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第86章 學面案的好苗子

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這似曾相識的一幕,讓任明清的話音兒猛的一收。

他也不知道自己為什麼要噤聲,反正下意識就這麼做了。

然後他探頭看向案板。

就見站在一片氤氳熱氣中的挺拔身影,正慢慢轉過頭,然後對著他綻開極為燦爛英俊的笑容。

“任廚!你回來了!”

任明清目瞪口呆的看著付宇,又看向他面前的蒸鍋,視線下移,看到了規整擺放在籠屜裡面的七個精緻小壽桃。

任明清難以置信的啞聲詢問:“付宇,這,這是你做的?”

付宇謙虛的笑了笑:“臨時救場,太匆忙了,任廚,你看看還行嗎?”

付宇放好蓋子,走過來,拿起之前預留的壽桃,遞給了任明清一個。

任明清看著手中的壽桃,心下震撼不已。

精緻的小壽桃,造型圓潤飽滿,色澤鮮豔欲滴。

桃葉翠綠,壽字工整。

付宇看著任明清,笑了笑:“任廚,你嚐嚐看,味道還可以嗎?”

任明清已經捧著壽桃發呆了好久!

他實在難以抑制內心的驚訝!

這壽桃的做工,太令人驚豔了。

無論是造型,還是細節的處理,都堪稱完美。

這簡直不像是一道麵食,而像是一個完美的藝術品。

任明清是專門學面案出身的,各種麵食都會做,也都沒少做。

光這壽桃,他就掌握了足足十七種制作方法。

從外觀到餡料,什麼樣式的沒做過。

所以他一眼看到付宇做的壽桃,心裡頓時掀起了一陣驚濤駭浪。

這手藝沒練上個幾年面案,根本達不到這種程度。

這小子確實是有面案方面的天賦沒錯!

不過他也肯定曾經專門學習過。

如果是新手,不可能有這麼嫻熟的手藝。

任明清咬了一口小壽桃,嚼了嚼。

果然,口感鬆軟,綿滑,搭配上淡淡的玫瑰香氣,吃在嘴裡頓時有一種幸福的味道。

一個小壽桃吃完。

任明清再看向付宇的目光不知不覺有些火熱。

這可是個學面案的好苗子啊!

“怎麼樣?”姚石在旁邊問道。

反正他吃著是覺得挺好的,不過麵食方面,肯定還是要聽一聽任明清的意見。

任明清由衷道:“非常好!”

具體怎麼個好法?

任明清覺得如果非要形容,那就是比他還差那麼一點。

但是只要好好培養,不出五年,不,三年,嗯,兩年吧,不能再少了,說不準有可能會在手法上超越他。

不過技巧方面嘛。

任明清覺得如果自己傾囊相授的話,好像用不上兩年,付宇也就出徒了。

這麼一想,自己當初入行那會兒,跟著師傅苦練好幾年,又在後廚工作到現在才攢下這一身的本領。

想想,好像在天賦上,確實是比付宇差了那麼一點點。

莫名有點心酸,是怎麼回事?

“行,那一會兒就直接將做好的壽桃送過去。”

得到了任明清的認可,姚石一顆心算是徹底安穩了。

任明清稍後又去檢視了其他兩款壽桃。

確定做的沒問題。

後廚裡原本還有些緊繃的氣氛徹底緩和下來。

趁著等待壽桃蒸制的時間,任明清仔細瞭解了一下事情的經過。

最後無語道:“他說的這麼籠統,誰能想到是將三種壽桃的餡料混在一起了!”

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這件事情,說來委屈。

任明清當初拿到訂單時,還有些驚訝。

這位顧客的要求倒是沒什麼問題,就是這餡料方面,要求的種類太多。

堅果倒還好說,主要是這蜜餞還有玫瑰花,幾種味道混合在一起。

雖然不會難吃,但口味上估計會比較特別。

他當時就是因為考慮到了這一點,所以才會在製作方面格外用心。

餡料的配比更是斟酌再三才開始拌料。

結果他這頭辛辛苦苦弄了半天,顧客反而上門鬧事來了!

真是無處說理去!!

姚石勸慰了任明清兩句,鄭重說道:“我會抽時間針對今天這件事情,給店裡的接單人員開個會。具體的應對方法,等我再好好想想,擬定出相應的措施和規範之後,就讓他們即刻開始執行。”

任明清點點頭,知道姚石沒有責怪自己的意思,心裡一鬆的同時,覺得很踏實。

能有這樣一位明事理的老闆,是他的福氣。

蒸桶裡的壽桃好了。

付宇帶著手套端出來。

熱騰騰,香氣四溢的兩個大壽桃,看著就喜慶。

任明清挨個仔細看了看,指著帶壽字的壽桃說道:“這個字多少還是差了點,回去得好好練一練啊。”

付宇臉紅了。

他唸書那會兒學習成績不太好,一手字寫的也不怎麼樣。

現在這是有著絕對手感加持,否則這做出來的面字更是沒個看。

付宇點頭:“好的,我回去就練。”

任明清看著付宇謙遜的樣子,對他的印象越發的好了。

【叮!獲得NPC大廚任明清的好感度+10】

付宇忍不住看了任明清一眼。

這是因為他態度好,所以好感值升了?

看來平時為人處事,還是謙遜有禮些比較穩妥啊。

壽桃雖然出鍋了,但是一時半會還不能打包裝盒。

擔心孫銘澤等的著急,索性直接端著托盤送去了貴賓室。

姚石親自端著那個壽桃小籠包。

付宇端著八餡壽桃。

任明清端著吉祥壽桃走在最後。

張振目送著他們離開,自己則轉身回去了後廚。

樓上的宴席還吃著呢,指不定一會兒又有什麼事情需要處理。

他身為主廚,得過去後廚坐鎮才行。

到了地方,姚石帶頭走進貴賓室。

孫銘澤夫妻早就已經等的有些不耐煩了。

好好的休閒時間,在家呆著多舒坦,結果因為個破壽桃,跑到這兒乾巴巴坐了一個多小時。

孫銘澤胸口的火氣一個勁兒往上竄,正有點要坐不住的時候,就看到飯店的老闆帶著後廚的師傅回來了。

“對不住,讓您久等了,我們這邊的壽桃剛出鍋,還沒來得及晾呢,就先端過來讓您過目了。”

說話間,姚石就把手裡的籠屜擺到了旁邊的桌子上。

付宇和任明清也分別將手裡的托盤遞了過去。

孫銘澤看著擺放到桌子上的三組壽桃,傻眼了。

好傢伙!

居然一口氣做了三種!

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