周揚等生蠔瀝乾了水,把生蠔重新裝進殼裡準備燒烤。
在此之前他還專門在每個生蠔上都滴了幾滴檸檬汁。這樣做的目的主要是為了驗證這些生蠔是不是新鮮。如果是新鮮的生蠔,檸檬汁滴上去肌肉會收縮,如果不收縮就證明是不新鮮的,或者是冷凍過的。另外,滴入幾滴檸檬水也能讓烤出來的生蠔肉帶上一點檸檬的清香。一會兒烤的時候還要滴。
周揚把處理好的生蠔放在盤子裡端出來,立刻看到外面一片青煙亂冒。
方小卉看見周揚出來了就大聲抱怨:“你買的這是什麼破木炭,還說是無煙的,都快把我燻死了!”
周揚看了一眼就樂了,他買的是無煙木炭,根本沒有這麼大的煙。主要是這些傢伙不會烤,一上來就不停的刷油撒調料。一個個還都怕料少了味兒不足,調料不要錢似得一個勁兒的猛撒,其中大部分都掉進爐子裡化成了青煙。
周揚走過來的時候正好王倫把一撮調料撒在肉串上,厚厚的撒了一層,然後一個翻面就都倒進了爐子裡,瞬間騰起一陣青煙。
“燻死你們都活該,有你們這樣撒料的嗎?跟直接撒進爐子裡有什麼區別?”周揚笑罵道。
“調料不用急著撒,等到肉烤到七成熟的時候再撒,撒完之後別直接翻面,先用肉串互相沾一沾,這樣就不會有太多的調料撒進爐子裡,也就沒那麼多煙了。撒完調料之後稍微再烤一下就可以吃了。”
一幫人這才知道該怎麼撒料。照著周揚教的方法來做,爐子上的煙立刻大福減少,賣炭翁的冤屈總算是可以昭雪了。
周揚把這幫傢伙攆到爐子一頭,自己在這頭靠生蠔。
生蠔吃的是個鮮美,對火候的要求更高。周揚用鉗子調整了一下爐子裡的木炭,用手在上面大概試了一下問題,覺得可以了,才把生蠔放上去烤。
海產品大都鮮嫩容易烤熟,如果火候把握不準的話,寧可稍微生一點也別烤過頭,烤過頭就把海鮮的鮮味徹底毀了。
周揚舒服的坐著,喝了一口啤酒,一邊注意觀察火上的生蠔,一邊欣賞那幫貨在哪兒鬥演技。
王倫手裡拿著一串兒焦黑的肉,面帶微笑的嚼了幾下,硬是梗著脖子咽了下去:“恩,不錯,我覺的我烤肉的水平跟周揚也差不多,挺香的!”
方小卉翻著白眼兒諷刺道:“你確定你吃的是肉嗎?我怎麼看著像是炭啊!”
“胡說!炭我能咬的動嗎?”王倫紅著眼睛反駁。
“那你告訴我們為什麼你的牙都黑了?”孫鵬在旁邊補刀。
王倫急忙閉嘴,表情十分尷尬。
“還是看看我烤的肉吧,多麼鮮嫩,多麼自然!”方小卉舉著肉串兒擺出一副十分自戀的噁心樣子。
“你那叫烤肉?肯本就是生肉!”王倫連黑牙都不顧了,大聲指出。
“誰說這是生的,我這叫嫩,嫩綠的嫩,懂什麼呀!”方小卉不屑道。
“有種你把它吃了!”王倫不依不饒。
“吃就吃!”方小卉把心一聲咬下一塊肉來誇張的大嚼。
她這串兒肉剛才不過是在火上晃了一下,就算不是全生至少也是九成生。放在嘴裡怎麼也嚼不爛,同樣梗著脖子硬吞了,頓時一臉的苦澀。
慕容沒敢太張揚,悄悄的吃了一串她自己烤的肉,用一句話來形容,那真是萬千滋味在心頭啊。
同樣的火同樣的肉,她烤出來的味道給周揚提鞋都不配。還必須跟那倆一樣咬著牙吞下去裝出一副很好吃的樣子,演技躥升的同時對於自食其果這句話有了更加深刻的認識。
生蠔已經五成熟了,周揚把調好的蒜蓉放進去,然後拿切好的檸檬片往每個生蠔上擠幾滴檸檬汁。
檸檬汁不用一次不用擠太多,幾滴就好,但是過一會兒就要擠一次,直到生蠔完全烤熟。
慕容到底是個聰明姑娘,趁勢把手裡的簽字往盤子上一放退出浮誇演技大賽,拿起檸檬片幫著周揚擠檸檬汁。
把蒜蓉加進去不一會兒,爐子上就飄起美妙的香味兒。鮮美的生蠔和濃郁的蒜香交織在一起,連隔壁小區的狗都跟著叫了起來。
烤好的生蠔太漂亮了,雪白細嫩的生蠔肉上撒著金黃色誘人的蒜蓉,濃郁的香味裡夾雜著一絲檸檬的清香,再配上漂亮的生蠔殼,完全就是一件了不起的藝術品。
慕容和方小卉都不舍得吃,拿在手裡各種姿勢的拍照。
王倫忍不住香味的誘惑,一口就把整個生蠔吞進嘴裡,然後燙的直叫喚,又急忙吐回殼裡,惹的那倆女的一臉的嫌棄。
周揚烤的生蠔確實太棒了。他完美的將系統給他的技巧呈現了出來。這樣一份鮮嫩爽口的碳烤生蠔,簡直千金不換。
接下來烤肉的任務被周揚承包了,其他人只負責圍在一邊樂呵呵的吃,同時討論小店的裝修方案。
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關於小店的裝修方案,目前的情況是,王倫孫鵬和慕容方小卉誰也說服不了誰,於是約定各自找人出一套裝修方案,最後由大家投票選擇。
這頓烤肉吃到10點半才散夥。照例由孫鵬和王倫負責送倆女的,周揚累了一天,早早洗過睡了。
慕容他爹哪兒有現成的設計團隊,這幫人平常接的都是大夥兒,根本看不上這種小生意,更何況還不給錢。
奈何大小姐親自出馬,不給錢也得加班加點的認真做,兩天時間,就做出來一套美輪美奐的裝修方案。
王倫也有兩下子,這小子認識的人多,不知道在哪兒挖出一個高手,方案做的也是非常的漂亮,雖說沒有慕容的那套包裝精美,但是懂行的都能看出來,這是包子有肉不在褶兒上。
星期五上午,趁著店裡還沒顧客,兩套裝修方案擺在了小店的桌子上,供大家品評。
雙方都自吹自擂的厲害。周揚含笑不語,他能看出來,這兩套方案都不錯,但是跟系統給他的那套一比還是遜色不少。
一般人正爭論的激烈,王助東來取他預定的豬蹄粥。看見兩套方案頓時來了興趣。