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第255章 後廚混出來的不怕這一套

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賈潤東心裡憋屈的很,他意識到自己這次栽了。

付宇昨天不是曠崗,而是去上門服務。

而且走之前已經跟財務報備過了。

那他現在整的這麼一出,豈不是就成了是非不分,顛倒黑白了嗎?

賈潤東想到這裡,臉色一變,但是他馬上讓自己冷靜下來,深吸了一口氣。

事已至此, 狡辯無用。

賈潤東轉頭看向姚石,態度瞬間一百八十度大轉變,一臉誠懇說道:“哎呦!你看,這鬧了個大烏龍。我吧,昨天特意過去後廚,原本是想找你溝通一下十一國慶節店裡搞活動的事情。”

“後廚可是咱們店裡最重要的部門,你的眼光又向來獨到,特別有見地。我就想著跟你商量一下關於當天包桌席面的選單,以及給後廚人員節慶獎勵的事情。”

“這一堆事攢著,我也是太忙了,當時看到付宇不在,我還特意找人詢問了一下,結果聽說付宇是有事走了,後來又聽說直到晚上這人也還沒回來,我就誤以為他這是曠崗。”

“姚廚,這事確實是我做的欠缺妥當。不過,你看, 我這也是為店裡的管理制度考慮, 只是有點太心急了。”

“你千萬別往心裡去啊!”

是人都愛聽好話, 尤其是賈潤東這人能說會道, 又擺出這麼一副誠懇歉意的樣子,說話的言辭也很懇切。

讓人聽了,這心裡就覺得偎貼。

姚石繃著臉,態度上並沒有鬆動。

賈潤東能從財務會計一路被提升為前廳經理,這人也是真的能屈能伸。

他歉意的解釋道:“而且吧,這裡面還有個誤會。我是真的不知道付宇去上門服務這件事,最開始,我提出要罰款的時候,小蘇也沒跟我說啊。”

“我如果知道付宇是去上門服務了,那肯定不能想要處分他,你說是吧?”

如果是一般人,這時候基本上也就不能再說什麼了。

畢竟賈潤東說的合情合理,而且還牢牢的拽著為店裡著想的大旗,左一句認錯,右一句解釋。

被他這麼一弄,誰還能好意思真的跟他計較。

不過姚石要是一般人,也就不能既擔著千里馬主廚的職位,自己還監管著音樂餐廳的大小事宜,兩邊都能管理的井井有條了。

姚石一針見血說道:“這件事情,跟誤會沒有關係。如果你身為領導, 卻不能秉公辦事, 無論是被處罰的員工,還是其他人,都不會信服於你!”

“你只是聽說付宇不在,就冒然判定他曠崗,為什麼開始的時候,不直接同我溝通?哪怕不透過我,你詢問一下趙猛,甚至親自問一聲辛會計,也不至於鬧成現在這樣!”

“而且,哪怕就算付宇真的是曠崗,你現在又是罰款,又是取消年終獎金,最後還在群公告裡直接釋出處分公告。付宇是我手底下的人員,這件事情,從頭至尾,你有跟我打過一聲招呼嗎?”

“付宇現在是後廚裡非常優秀的廚師,我正準備好好培養他......”

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姚石嚴肅起來,眼神很犀利,氣場壓人,他一字一句的問道:“如果你把人給逼走了,你讓我上哪兒再去招一個這樣出色的廚師?”

姚石一番話說的賈潤東漲紅了臉,幾次試圖狡辯,卻又被下一句直接懟了回去。

這還沒完。

姚石冷笑著說道:“賈經理,你今天的行為,說好聽了,是你疏忽大意,要是真追究起來,你這就是瀆職!身為管理人員,你不能公平公正的對待手底下的員工,這種行為實在太讓人心寒了!”

“我......”賈潤東哪能坐視姚石這麼隨便往自己腦袋上面扣帽子,趕忙反駁道:“姚廚,你這話說的就有點過了!我這麼做,也是為了更好的管理店裡的員工......”

姚石說:“你這叫管理嗎?你這叫以官壓人!”

不是只有賈潤東口才好。

姚石四十出頭的年紀,社會上歷練出來,眉眼之間成熟冷峻,氣場自成一派。

狡辯?強詞奪理?打嘴巴官司?

後廚混出來的不怕這一套。

董俊田眼瞧著這兩人馬上就要吵起來了,趕忙適時出聲調節道:“好了!事情我也聽明白了。”

一邊是前廳經理,一邊是後廚主廚。

手心手背,哪個都挺重要。

在董俊田看來,姚石就是情感上護犢子,這才情緒有些激動。

他能理解。

而賈潤東抓著付宇曠崗這件事情進行處罰,仔細想想也沒毛病。

畢竟這種事情,現在店裡確實挺普遍。

賈潤東估計是想來一手殺雞儆猴,沒想到最後鬧了個大烏龍。

這也不能怪他。

這麼一想,董俊田只得兩相安撫道:“這件事情,老賈,你做的確實欠缺妥當。一會兒回去,趕緊把處分給撤了!這事兒就是個誤會,下次注意,凡事都得講究真憑實據,怎麼能隨便下定論呢!”

“姚石,你也別動氣,老賈這事辦的確實有些激進了,不過他的出發點是好的,也是想要維護咱們店的工作紀律。還有付宇那邊,你多費心安撫一下,小付那人確實不錯,很優秀,我也打算重點培養提拔他!”

“你回去跟付宇說,他轉正後表現非常優異,從下個月開始,就讓他跟老趙和老谷一樣,正常按比例拿提成吧!”

姚石嘴唇動了動,到底沒再說什麼。

董俊田這話說的好像是站在他這邊,替他說話,其實完全就是一心想要息事寧人。

姚石自己也是老闆,明白這件事情無論對錯,賈潤東身為前廳經理,董俊田就不可能讓他真的去給付宇賠禮道歉。

而他又不能真的拿賈潤東之前因為熟人插隊的事情,說他公報私仇。

因為這種事情,店裡幾乎所有人都幹過。

就連他自己也曾因為有朋友過來店裡用餐,而特意打招呼幫著佔個包廂,插個隊。

人情世故,避免不了。

再者,賈潤東是前廳經理,他們平時工作經常需要打交道,不能真的撕破臉,要不然以後的工作就沒法幹了。

所以姚石哪怕心裡明鏡似的,此時也只能高抬貴手。

至於付宇那邊,董俊田既然說了,允許他下個月開始按正常比例拿提成,倒也算是因禍得福了。

要知道這一桌多提幾塊錢,那一天下來可不少啊!

看在錢的份上,姚石決定暫時放賈潤東一馬。

不過這件事情,他記下了。

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