“算了算了，我還是告訴你們吧。”李胖子搖了搖頭。
若是不知道鮑魚汁的配料，幾乎沒人嘗得出來，因為在漫長的熬製過程中，所有的食材完美融合在了一起，想要分辨，除非是金舌頭！
“快說。”母女倆異口同聲。
“聽好了。”李胖子清了清喉嚨，“豌豆、玉米、紅椒、雞肉、鴨肉、豬肉、鮑魚、蝦米、乾貝、洋蔥、香芹、胡蘿蔔、紅曲米、紫草..呃..應該就這些了。”
話音落下，蔡曉燕與李玲徹底呆滯下來。
見狀，李胖子只能苦笑不已。
這道鮑汁炒飯中的肉末是用剩下的鮑魚、蹄膀肉、龍骨肉、雞肉、鴨肉炒制而成的雜醬。而真正的鮑魚汁則在炒飯的過程中早已附在每一粒米的表面，根本無跡可尋，晃眼一看，還以為是在米飯上塗了一層透明物一樣。
至於後面加入豌豆、玉米、紅椒粒則是為了平衡鮑魚汁與雜醬的膩性，增加口感層次，做到久吃不膩，清脆爽口。
“老爸，你可真是個天才！”李玲雙眼放光，滿臉崇拜。
“老爸可不是天才，真正的天才..”李胖子搖了搖頭，目光看向對面的餐館，只見美食江湖一樓大門緊閉，但二樓靠左的兩扇窗戶隱隱透著燈光，“真正的天才在對面。”
“哪呢？”李玲四處張望，卻一無所獲。
“難道他就是教你做鮑魚汁的人？”見李胖子認真點頭，蔡曉燕張了張嘴，一頭霧水。
前段時間李胖子每次回家都悶悶不樂，追問之下才得知，原來是生意被對面的餐館搶光了，甚至雙發還發生了一些不愉快的摩擦。而在聊天過程中，她隱隱感覺到李胖子心灰意冷，有了退出美食街的想法。
可現在又是什麼情況？明明是對手，居然還會教他做這麼神奇的鮑魚汁？
“別提了，一言難盡，總而言之，怪我太小心眼了。”李胖子悶了一杯啤酒。
“那咱們餐館現在到底是什麼情況？”
蔡曉燕說出這句話的時候，李玲也轉了過來，認真說道：“爸，沒事的，咱們可是一家人哦，有事一起扛！”
“餐館現在的生意比起以前還要好！”李胖子揉了揉女兒的腦袋，將這段時間發生的事情慢慢告訴了妻女。
“還有這種事？”蔡曉燕聽完之後聲音都變得尖銳了不少，“美食街復甦，所有餐館生意暴漲，全是因為他一個人？”
“嗯，而且，如果不出意外的，等明天我這邊評審透過，美食街將會有史以來第一次參加廚神大賽！”
十幾年前，龍江沒有廚神大賽，等開始舉辦這種大賽的時候，美食街已經沒落了。
“他是怎麼做到的？”蔡曉燕還有些緩不過來。若是沒記錯的話，他記得李胖子說過，那個叫做陳沖的人，僅僅是個二十歲左右的年輕人！
“絕對的廚藝。”李胖子沒有正面回答，“我有預感，等明天我這道鮑汁炒飯開始售賣時，必然會一鳴驚人！而這一切，都源於他教我的鮑魚汁啊..”
蔡曉燕聽懂了，也沉默了。
只是一道對方口中微不足道的‘配料’，就足以將頻臨倒閉的餐館推向巔峰，那他若是真正出手呢？
看來李胖子形容的‘人山人海’，並非誇大其詞！
“他是魔鬼吧。”李玲這句話剛剛說完，李胖子的面色就變了，趕緊捂住前者的嘴，“女兒，記住了，以後無論什麼時候，都不要說陳老板的任何壞話。”
“喲，瞧把你急的。”蔡曉燕頗為不滿，這大半夜的，說了就說了，誰能聽見？
“你懂什麼！”李胖子面色難看，卻又不能明說。反正在他看來，只要對陳沖不敬，絕對會招來惡果。
蔡曉燕著實被他這個樣子嚇了一跳，本想頂上兩句，又顧及今天是他生日，當下也懶得計較。
“哎呀，爸！我這不是在說他壞話！”李玲拍了拍額頭，“我這是在變相垮他呢，意思是說他很厲害！i真是服了you！”
“愛什麼油？”
李胖子松了口氣的同時，沒聽懂最後一句，剛想繼續追問，對面的餐館二樓卻是突然傳來‘砰’的一聲悶響，就像床榻了一樣，將三人的注意力瞬間吸引過去。
“爸，什麼聲音啊。”李玲驚訝道。
李胖子微微皺眉，然後猛的醒悟過來，當即乾咳一聲，“沒事，別人家的事，小孩子別多問，快吃吧，吃完咱們回家了。”
話落，他又與蔡曉燕交換了一個眼神，彷彿是在說：現在的年輕人，還真是精力充沛啊..
……
餐館二樓，陳沖呆滯的看著自己一手造成的‘慘劇’，半晌說不出話來。
只見唯一沒有連通的牆壁上多了一個拳頭大小的空洞，而透過空洞，隱約能見到幾個鬼影子正在打掃另一邊的房間。
“老闆，你的手沒事吧？”冰屍雙手捧起他的拳頭，並沒有看見什麼紅腫與血跡之後，才長長的松了口氣。
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“我的手很好。”陳沖攤開雙手，又迅速握緊，反覆幾次之後，一股前所未有的力量感充斥著整個手臂！
他忍不住咧嘴笑了起來。
在經過自己連續兩個小時的‘拉家常，套近乎，解心寬’以及冰屍時不時的‘死亡敲打’後，畸形體的心理防線終於崩潰，然後近乎哀求般的請求自己不要再問話，同意附身！
“張嘴。”冰屍一臉認真的站在對面說道。
“啊。”陳沖非常配合。
“抬手。”
“抬腳。”
“走兩步。”
“彎腰。”
“一加二乘三減四等於多少？”
“行了，是我本人，它不敢佔據我的大腦的。”陳沖翻了白眼，但還是說道：“等於..等於五。”
“錯，等於三！”
“為什麼？”陳沖不解。
“加減乘除先乘除，這可是跟你學的呢。”冰屍掩嘴偷笑。
“無聊。”陳沖不在說話，雙拳對著空氣打了兩拳，只聽勁風陣陣，震懾心魄。
冰屍安靜的站在旁邊觀看，但兩人之間的地面卻有一條很淺很淺的水痕彼此相連，一旦畸形體在陳沖體內作亂，這道水痕將迅速結冰，用極致的嚴寒逼出畸形體。只是這樣一來，陳沖也會跟著受傷。
這是冰屍最後的底線，否則陳沖就算說破喉嚨，她也不會同意後者用這樣危險的方法增加力量，以此操控巨型鐵鍋。
“老闆，你可要記得答應過冰冰的事情哦。”
“記得，除非你在我身邊，否則我一定不用這個方法。”陳沖無奈的嘆了口氣，暗道今日的冰屍還真夠嗦的。
“好了，你出來吧。”
隨著他的聲音落下，一個模糊的畸形體緩緩從他背後脫離出來，旋即逃也似的鑽進鵝卵石中，消失不見了。
“別見外嘛，以後我們會經常合作的，好好調整心態吧。”
陳沖將鵝卵石放在手中，愛不釋手的摩挲著。
記得以前在古裝劇裡有段情節，是說一個好漢去參軍，被問有什麼過人之處時，壯漢默默的抬起手臂，驕傲的說道：老子左手六百斤，右手八百斤，雙手可抬一千五百斤！
這是多麼霸氣與美妙的話啊..而如今，自己也能做到了！儘管沒有那般誇張，但左右手輕鬆舉起一百斤的重物還是不成問題的！
看著陳沖如孩子般洋洋自得的模樣，冰屍忽然很想發笑，聯想到之前長達兩個小時的‘單方面問話’後，更是無聲的笑出了酒窩。
比如，你是哪的人啊..怎麼死的啊..是自殺還是他殺啊..等等，特別是那句生前喜不喜歡穿秋褲，差點沒把畸形體問得目疵欲裂，精神崩潰..
“冰冰啊，睡了吧，明天還有很多事情要做呢。”
“哦，好的呢。”
陳沖心情不錯，抱著一套乾淨的衣服進入浴室，伴著譁啦啦的水聲，自顧自的哼起了小曲兒。
……
翌日，陳沖照常八點起床去菜市場進行採購、睡回籠覺，然後十點再次起床。
冰屍如往常一樣，在他睡覺的這段時間中，將所有的食材處理完畢。
他忽然發現，若是哪一天少了冰屍，自己怕是要累成死狗！至於黑貓..會吃會睡會裝，十足的戲精。
“怎麼樣，可以使用了嗎？”陳沖進入廚房後，第一件事就是關心昨天加固的灶臺。
“冰冰試過了，可以使用呢。”冰屍指了指新連通的廚房，裡面除了兩口巨型鐵鍋外，什麼都沒有。
“那太好了。”陳沖搓了搓手，毫不懷疑冰屍的判斷，因為兩個巨型鐵鍋已經安放在了灶臺上，不用想，肯定是冰屍一個人完成的。
由此可見，她的力量也相當恐怖！
來到鐵鍋前，其誇張的尺寸與造型極具視覺衝擊，令人感到窒息。
咚咚..
他抓住鍋耳晃了兩下，鍋底與混凝土撞擊，發出一陣陣悶響。好在混凝土之中包裹著幾圈鋼筋與鋼架，即使表面有些開裂，也沒什大礙。
“以後咱們的廚房分為四個區域，最開始的那個廚房叫做一號廚房，以此類推，分別為二號，三號與四號。這個三號廚房就專門用來使用巨型鐵鍋。”陳沖指了指灶臺不遠處的水池，“你瞧，每次炒完菜，直接就可以將鐵鍋拖到水池裡清洗，省時省力。”
“好的呢。”冰屍沒有意見，“那四號廚房怎麼辦？”
“暫時先空著吧，等以後若是增加人手再考慮。”陳沖說著說著就把鵝卵石拿了出來。
“老闆，你幹嘛！”冰屍蹙起柳眉。
“當然是開鍋啊。”陳沖快速解釋道：“一口新的鐵鍋會殘留很多雜質在鍋面，而且為了使用長久，需要一些特殊方法進行處理。”
“這個..交給冰冰就好了。”冰屍不喜歡陳沖使用鵝卵石，能免則免。於是不由分說，單手搶過鍋耳，另一只手托住邊緣，直接抬起放進水池，根本沒在灶臺上拖動。
小小的身軀與巨型鐵鍋形成了鮮明對比，直接將陳沖看懵了！
“說吧，需要怎麼做。”冰屍隨口說道。
“那個，先用水沖洗一遍，再放回灶上用加熱烘乾，然後轉小火，在鍋裡放一塊肥豬肉，只要肥肉，用筷子夾著在鍋裡來回不停的擦，確保鍋內每一個地方都要擦到。然後反覆幾次，直到肥豬肉不再變黑就可以了，最後用熱水沖洗乾淨便大功告成。”陳沖老老實實說道。
“明白了，你去忙其他的吧。”冰屍沒有笑，認認真真的工作起來。
“哦。”陳沖有氣無力的回了一句，也只能回到一號廚房，同時心裡嘀咕道：“反正早晚都要使用，何必在乎這麼一點時間，而且自己也沒有想象中那麼弱吧？昨天不已經把畸形體談崩潰了麼..”
茫然片刻後，他終於想起自己要幹什麼，於是擼起袖子，準備完成‘鮑汁極品豆腐’的最後製作。
這道‘鮑汁極品豆腐’最麻煩的鮑魚汁已經製作完畢，那麼接下來的步驟，倒簡單了許多。
他先拿出今早買的一大瓶新鮮豆漿，足有一斤重。然後拿出六個雞蛋打進容器中打散。
打散雞蛋是有技巧的，先要順著一個方向打，當打到半均勻的狀態後，再換反方向打，這樣打出來的雞蛋會比較均勻。
這一步完成之後，陳沖將豆漿全部倒入其中，然後按照100：1：1的比例加入鹽和傳奇玉米澱粉，也就是一斤豆漿，加入一錢鹽，加入一錢玉米澱粉。
接著繼續攪拌均勻，並用紗網將多餘的水分過濾一下，再將剩下的部分裝進方形容器中，用保鮮膜封好，以此避免水分滲透進去。
最後，放入蒸鍋，用大火整二十五分鐘。
這便是豆腐的做法！
當然了，普通豆腐也可以替代，只是成菜後的口感可就差得有些遠咯。
趁著這段空閒，陳沖又檢視了一下烹飪正宗麻婆豆腐的精緻清湯，發現足夠今日的用量後，才放下心來。
一道鮑汁極品豆腐的三大元素包括鮑魚汁、極品豆腐以及..精緻清湯！所以說，這道菜看似簡單，實際上沒有提前準備的話，將相當麻煩！
毫無疑問，它是目前所有菜品中程式最複雜，工藝最繁複，食材最豪華的菜品！
‘極品’二字，果然不假！
（未完待續..）
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