻母雞一輩子就產這麼一個初生蛋,一般都留著自己吃了。

現在系統一言不合,揉麵都用帝黃貢蛋的初生蛋,簡直牛氣沖天,不過倒也很符合系統一貫的高逼格。

看完豬肉、豬骨、雞蛋的食材來源,白小白最後等待系統現字的紫菜來源。

紫菜作為鮮肉小餛飩的食材之一,更主要還是起到提鮮的輔助作用,雖然味道鮮美,口感奇佳,但是白小白覺紫菜應該不會比豬肉、初生蛋來得震撼吧。

雖然做好不在震驚的心裡準備,但是當系統現字紫菜來源後,白小白還是被它逆天的來源給徹底震懵了。

只見系統現字:

紫菜來源:(未完待續)

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