頂點小說網->次元->美食探險隊->章節

第641章 製作腕足

熱門推薦: 我真不是魔神 食物鏈頂端的猛獸 特種兵之戰狼崛起 從嚮往開始制霸娛樂圈 我有一座天地當鋪 女配她天生好命 都市國術女神 宇宙級寵愛 諸天新時代 劍仙三千萬

蘇青青好奇地詢問今天會吃什麼,霍馳笑答:“千手和萬手。”

“那種腕足?味道會不會和粘毒藤相似呢?”蘇青青根據食材的外形猜測著食物的味道。

“一會嚐嚐就知道了。”霍馳走進了廚房,取出了一段千手腕足和一段萬手腕足。

千手的腕足表皮呈現墨綠色,上面附著了一些粘液。沖洗乾淨之後,綠色的表皮依舊顯得十分光滑。

霍馳小心地將千手的表皮剝去,留下了裡面瑩白的肉。從千手的外形觀察,霍馳也覺得它和粘毒藤有幾分相似之處,同樣都是細長的身體,也同樣是綠色的外皮。

而且,內部的肉質看起來也都是瑩白如雪,但是千手不僅僅比粘毒藤更粗,裡面的肉質質感也很不一樣。

粘毒藤的看起來很像是魚肉,而千手的不知為何,看起來卻像是某種果實的果肉質感。

霍馳再次檢視了一下魔物食用指南,指南說這種千手的肉質富含澱粉,可是霍馳用手觸碰上去卻感覺這種肉頗有彈性,並不是粉質的感覺。

仔細聞一聞,這種白肉似乎還有種淡淡的植物清香,真是奇特的食材。

這種食材應該怎麼做呢?霍馳略略思考了一番,稍稍有了點主意。

霍馳將千手的肉取出一大塊,改刀切成小塊剁成肉蓉,又取出大蒜剝皮剁成蒜蓉與千手肉蓉混合在一起。

取出一頭洋蔥,剝皮清洗瀝乾水分後同樣剁成洋蔥蓉與之前的食材混合在一起,加入雞蛋、鹽、生抽、些許碾碎的孜然和胡椒以及適量澱粉後充分攪打上勁。

將上勁的肉蓉用手塑形成小丸子,輕輕按扁備用,再打散一枚雞蛋,準備好幹澱粉後就可以搭鍋起灶了。

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

鐵鍋內放入稍多的油,油溫五六成熱的時候,將塑形的千手肉蓉蘸上些許蛋液,再沾滿澱粉後下鍋。

當小小的肉餅表面微微變色之後立即撈出,稍稍晾涼後再次下鍋復炸,當所有的肉餅都炸至金黃色後即可撈出瀝乾油份。

在盤中放入適量的自制番茄醬後,一大盤異界探險營地版香炸千手塊便完成了。

此時的廚房裡已經充滿了油炸肉制品的香氣,這令霍馳十分滿意。儘管魔物食用指南說千手肉富含澱粉,但是這東西終究還是肉。

看著還剩下不少千手白肉,霍馳決定繼續利用它做一道美味的主食。

取出生薑切片放入碗中,加入些許花椒後倒入開水,浸泡晾涼備用。

將千手白肉同樣切塊剁碎成蓉,加入蛋清開始攪打,一邊打一邊放入少量剛才浸泡的花椒水,當千手肉蓉呈現鬆軟的泥狀時停止加入花椒水。

在肉泥裡加入澱粉,攪拌均勻後加入適量的鹽,用筷子繼續攪打肉泥,當千手肉蓉已經上勁之後,便可以停止攪打了。

燒一鍋沸水,霍馳在廚房找到一個食品袋將之洗淨,把袋子的一角稍稍剪去,將千手肉蓉倒入袋中。

其實,這裡應該用到裱花專用的裱花器,但是霍馳沒有,只好因陋就簡用食品袋替代了,效果也差不了多少。

霍馳小心地用食品袋向沸水內擠入千手肉蓉,一條條細長的肉蓉在沸水中定型,看起來就像是一根根雪白的麵條。

當這些肉蓉全部浮起之後,便可以撈出瀝乾備用了。

取出幾塊肥瘦相間的剃刀野豬肉,切成薄薄的肉片,倒入生抽、料酒,撒入適量糖和鹽醃製片刻。

鐵鍋燒熱,倒入少量的油,下入肉片,翻炒出油脂後盛出備用。

將陷阱菇片泡發瀝幹、胡蘿蔔切絲、大蒜切片、解除麻痺草藥切碎備用。

洗淨鐵鍋,熱鍋後倒入適量的油,將大蒜和解除麻痺草藥下入翻炒出香氣,加入胡蘿蔔絲和陷阱菇片繼續翻炒,加入適量的醬油和鹽繼續翻炒後倒入少量的開水。

再下入已經煮熟的千手肉蓉面和剛才炒好的剃刀野豬肉片,翻炒至水分收幹,即可盛出,一大碗熱氣騰騰的清炒千手肉蓉面便做好了。

千手肉用的差不多了,霍馳將目標轉向了萬手。先將萬手清洗乾淨,去除較厚的紅色外皮,萬手內部紅白相間的肉便呈現在了霍馳的面前。

紅色的應該是瘦肉,白色的有些油膩,應該是肥肉。萬手的肉質偏硬,摸上去也沒有千手的那種彈性,但是這種紅白相間的肉聞起來卻有種格外誘人的味道。

霍馳將萬手肉放了下來,細細回味著它的味道。這味道,很熟悉,對了,這味道很像是臘肉或者是臘腸的氣味啊!萬手你原來是這樣的萬手。

霍馳微微點頭,不錯,既然味道如此,倒是可以嘗試再做兩樣食物了。

想好怎麼製作,霍馳再次取出了不少的陷阱菇片,將它們泡發後放在大碗裡備用。

將萬手肉切成肉片,霍馳看著刀上留下的油脂痕跡,知道萬手肉是相當肥膩的,這點也很符合臘肉的特性。

嗯,萬手,你可能是萬年老臘肉吧?

霍馳稍稍舔了一下萬手肉片,肉片沒有想像中臘肉的鹹度,但是鮮美的滋味卻一下子衝上了舌尖。

霍馳將切好的萬手肉放入陷阱菇片碗中,加入清水,稍稍沒過碗中的食材後再加入適量的食鹽。

蒸鍋準備好,將碗放入蒸鍋,中火蒸制。

趁著萬手和陷阱菇在蒸的時候,霍馳開始準備下一道菜。

取出幾個土豆,這些土豆還是從瑞卑斯帶來的呢,顏色和質感都與白鷹的不太相同。

白鷹這裡雖然也是土豆的主產區,但是品質與瑞卑斯的相比還是稍稍差了一些,或許是這裡的土地真的不太好的緣故。

將土豆削皮切成薄片,泡入清水洗去表面的澱粉備用。解除麻痺草藥切段,萬手肉切成片備用。

鐵鍋洗淨燒乾,加入適量的油後放入萬手肉片煎制,當萬手肉的白肉部分變得透明之後,便可以將肉片盛出備用了。

炒制萬手肉片的油不能浪費,趁著油熱,下入土豆片煎炒,當土豆片開始泛黃時便可以下入解除麻痺草藥了。

土豆片開始微微彎曲,顏色愈發金黃,加入少量的生抽、鹽和剛才炒好的萬手肉片,繼續翻炒均勻即可盛出,一大盤香氣四溢油亮油亮的異界探險營地版萬手炒土豆片便完成了!

相關推薦:一胎二寶:神秘老公請簽收帶著農場下凡塵雙星仙魔錄學霸的靈氣復甦當靈氣復甦時代的降臨雲天劍神狐顏亂羽玄幻:我能檢視萬物詞條變身之蘿莉者再戰神探