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第四百五十一章 S級的難度

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白小白洗乾淨手,開始正式大顯身手了。

首先是煮飯。

華夏坊間一直流傳蛋炒飯最好用隔夜飯,而也有華夏名廚建議蛋炒蛋飯用新鮮的米飯。

其實都無所謂。

不管是隔夜飯還是新鮮的米飯,最關鍵的還是米飯的質地,要‘不溼不幹,軟硬適中’。

比如,如果用的是隔夜飯,就要保證飯粒不能太乾硬,否則做出來的炒飯口感同樣會大打折扣。

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而如果用新鮮米飯,就要在煮好後,要稍稍放涼,讓米飯冷卻一點,表面的水分收幹一點。

淘洗乾淨的御田胭脂米,放入系統提供的電飯鍋中。

白小白加入適量的玉泉山礦泉水,水的刻度線稍稍沒過胭脂米。

炒飯所用的米飯和供應米飯相比,要稍稍硬一點點,這樣製作出來的炒飯才會幹香可口。

加完水,蓋上鍋蓋,白小白接上電源,摁上開關,開始煮飯。

煮飯的同時,白小白一個意念,從掌廚人之鑰中取出麒麟黑斑刀。

神秘廚具在手,白小白揮刀刷刷刷,轉眼間就把小蔥均勻切成細段,放在小碗備用。

打一個綠殼烏雞蛋在碗,白小白拿起原味筷子,啪啦啪啦,順時針均勻打碎蛋液。

撇去蛋液浮沫,靜置一邊待用。

洗好炒鍋,放在灶臺上,開大火把鍋中的殘留水珠去除乾淨。

嗶——

電飯鍋中的於御田胭脂米飯已經好了。

開啟鍋蓋,從裡面舀出米飯,在一個盤子上均勻攤開,散去熱氣。

米飯溫涼後,飯粒微微變硬,每一粒都如粉紅寶石一般油亮閃耀。

鍋子開火燒熱,倒入少許油。

油鍋要旺,撒入小蔥。

溫涼的米飯即可下鍋。

白小白一手顛鍋,一手揮動鍋鏟,把米飯快速翻炒。

King靈礦朗——

五個呼吸後,米飯充分炒勻炒散後,調節小火,把蛋液以圓圈打轉方式,均勻淋在米飯上。

開大火,白小白馬力全開,使出絕招‘神級顛鍋術’。

不斷顛鍋,手速奇快,鍋子形成了無數道虛影,肉眼幾乎無法捕捉到哪個才是真鍋子。

色如胭脂的米飯,均勻包裹上金黃蛋液,不斷來回反覆翻動,在空中形成了完美的拋物線。

飯粒一點一點變成金黃色,十分亮眼。

撒上鹽,胡椒粉調味。

King靈礦朗——

大功告成,出鍋。

白小白把一大勺子的半圓球形米飯,扣在一個潔白如玉的瓷盤中央。

勺子啟開,一份香噴噴的黃金炒飯完成了。

胭脂米帶著黃金色,紅中帶黃,格外養眼,散發出無與倫比的清香,讓人不知覺食指大動。

只是白小白發現一個問題。

自己製作的黃金炒飯,並沒有像系統規定的那樣,會亮到發出金黃光芒。

難道製作不合格?

白小白總覺得S級難度美食,不可能這麼簡單吧。

白小白懷著忐忑的心情,等待審判結果。

清冷的電子音,在他腦海中回覆道:

【宿主,你製作出的黃金炒飯不合格,達不到出售的標準。】

電子音深深刺激了白小白的腦神經。

果然沒那麼簡單。

但是白小白自個看不出自己的黃金炒飯哪裡不合格。

“系統,我製作的黃金炒飯為什麼不合格,請具體說明。”

電子音回覆解釋道:

【宿主,你的這份黃金炒飯中,一共有11698粒米飯,其中有48粒米飯沒有充分包裹蛋液,所以黃金炒飯不合格,無法出售。】

白小白“!!!!!”

48粒米飯……

系統你這也太吹毛求疵了吧。

白小白拿出手機計算器,輸入一串數字,得到一個結果。

48/11698 ≈0.00410。

換言之,自己的這份黃金炒飯,如果以不合格率來算的話,其實只是0.4%的米飯,這放在一份蛋炒飯中,肉眼根本看不出來有任何差別。

如果硬要吹毛求疵的話,白小白用筷子把炒飯一粒一粒檢測,確實可以看到極少部分米粒沒有均勻裹上蛋液。

而且都是只差一點點。

但是要求異常嚴格的坑比系統,會拿著放大鏡,自然不會放過白小白任何一丁點細節。

白小白定定神,問道“系統,要多少粒米飯充分包裹蛋液才算合格,不會是必須100%吧。”

電子音響起:

【宿主,所猜不錯,只有蛋液百分百,緊緊包裹住每一粒米飯,才能呈現視覺至高享受的黃金炒飯。據系統所知,縱觀目前華夏國的各大名廚,無一人能做到。】

白小白“……”

【以蛋液未包裹住的米飯粒數,除以一份炒飯中的米飯總數量,得到一個數值,叫未裹率。】

系統突然搞數學,白小白懵逼了。

【目前華夏國小餐館普通廚師製作黃金炒飯的未裹率在0%-50%不等,酒店著名大廚的黃金炒飯未裹率一般都10%左右,而華夏頂級名廚黃金炒飯未裹率一般在5%上下浮動,而宿主所製作的蛋炒飯未裹率為0.4%,已經遙遙領先前者,請繼續努力加油,將未裹率降低為0%,製作出S級別難度美食,發出璀璨光芒的黃金炒飯。】

白小白聽完一大段系統電子音後,差點沒噴血而亡。

這就是S級別難度美食的坑爹之處啊。

要求的並不是頂級,而是完美無缺。

人無完人,何況是美食。

他現在才知道系統規定沒有最坑爹,只有更坑爹。

如果之前的鮮榨桑葚汁,可以透過多次排列組合最終找到解決口感的最佳方法,那現在這個黃金炒飯幾乎無解了。

為什麼這麼說。

這一份黃金炒飯,白小白是投入了百分之百的精神料理出來的。

如果這都達不到系統的標準,那後續要進步,真心太難了。

一個人的廚藝在一段時間是處於相對平衡的,很難一次性進步太多。

白小白雖然自認為天賦不錯,不過至少要大幅度進步,那耗費的時間上不可能一時半會,打底來說,少則一兩個星期,多則一兩個月,甚至一兩年都有可能。

而且光靠努力,並不一定能讓黃金炒飯的未裹率降低為0。

總而言之,言而總之,要讓黃金炒飯達到系統的要求,實在難如登天。

作為系統美食難度最高等級的S級別,果然名不虛傳!!!!(未完待續)

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