頂點小說網->都市->美食旅行家->章節

483、蝸牛肉

熱門推薦: 劍仙三千萬 特種兵之戰狼崛起 食物鏈頂端的猛獸 女配她天生好命 我真不是魔神 宇宙級寵愛 從嚮往開始制霸娛樂圈 諸天新時代 我有一座天地當鋪 都市國術女神

“好了,現在迴歸正題,朋友們知不知道我下一道菜品要吃什麼呀?”

章笑跟粉絲們互動著,螢幕中間右上角的人數慢慢的變成了一千五百多萬。心中覺得奇怪,有這麼多人閒著呢嘛?

【牛排】

【海鮮】

【龍蝦】

【便便】

【扇貝】

【XX】

……

“都不對,便便什麼鬼,哎?我看到有人猜對了,沒錯,我要吃的這正是法式焗蝸牛!吃的是蝸牛!”

當章笑說出這句話的時候,彈幕反應熱烈。

【你確定是蝸牛不是海螺嗎?】

【蝸牛!咦咦咦~~聽起來就好噁心,就是下完雨後,從殼中露出黏黏膩膩的身體的蝸牛嗎?】

【不是吧,章魚哥你真得要吃蝸牛嗎?給你提個醒,蝸牛就是帶著殼的鼻涕蟲啊】

【我感覺章魚哥吃不下去,吃下去刷一百個個超級火箭!】

……

章笑盯著螢幕,看了一會手機上不斷刷過的彈幕,笑了起來,

“哈哈,有些人可能覺得吃蝸牛很噁心,但如同我們吃田螺一樣,蝸牛對於歐洲的古代先民也是一種簡單易得的蛋白質的來源。”

“其實,自古羅馬時代起,人們就已經開始吃蝸牛了,這一習俗一直在歐洲傳承了下來,法國人早在幾百年前就知曉蝸牛的美味,並以蝸牛為原料製作各種菜餚。”

“由於原先生活在勃艮第地區的野生蝸牛非常多,所以當時蝸牛只是法國農民餐桌上的家常菜而已,隨著法國飲食文化的興盛,法式焗蝸牛為世人所知。”

【說的好像挺有道理的。】

【就是,就是大家不要那麼的大驚小怪】

【呵呵,不過是吃個蝸牛而已,這你們就承認不住了?現在的年輕人啊】

【你們這群人,見風就是雨,見雨就是風,不過,章魚哥說的就是真理,今晚全都給我去吃蝸牛去!】

……

對於吃蝸牛,章笑從小就有一種莫名的期待。

章笑記得小時候,下過雨後,總會在沾滿雨水的樹枝上見到慢慢爬行的蝸牛,用手去捉,若碰到蝸牛軟體上的粘液,還有一種特殊的味道,反正不是好聞的味道。

章笑記得,當時的小朋友們都不太喜歡,覺得噁心。小章笑卻發揮了他從小作為吃貨的天分,點了根蠟燭燒著蝸牛,而後用牙籤調出裡面的肉,一口下去後,噁心的感覺從胃中竄到口腔,直接吐了出來。

從那之後,章笑一直對蝸牛的肉耿耿於懷。

蝸牛肉的味道到底是什麼,只記得當時的噁心,味道卻忘記了。

隨著章笑的長大,無意間得知了一道法國名菜竟然便是用蝸牛肉做的,據說還很好吃。

章笑當時便想去試一試,但當他去國內的西餐廳問了下價格,太貴了!

對於當時的章笑來說,根本不能承受,一個月的飯錢好嗎?他只能呵呵一笑,算了。

直到現在,來到了法國巴黎,章笑終於了卻了心中所想,毫不猶豫的點了法式焗蝸牛這道名菜!

蝸牛肉到底是什麼味道呢?章笑真得還挺期待的。

……

章笑直著播,露娜他們三名意大利人快樂的聊著天,時不時傳出笑笑,章笑也跟著哈哈笑。

皮諾不斷的講著冷笑話:

“問你們個問題,你們知道十萬人同時舉起手的法國人來是什麼嗎?”

“什麼?”

“是法國軍隊!”眾人面面相覷,唯獨皮諾哈哈大笑……

皮諾還很得意的繼續講:“怎樣才能辨認出一名法國老兵?”

“嗯……不太想知道。”

“只要看看他的腋下就行了,他們那裡被太陽曬得很健康,哈哈哈哈哈!”皮諾說完話後,自己倒笑得人仰馬翻。

章笑噗嗤一笑,笑著搖了搖頭,二戰法國軍隊撤退的梗都快被他玩壞了。

吃蝸牛之前,章笑也做足了功課。

空閒的時候,章笑對著觀眾們介紹說:“剛剛啊,我與服務員交流中得知,他們家使用的便是正宗的——法國大蝸牛。”

【聽起來好牛逼的樣子!】

【多大啊?】

……

章笑坦白說:“其實,我在之前在國內的時候,也想去吃蝸牛,但是聽國內做餐飲的朋友說,而他透過朋友瞭解到,國內大多數西餐廳供應的是非洲大蝸牛,而非法國大蝸牛。”

“非洲大蝸牛的成本自然要比法國大蝸牛的成本低上許多,味道雖說不錯。而且國人吃蝸牛,都是以嚐鮮的心態去的,根本不會在乎那些。除非是專業級的美食家,根本分辨不出來區別。所以說,既然來到法國了,就一定要試一試法國蝸牛的味道。”

【我靠,還真是不知道,還有這種貓膩呢?】

【非洲大蝸牛與法國大蝸牛一對比,額,我還是選法國的吧……】

【非洲大蝸牛聽起來就黝黑黝黑的。】

……

……

“想必家都聽說過法國的勃艮第地區吧。沒聽過也不要緊,是著名的葡萄酒產區,而法國的食用的蝸牛多數都是葡萄園中飼養的,所以說勃艮第地區是著名的葡萄酒產地,因此也是法國蝸牛的最佳養殖地,試想一下,整天在葡萄園裡呆著的蝸牛,被葡萄味燻著,味道應該還不錯吧。”

章笑砸吧砸吧嘴,露出想吃的表情。

【聽章魚哥這麼一說,還真的超想吃啊。】

【不便宜吧。】

【我要看章魚嫂!】

【蝸牛的蛋白質超高】

……

終於,法式焗蝸牛上桌了。章笑激動的看著自己盤中的蝸牛,一共六顆,每一顆都胖嘟嘟的。

蝸牛殼裡好似填滿了食材,開口處,封著綠色的青醬。

章笑拿著鏡頭在鏡頭給食物來了個特寫,“你們看,胖嘟嘟的外形一看就很多肉,別說,我們常吃的田螺倒有幾分相似。”

【哇靠,好大的蝸牛啊,看起來好恐怖!】

【隔著螢幕都都聞到了香味,一定非常的美味呀~】

【雖說我從來沒有吃過蝸牛,但是這個我蝸牛一定很美味啊!】

笨笨熊送上火箭*10

跳跳龍送上飛機*50

……

章笑沒有立即吃。說實話,腦海中一浮現蝸牛那黏膩的身體,就沒啥胃口,但看著其他幾人都吃著非常香,他也不再多想,想要嘗一嘗是這蝸牛的味道。希望不要吐了吧。

吃蝸牛的工具很特別,特製的叉子和鉗子。章笑一手用鉗子夾住蝸牛,一手用叉子將蝸牛肉從殼裡挑出。

他驚喜的發現,出來的不僅僅是蝸牛肉還有其他的豐富的食材,在鏡頭前流著豐富的汁水,蝸牛肉看起來非常的肥厚,還挺誘人。章笑咬緊牙關,猛地張嘴,一口吞了下去。

頓時,直播畫面中的禮物滿天飛!

【牛逼!】

【章魚哥厲害了!】

……

沒有想象中的黏膩,章笑的雙眼登時放出亮光,“嗯,朋友們,味道真得不錯,蝸牛的口感相對於我熟悉的田螺,但更加軟嫩滑爽,並且,黃油裡浸著大蒜和歐芹本身就已經很香,再加上蝸牛嫩滑的口感……”他趕緊又吃了一口香脆的麵包片,頓時覺得美妙無比。

“真得不錯啊。”

章笑興奮的不行,連著吃了三個蝸牛才停下,看得直播的觀眾們饞地直流口水!

【不行了,餓死了,餓死了,每次看章魚哥的直播都餓得不行,趕緊開一包薯片】

【我操,看起來好好吃啊,不說了,下雨天出去捉蝸牛去】

【哎呀,哎呀,這一口口的看得我心間一顫一顫的,給我留一口。】

【對了,剛剛那說章魚哥吃蝸牛就刷火箭的土豪呢?】

【對啊,土豪呢。】

飛天的龍送出超級火箭*100。

“謝謝大家的禮物。”章笑恍然大悟的說:“我本來以為法式焗蝸牛是直接拿蝸牛烹飪,但其實不是啊,我剛剛嘗了幾個,大概做法如下吧,想做的朋友可記一下哦。”

【趕緊拿起我祖傳小本本】

【前排做好聽課。】

【章老師上課了,大家注意,注意了啊。】

……

章笑說:“其實,蝸牛可食用的部分是它的腹足,這道經典的法式焗蝸牛的通常做法應該是是,先把蝸牛肉整個挑出,去除不可食用的部分,然後清洗乾淨,放入沸水中連同紅蔥、胡蘿蔔、大蒜、黃油,以及少許白葡萄酒一起熬煮,去除蝸牛身上的雜味。

【穩定運行多年的小說app,媲美老版追書神器,老書蟲都在用的換源App,huanyuanapp.org】

重點來了,再將煮熟後的蝸牛肉塞回蝸牛殼中歐,用拌有大蒜碎、歐芹、黃油、胡椒等香料的青醬封住殼口,放進鋪有海鹽的烤盤中烤制,雖說做出的味道,可能與我現在吃的味道有些出入,但也絕對美味,有空的童鞋可以去試著做一做。”

【真得,有的時候,章魚哥跟我們開著玩笑,總感覺他想大哥哥一樣,但當他一認真起來,真得又好迷人啊】

【OK,收到,就等下雨天了。】

【一般的蝸牛好像不能吃,我剛查了,淘寶上竟然有賣蝸牛的,先買一罐試一試】

【雖說聽起來很美味,但我還是怕】

【忍不住了,這就叫個外賣。】

【今晚大家都吃蝸牛!】

……

“對了,你麼看沒看到盤子旁邊白色的點點了,便是蝸牛籽醬了,被譽為蝸牛珍珠”章笑將鏡頭給盤中那些白色的小珍珠一個鏡頭。

鏡頭中,蝸牛卵白白的,小小的,樣子十分可人。但對於密集恐懼症的人來說,雞皮疙瘩起了一身。

章笑笑著說:“今天來說,對於我來說真是一個挑戰,蝸牛肉還好。但一想到要吃蝸牛卵,還真的有點……怎麼說呢……”章笑也有些頭皮發麻。

其實蝸牛卵和鱘魚籽一樣也是可以被做成“魚籽醬”的,儘管這聽起來似乎有些匪夷所思,並且這不單單是新鮮的卵製品,而是經過熟成的“魚子醬”。

“據說這個價格非常昂貴,是所謂的上流圈的潮流食物。來,今天我就來嘗一嘗,”說著,章笑將蝸牛卵塞入嘴中。

【我靠,章魚今天真是牛逼了,不僅吃了蝸牛,還要吃蝸牛卵,】

【不行了,太重口味了!說白了,那些都是蝸牛的受精卵啊!】

【我靠,我剛剛查了一下蝸牛籽醬,一斤要兩千四百歐元,小幾萬人民幣呢,我靠,奢侈品啊。】

【什麼味道啊,好好奇啊!】

……

章笑將蝸牛籽醬送入舌尖的時候,立馬腦海中呈現一隻蝸牛在雨後樹葉上爬行的畫面,露水般的清新感覺直衝大腦,還有那一股說不清道不明的深層次味道在舌尖上埋怨。

輕輕咬開,醇香的顆粒在口中爆裂,一瞬間,章笑彷彿又裸體了,漫步在雨後的樹林裡,嗅到了橡樹葉、蘑菇和雨水的氣息!

深吸一口氣,整個人都精神了!

“好他麼的神奇!”章笑忍不住對著鏡頭爆了一句粗!

相關推薦:綜漫徵召拳拳到肉的綜漫遊記鬥破之忍術系統我的驅魔生涯神級驅魔師超級廚神召喚領主妃來橫禍:帶著系統幹反派初戀考卷:易先生借個吻唄洪荒之星空不朽