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第128章 節前動員(八更)

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這個後廚手藝人有點牛逼啊!

只要自己獨立掌勺的時候,就可以隨機獲得身邊人傾囊相授的指導!

這不就等於開了偷師的外掛嗎?

而且雖然說是隨機,但是以著後廚新星稱號的效果來看,這個後廚手藝人稱號一定也會相當給力。

這麼一想,還真是有點小期待。

後廚這邊忙的熱火朝天。

白案區,傳菜員一路小跑著過去報信:“李廚,顧客對這道兒童餐特別滿意,小孩子很喜歡那兩個吉祥物,根本捨不得吃!”

李樹理正同白案大廚王承峰商量著,一會兒的萵苣牡丹究竟需要雕成大多尺寸進行擺盤。

聞言笑道:“那就好,我瞅著那兩個吉祥物也挺可愛!”

王承峰一臉驚訝的看著李樹理:“李廚,剛才那個兒童餐還真被你給做出來了?”

李樹理擺手:“哪有!我就是幫著雕了個雪景,那兩個吉祥物是付廚幫著做的!”

王承峰好奇道:“真做出來了?沒露餡兒?”

不可能啊!

他剛才可是親眼瞧見的,付宇的操作雖然看著還可以,其實懂行的一眼就能瞧出來,手法多少有點生疏。

現在說是捏出來的兩個吉祥物,估計是壓根就沒放餡料。

畢竟那奶黃餡的還能多少強點,蟹黃餡調的那麼稀,這要是包上了餡,就連他都不一定能捏出什麼花樣來。

王承峰心下想著,卻沒說出來。

畢竟李樹理明擺著是承下了這份人情,他又何必做那個多嘴的,憑白惹人煩。

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王承峰笑了笑:“沒想到付廚還挺厲害的,以前我記得他就是紅案區那邊的小工,聽說是前陣子剛轉正?”

李樹理點了點頭:“嗯!是啊,也難怪他能轉正,這廚藝確實是厲害!尤其是面案這邊的活,他那手法實在是太強了,我瞧著跟你比,好像也差不到哪兒去!”

王承峰:“......”

這人要是不會說話,那真是半點情商也沒有。

王承峰深吸一口氣:“聽你這麼一說,我也覺得他挺厲害“

李樹理認真附和:“可不是,真的很厲害,而且,你說怪不怪?他幹的是紅案的活,我做的是雕花的營生,完全不搭邊,但是我卻覺得他比我強多了!”

“唉,真是後浪可畏啊!像咱們這樣的,一不小心,真的快要被拍在沙灘上了!”

王承峰:“......”

這話真是沒法聊了!

......

紅案區,付宇一邊往鍋裡倒油,一邊聽著王羽軒和孫慶寧說話。

王羽軒八卦道:“那孩子耍的,就差沒滿地打滾了!”

孫慶寧把付宇剛做好擺盤的菜餚遞過去,好奇問道:“家長不管啊?”

王羽軒接過盤子,端在手裡:“父母看著倒是想管,關鍵是家裡老人也在呢,當爸媽的剛說了一句,老人就發火了!”

孫慶寧聽得有些無語:“這孩子非得慣廢了不可。”

王羽軒贊同的點點頭,又對著付宇說道:“付廚,你做的兒童餐也太漂亮了!我當時端進去,那孩子只看了一眼,立馬就不哭了。後來一桌子菜都吃的差不多了,就這道兒童餐沒吃,說是捨不得吃,想要打包帶走!”

“是嗎?顧客滿意就好。”付宇笑笑,提醒道:“別忘了拿蘸汁碟!”

王羽軒趕忙將放在旁邊的小碟子一起擺到托盤上,也不聊天了,笑道:“謝謝付廚!”

孫慶寧伸頭目送著王羽軒從後廚門口拐出去,這才收回視線。

“付廚,打荷的活我都幹完了,一會兒做飯,我能掌勺嗎?”

孫慶寧這幾天如同打了雞血,每天勤勤懇懇的跟在付宇身邊幫廚,付宇指哪打哪,半點都不帶含糊。

他現在惦記的是給後廚眾人做飯的機會。

平時大夥吃飯,向來是趙猛或者谷雲武,誰有功夫誰張羅。

一般用的也都是顧客臨時換菜剩下的食材。

現在付宇和姚依航轉正了,這做大鍋飯的活就落到了他們的頭上。

不過大熱天的,後廚裡幹活,都快要累死了,誰還願意繼續呆在灶臺前顛勺啊!

孫慶寧就盯住了這個機會。

雖說做的是大鍋飯,但是用的食材可都是店裡的好東西。

而且最關鍵一點,誰掌勺,誰就可以決定菜色。

多好的練手機會啊!

一頓飯炒上五六個菜,既能顛勺,又能練擺盤。

像他們這樣的小工,平時哪有這樣的上灶機會?

付宇一陣錯愕:“你想給大夥做飯?”

孫慶寧積極爭取:“我現在也會炒幾個菜了,反正是大夥吃,差個一點半點的也沒什麼!到時候你再指點指點我,練上一陣,我這廚藝肯定能提高不少。”

付宇不由對孫慶寧有些另眼相看。

沒想到他進取心還挺強。

付宇答應的挺痛快:“行啊,那一會兒就你來吧,我在旁邊瞅著。”

過了中午飯口時間,姚石把後廚的人都集中到一起,開了個小會。

“這幾天,店裡的生意非常好,老闆著重誇獎了後廚,咱們的工作做的很不錯,特別是剛轉正的付宇和姚依航,都起到了非常好的帶頭作用,趙廚和谷廚也辛苦了,但是......這兩天的訂單似乎明顯少了一些,沒有前兩天多了。”

趙猛面無表情,倒是谷雲武,一口氣沒喘好,嗆的咳嗽了兩聲。

姚石接著說道:“馬上要到中秋了,店裡到時候肯定還要做一波活動,老闆決定從今天下午開始,由前臺的服務人員聯絡店裡的所有VIP顧客,逐一介紹店裡的相關活動福利。”

“每年店裡到了年節的時候,包桌的訂單都會大幅度增加。所以呢,這幾天大家千萬打起精神來,該調休的抓緊調休,等到訂單多起來,全員就要禁止調休了。這次,咱們一定要趁著機會,把我們店的特色展現出來!”

付宇和孫慶寧一聽,頓時一臉欣喜。

付宇是高興自己剛得了後廚新秀和後廚手藝人稱號。

只要獨自掌勺,就有機會蹭到身邊人的個人技能,或者獲得身邊人的悉心指導。

做的菜越多,中獎的機會就越大!

孫慶寧則是最近上進心爆棚,恨不得一天24小時呆在後廚。

這幾天白天上班,晚上跟女朋友影片交糧,雖然有點隔靴搔癢,但是女朋友看見他熱衷於工作,倒是表現的很支援。

這讓孫慶寧受寵若驚的同時,備受鼓舞。

他下定決心,一定要抓住下一次的轉正機會!

趙猛這幾天明顯有點累傷著了。

好歹也四十出頭的年紀了,跟年輕力壯的小工們比不了。

同樣都是連軸顛勺幾天,付宇睡一宿覺,第二天早上起來跟沒事人似的。

趙猛卻眼看著就露出了疲態。

付宇關心問道:“趙廚,你沒事吧?瞧著氣色可不太好啊?”

趙猛笑笑:“沒事,就是這幾天累著了。對了,我那兒有一盤鍋包肉,顧客臨時換菜了,一會兒拿去大夥吃了吧。剩下的你和那邊商量一下,隨便弄兩個菜就行!”

付宇點頭:“行!”

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